老闆們立刻遣了小廝，回家取錢，沈安笑呵呵的開始準備，早這樣不就結了。
待到一箱又一箱的銅錢都抬進了門，沈安的準備工作也都差不多了，他讓老闆們都聚在廚房門口，而他自己則繫好圍裙，開始了一系列操作。
直到雙層鍋出現，已經有頭腦聰明的看出了其中的門道。
原來，沈安那天的表演，完全就是在騙他們，真正的冰糖根本無法用那天的方法製作出來。
“方法比較復雜，我勸你們還是找張紙記下來，以便回去反覆檢視。”
經了他提醒，大夥這才想起不抄不寫，根本記不住這些步驟。紛紛找來紙筆，伏在牆上寫寫畫畫。
阿錢他們也及時反應過來，給老闆們擺好了蒲團和長案，眾人連忙道謝，改為伏案寫畫。
在製作期間，老闆們殷勤的詢問著關於流程的各種問題，只要他們願意，他們可以是最認真的學生。
沈安看著他們好學的樣子，非常欣慰，錢，他是要賺的，推動大唐的產業發展也是他所希望的。
實驗成功的那一日，他就不想把這秘方私藏，現在可謂是兩全其美了。
他把冰糖放到火炕上，裹了棉被，胖老闆驚奇的發問：“還需要棉被？”
“當然，這是很重要的一步，大家一定要注意看。”人群湊了過來，你擠著我，我擠著你，拼了老命的把腦袋往前伸。
他掐算著時間，覺得溫度下降的差不多了，就讓胖老闆上前，探手試一試糖漿的熱度。
“哎呦呦！”胖老闆雖是皮厚，可也被燙得不輕。
“燙死我了！”
沈安一笑：“燙就對了，糖液一定要熬熟，接下來的，就是降溫程式。”
“大家注意，家裡有土炕的，一定要把冰糖盤子放在土炕上，用棉被捂住，這樣可以保溫。”
“每一天，我們都要保證冰糖的溫度下降一點，卻又不能徹底變涼。這一點非常重要，只有如此循環往復的堅持七天，冰糖才能結晶成塊。”
幾個老闆似懂非懂，只是點頭。
甭管如何，他們今天算是真正學到了冰糖的制作方法，財源算是開啟了。
老闆們走了，阿錢清點了銅錢，足斤足兩，確實是十貫，錢財到賬，他卻並不開心。
“郎君，為了做冰糖我們花了多少本錢，這才只賺了一貫，實在是太不划算了！”
這個小子，胃口真是越來越大了。
足足十貫錢，他還不滿意。
“你別急啊，錢是一點一點賺的，你放心，再過兩天他們還得來！”
掌握一項技能哪有那麼容易，失之毫釐，差之千里，冰糖降溫的訣竅只有他這個現代人才掌握，等到他們接連遭受挫折，就會再向他來討教，到時候加價還不是輕而易舉的事。
阿錢打了個響指，這才明白沈安的深謀遠慮，自從這次死裡偷生，主人真是越來越機智了，跟著他，以後有的混。
芙蓉端著個笸籮，也來到了場院裡，笸籮裡裝滿了新春的韭菜。
青綠的長葉子，被蔥手一隻，細細的捋過，她一邊哼著小曲，一邊摘菜。
今晚要吃槐葉湯餅，需得用豬肉和韭菜做餡子，麵皮捏成槐樹葉狀，沈安的廚藝，這些天大家也都見識到了，實在是精妙。
於是，像芙蓉這般以往要紮根庖廚裡的小娘子，也心安理得的退居二線，只能打打雜了。
“郎君，庫房裡明明有那麼多的冰糖，我們為什麼不賣給他們？”
“對呀！”她不提這事，阿錢差點都忘了。
“早就做好了的，一直放在那裡不用的話，就會生黴了！”他提醒道。
看著他們惶恐的臉，沈安卻不以為意。
“急什麼？”
“等到他們制不成冰糖，又沒有貨源的時候，再賣給他們，到時候，價格可就不止翻一倍了。”
就是因為要一步一步引誘他們上鉤，沈安才總是說一半留一半，教一半，藏一半。
目前看來，雖偶有失策，總的來說，計劃進行的還是很順利
…………
馬鈴兒響叮噹，來而又去，沈安今日的工作就算是結束了，剩下的時間他都可以自由支配。
時已近五月，天氣漸漸變熱，街上的風不再有寒意，輕輕拂過，反而令人心情舒暢。
啊！
真是個好時節啊！
攜三五妙齡少女，騎著五花馬，去山間林地踏青。
沈安站在府苑門前，看著街上熙來攘往的人群，忽然產生了這樣的想法。
他還沒來得及抬腿，這玩伴就送上門了。
只見一匹健碩的紅驄馬，堪堪停在門前，他抬眼一看，不得了，這還真要天天見了。
來人自是房遺愛。
別看房遺愛只比沈安大一歲，可卻比他高了足足半個頭，他自上而下的俯視著沈安，極有氣勢。
沈安嘴角一僵：“二郎，來的真早啊！”
“那是，不早不行啊！”房遺愛一撇腿，就跳下了馬。
他將馬鞭握在手裡，根本沒有進門的意思。
“沈郎，今天天氣不錯，我們進城玩玩。”
“我知道很多遊樂的好地方，以前你身子弱，我也不能帶你去。現在可好了。”他捏了捏沈安的肩膀，看著是比之前壯實了。
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“你的身子骨也好了，我們總算能把酒言歡了！”
他的邀請，令沈安心裡也癢癢的，房二號稱房霸天，可見在京城紈絝圈子裡也是扛把子的存在。
他介紹的去處，豈不都是那些聲色犬馬之地，沈安搓搓手，非常期待。
崇仁坊的嫋嫋歌聲，平康坊裡的小嬌娘，他還都沒機會見識呢。
雖說玩伴不是小娘子，房二也算湊合了。
說走就走，沈安在坊門口租了一匹花斑馬，兩人就上了朱雀大街。
長安城一百零八裡坊，以朱雀大街為分界線，以東為萬年縣的管轄範圍，以西則歸屬長安縣。
兩人騎在馬上，並沒有急於向裡坊裡面轉，長安城中，除卻東西兩市，各大裡坊都是辰時鼓響就開坊門，人員可以在城中自由行走，不受限制。
一列駱駝隊從他們身邊經過，大蹄子的棕色駱駝，行進緩慢，身上背滿了貨物。
長安城富庶繁華，從四面八方趕來的客商都雲集到這裡，人們有買有賣，商業繁榮。
駱駝隊的領頭人是個紅眉毛，絡腮鬍子的胡人，房遺愛瞧了一眼，便道：“聽說是從貴霜國來的使團，還沒有見到陛下，這生意就擺起來了，還真是神速。”
“商機不可錯過嘛，可以理解。”沈安盯著駱駝背上的麻布包，應了一句。