在陳教授到了之後，金灘村、黃元村、玉蘭村……玉泉營下轄的各個村莊，幾乎各家各戶都種起了蘑菇。
就連李大有這次都沒有落後。上次他沒及時種果樹，害得兩年都沒有賺到錢，結果也被鄉親們笑話了兩年。
這次種蘑菇，既然有項南託底，又有凌教授傳授，他要再不跟上形勢，再耍他那點小聰明，可就又成大笑話了。
李大有這輩子活，就是要活個面子。他要做村裡最有能耐，最有本事，最有主意的那個人，絕對不能再讓人笑話。
……
八月份，各家各戶都開始種起蘑菇。
因為有凌教授的指導，所以三個月後，十一月份，雙孢菇就大量上市了。
其中一批是進到了項南的罐頭廠，加工成蘑菇罐頭，賣去大城市，或直接出口。
雙孢菇的營養價值很高，含多種氨基酸、核苷酸、維生素、酪氨酶、多糖等等，因此在國際上廣受好評，有【世界菇】的美譽。
所以它在國際上的銷路很廣，也因此福臨門雙孢菇罐頭推出之後，頗受經銷商的好評，簡直可以說是供不應求。
不過目前，項南還只能藉助中間商把雙孢菇賣到海外去。其中，很大一部分利潤，都被經銷商給吞了。
項南準備再過段時間，等福臨門牌雙孢菇在海外打響招牌後，就自己去跟海外客商談判，直接供貨。
沒有中間商賺差價，雙方就都能夠獲利。
……
還有一批雙孢菇，是透過鐵路運到外地去賣。雙孢菇採摘之後，用薄膜保鮮法，可以在室溫環境下，七天之內保持新鮮。這就為雙孢菇外銷奠定了基礎。
而雙孢菇在南方市場，向來都是很受歡迎的。因此在雙孢菇下市之後，就有菇商大量收購，處理之後運往南方銷售。
另外，還有一批菇是就近銷售。銀川這些年經濟發展也很快，城裡頗多先富起來的人，這也使得他們也有一定的消費能力。
如此三管齊下，玉泉營的蘑菇不僅都賣出去了，甚至還有點供不應求的架勢。
諸位蘑菇種植戶自然都賺了錢。一茬蘑菇少則八玖百，多則一兩千。雖然辛苦是辛苦了些，但能見到回報，也讓很多菇農都願意堅持。
而眼見著玉泉營的移民種菇發了財，寧安縣的原住民也不禁都眼紅，也想跟著一起種菇。
對此要求，凌教授倒是不反對。
他來寕夏，一是種菌草，研究放風護沙；二是傳技術，讓民眾種蘑菇，幫他們發家致富。
寧安縣不只玉泉營有農民，不只有他們需要幫扶，縣裡的原住民同樣也想賺錢，也想發財。
這個願望很正常，也可以得到滿足。
而項南也好，菇商也好，對於擴大種植規模一事，都不反對。
因為，現在蘑菇有點供不應求，他們巴不得產量再提高些。
而且，隨著人們對飲食健康越來越重視，對蘑菇的需求量也會越來高的。
九六年，全國食用菌產量才三百五十萬噸。到二零一九年，全國食用菌產量高達四千萬噸，漲了十幾倍之巨。
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從這個數字也能夠看出來，其實蘑菇產量還大有增長的空間。
劇中，之所以蘑菇滯銷，價格跌到谷底，主要是因為資訊不暢。
菇農不知去哪兒賣菇，菇商不知去哪兒賣菇。之後，藉助飛機運輸蘑菇到南方省市，一下就解決了雙孢菇滯銷的難題。
如今，項南和陳金山早把銷路開啟了，就怕蘑菇不夠多，所以越多人種菇越好。
到九八年末時，整個寧安縣蘑菇種植規模，已經達到六千餘畝，年產蘑菇一千八百噸，令菇農增加收入三千五百元以上，可以說是大獲成功。
……
九八年春，掛職兩年的陳金山結束在海吉縣的掛職返回閩南。
臨行之前，項南開車送他去車站。
“陳縣長，你這樣走，是真舍不得你呀。”項南笑道。
“是啊。”馬得福點點頭，“你這一走，都不知何時才能見面了。”
“哎，我還會回來看你們的。”陳金山笑道，“而且，實話說，我能出這麼多政績，也都要多謝你們的支援。”
他來掛職的這兩年，玉泉營發生了翻天覆地的變化。
大量工廠落戶開發區，大量工人湧到這裡來，每年都有數以億計的投資湧入，到處都在蓋房，到處都在投資，把這個昔日的戈壁荒灘，變成了如今的投資熱土。
移民的收入越來越高，日子越過越好。無論是資料，還是真實情況，都足以令人欣慰。而這對陳金山來說，就是最好的政績。
而他也知道，自己其實是撿了個漏兒。
他來海吉縣之後，主要就做了兩件事，一是拉閩商過來投資。這還要感謝項南，正是他寫得小說在國內引起重大反響，才使得閩商們積極響應。
二是拉凌教授過來教大家種蘑菇。這則要感謝凌教授甘於奉獻，不辭勞苦，悉心傳經。還要感謝項南提前建了罐頭廠，為菇農們心裡託了底，才使得種菇大計能推廣下去。
因此回首掛職的這兩年，陳金山真的非常感謝*****。不然，他沒有那麼好的政績。
“陳縣長不必客氣。你是真心為民的好官，再多的支援都不嫌多。”項南笑道，“我只恨不能把您留下，讓你領導我們繼續發展。”
“沒事，有機會還是會再見的。”陳金山笑道。
……
陳金山走後，九八年夏，凌一農教授也要離開。他要去新韁繼續自己的菌草研究。
他原本是想悄悄地走，只跟項南、馬得福、李水花等人道了別。
但沒想到，不知誰走漏了訊息，全玉泉營的百姓，以及周邊各村鎮的人，成千上萬來送凌教授。
“凌教授，你不要走嘛~”
“凌教授，這是額親手曬得棗，你帶著路上吃。”
“凌教授，這是額煮得雞蛋，你也都收下吧~”
鄉親們眼含著熱淚送凌教授道，讓凌教授都感動的紅了眼圈。
項南看到這一幕，都不禁心潮澎湃，有一種強烈的創作衝動。
他想為凌教授寫本書，讓全國人民都知道，有這麼一位默默奉獻，居功至偉的無名英雄。