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第574章 煮豬血

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回去的路上,濮傲天和蘇葉感慨,她很適合去做戰前演講,因為她很會鼓舞人心。

“如果是真的有那麼一天,我也不借介意去作戰前演講。但是我還是希望,沒有那一天。”蘇葉說道。

戰爭,意味著傷亡。

“現在時間還早,我們回去了殺豬怎麼樣?我很想吃貝貝說的滷大腸。”濮傲天說道。

正在傷感的蘇葉:“……”這話題跳躍的事是不是太快了?

回到莊子上,差不多是吃午飯的時間。蘇葉給兩個傢伙說了早上的事情,就聽到楊婉雲說吃飯了。

“乾孃,豬準備好了嗎?”

“準備好了。不是說明天殺嗎?”

“殺了給父皇做滷大腸。”蘇葉說道,“順便教你熬清湯底料。”

“哦哦,好的。”

吃過飯,養了一年膘肥身健的豬已經在等著了,蘇葉讓人準備了一些清水,然後在裡面灑了些鹽,讓殺豬的人將豬血放到那個大盆裡。血放的差不多了,拿了個勺子攪拌了幾下。

“娘娘,這樣就能凝固了?”楊婉雲問。

“是的。不過這還不能直接拿來做菜,等凝固後還要用水煮一下。”蘇葉說道。

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“那這個血好吃嗎?”

“晚上給你們做個毛血旺,到時候你們就知道了。”蘇葉說。

眾人看著清水裡的豬血,都對這保持懷疑。畢竟這血從來沒有人拿來吃過。

大約過了小半個時辰,那水裡的血竟然真的凝固在一起了。

“這後面要怎麼弄?”楊婉雲問。

“水燒上了嗎?”

“按照你說的燒上了,這會兒估計已經熱了。”

“那我們把這端過去。春柳。”

春柳上前,斷親盆子去廚房,鍋裡的水正好冒著小泡泡,蘇葉讓她將血倒了進去,然後讓他們用小火慢慢的煮,確保水不會燒開,這樣一直煮了辦個時辰,她才將那些血撈了起來。

楊婉雲那筷子去戳了一下,有彈性。蘇葉拿刀將那些血切成了長條塊塊,繼續用冷水泡著。

“以前我們也用水弄過,但是血也沒凝固。為什麼你這就可以?”楊婉雲問。

“因為我在水里加了鹽。”

“就這麼簡單?”

“對呀!”蘇葉說,“其他的血也是這樣的。對了,我昨晚想了想,這鴨腸必須得有,不然就少了一抹靈魂。”

“可那得多少鴨子?我們就算拿來滷,也賣不完吧?”

“不,我們拿來烤。”

“烤?”

“對,烤鴨,甜皮鴨,老鴨湯等等。以後開了餐館,這煲湯炒菜,可以有很多種類的。”蘇葉說了幾種以前沒吃過的,還沒說做法,旁邊的人就開始流口水了。

“聽你說的這些就開始流口水了。”楊婉雲道,“這鴨絨毛還能拿來做羽絨服,也是不錯。”

“沒錯。反正莊子夠大,你們可以讓人多養些鴨子,鴨蛋拿來做鹹鴨蛋也很好吃的。”

“行,那我們現在就先買些長大的鴨子,等火鍋的營業的時候就可以開始搭著滷菜那些賣。”

“不,兩者要分開。這滷菜和烤鴨那些在一個店裡賣,火鍋和湯鍋在一個地方賣。”

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