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第四十三章 大年三十

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今天是大年三十,陳峰一大早就被連綿不絕的爆竹聲吵醒,琴溪鎮,劉家嶺方向還有更遠處四面八方都傳來煙花爆竹的爆響聲,空氣中隱隱約約有股燃燒的火藥味,陳峰知道,這就是年味!

陳峰麻溜地從床上爬起來,快速洗涑完畢,準備到廚房弄早點,今天可是一年中最忙的一天,到了初一後基本除了做飯,什麼活都停下了,山村有句俗語“三十不忙,初一假忙”!大年三十這天基本上從早忙到晚,打掃房子、貼春聯、包餃子、年夜飯、祭祖、守夜、子時吃餃子、出天行等。

奶奶已經在廚房忙活了,正在做燒香魚,燒香魚是一尾三寸多的紅鯉魚,煎的全身通紅,象徵紅紅火火,年夜飯祭祀用的,一直放到正月十五之後才能撤下來……

陳峰抽空做了一大鍋炸醬麵,白麵條配上紅彤彤的美味醬汁,再加上綠色的黃瓜絲點綴,讓人一看就有食慾。陳峰嘗了口,醬香濃郁,華潤爽口!

喊眾人吃完早飯,陳峰又忙開了,讓奶奶幫忙用小麥粉熬了鍋漿糊,陳峰帶著玉潔準備貼對聯年畫了,小姑昨天可是輸了不少,今天吃完又嚷嚷著繼續打麻將,雨晴存稿不多了,又不好開口拒絕,只能陪著小姑玩了,菲菲和倪柔正是無聊的很,一拍即合,如是張誠又被徵用當苦力了……

“玉潔,哥先將舊對聯撕下來,你幫哥把正大門對聯拿過來……”陳峰說完直接伸手撕了起來,快兩米的大個子加上臂展完全可以觸到門楣頂了,連梯子都省了……

這舊對聯還是四合院剛建成過客的時候貼的,沒想到時間過的這麼快,一轉眼就過年了,陳峰有些感慨!

等玉潔取回對聯,陳峰已經把大門兩側清理乾淨了,用刷子沾上漿糊均勻塗在上面,陳峰拿起對聯看了下對玉潔說道:“玉潔,這‘福滿人間福氣濃’是下聯,貼左手邊的,你把‘春回大地春光好’給哥!”

“哥,我怎麼分不出來那個是那邊的啊?”玉潔好奇地問道。

“這對聯講究對仗,有平仄之分,上聯是仄聲,下聯是平聲,貼對聯也有講究,右手為大,上聯要貼在右手邊……”,陳峰耐心地解釋道。

“哎呀!太複雜了!我還是幫你打下手好了!”玉潔暈乎乎地說道。

“你這丫頭就是不愛動腦筋!好了,把橫批給哥,就是那個‘迎春接福’。”陳峰笑著說道。

貼完後,整個大門大變樣,紅紙黑字,透著喜慶的氣氛,陳峰看了眼滿意地點了點頭,張誠不知什麼時候湊過來,一看之下大吃一驚,“小峰,這是你昨天寫的!這也寫的太好了,比縣裡的幾個書法大家都強啊,你也太妖孽了吧!”

“姑父,我只是照著電腦臨摹的,你看這字是不是很呆板,表面上寫的龍飛鳳舞的,沒有神韻……”陳峰解釋道。

“你一說還真是,不過忽悠外行人綽綽有餘了,你姑父剛就被你嚇一跳!”張誠乍著舌品位一番後說道。

陳峰帶著玉潔把偏門和小木樓的前後門的對聯都貼上了,接著又把兩人昨天寫的春條按地方一一貼好,最後把院子裡外的果樹都貼上了紅紙條,因為沒有牛羊,不然牛羊角上也要貼,動植物也要過年……

“好累啊!哥,接下來幹什麼?”玉潔跟著跑來跑去,額頭上都有汗水了。

“你先歇會,喝點茶,哥去把年畫,門神和窗花,福字貼好後哥帶你去掛燈籠……”陳峰看著玉潔有些心疼地說道。

“不用,剛才跑院子外面轉了一圈有點累,只在這院內沒關係的,再說過年難得有機會幫哥的忙,我們繼續吧!”玉潔休息了會又跟著陳峰忙活開了……

“這福字要倒著貼,寓意福到了!”陳峰貼完福字對歪著頭一副不解表情的玉潔解釋道。

“哥,這門神怎麼長的這麼醜,凶神惡煞的……”玉潔看著陳峰貼完門神有些害怕地問道。

“這門神就是守門的神,越兇狠越好,這樣小鬼髒東西就會被嚇走不能進門害人了!”陳峰解釋道。

陳峰接下來帶著玉潔在四合院和木樓那邊把燈籠掛好了,紅彤彤的燈籠,看著就喜慶!接下來是打掃房子了,因為四合院和小木樓都是今年新建的,基本上稍微收拾下就行了,陳峰弄完終於歇了一口氣。

“小姑,陳峰他這兩天忙來忙去,好像累壞了,我們在這打牌真的好麼,要不去幫幫他?”雨晴有些擔心地問道。

“喲呵!還沒進門就心疼你男人了,小姑告訴你啊,這男人你就不能讓他閒下來,閒下來就容易胡思亂想,你把他每天累得像條狗樣,咱們女人的日子才好過……”小姑看了眼張誠低聲說道。

眾女聽完都低頭淺笑,小姑想了想又說道:“等會要全家一起包餃子了,我們再玩兩圈就散場吧!”

廚房裡,奶奶在準備餃子餡了,陳峰進來後也湊過來幫忙。今天要做的是白菜豬肉餡,先將大白菜洗淨,撈出過道涼水,瀝乾後切成細絲,然後將野豬肉剁成泥加入期間,輔以姜蔥蒜等調料,朝一個方向攪拌均勻,這餃子餡就算做好了……

弄好餃子餡後,陳峰要製作餃子皮了,這餃子好不好吃,皮是關鍵,皮薄爽口,韌性良好,這餃子才好吃!陳峰先將準備好的小麥粉用涼水在盆中揉成麵糰,然後放置0分鐘左右,讓麵粉顆粒可以充分吸收水分,俗稱--醒面,目的是讓蛋白質分子吸收水分擴張伸展,以達到更筋更彈……

時間到了後陳峰將醒好的麵糰放在案板上,搓成釐米直徑的圓柱形長條,再切成1.5釐米長的小段,擀之前陳峰在案板上撒了一些乾麵,防粘,最後用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的餃子皮,陳峰和奶奶一起花了大半個小時擀了大約六百張餃子皮,奶奶說夠了,讓陳峰喊大家一起來廚房包餃子了。

廚房外的空地上,陳峰和大伯搬來兩張大方木桌拼在一起,擦拭乾淨後撒上白麵,再取來準備好的餃子餡和擀好的餃子皮,等人到齊後就要開工了。

大年三十包餃子要全家在一起包,象徵著團團圓圓!不大一會,爺爺奶奶,小姑張誠小芸芸,玉潔,菲菲倪柔,雨晴都到齊了,猴三小黑,熊大熊二也來湊熱鬧,只有小八窩在房間裡,這鳥是個宅鳥!今天餃子皮準備的夠多,家裡的動物們也要過個好年,這點奶奶倒沒有吝嗇。

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“包餃子啦!……包餃子啦!”小芸芸看著眾人聚在一起,高興地在外圍跑著圈叫喊道。

“跑慢點,呵呵!”奶奶笑著囑咐道。

“這餃子餡可真香啊,好想快點嚐嚐……”小姑用筷子挑起一小團餡聞了下說道。

說完取了張餃子皮,把餡放在餃子皮上,將餃皮對摺立起,兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏,中間自然留一個口,把左右兩邊合攏,留口部分折起捏牢,兩邊各形成一條褶折,一個漂亮的小鎖餃子就包好了,小姑得意地把自己的作品向眾人展示了下……

大伯也不甘示弱,取餃皮加餡折成半圓形,捏牢中間後分別將左右兩邊餃皮封口,然後把餃子兩端向中間彎攏,將兩端餃邊相互捏牢,使半圓形的邊微微向上翹。一個逼真的元寶餃子就出現了。小芸芸看見了,喊著要,大伯高興的鬍子都翹起來了……

奶奶就更厲害了,快速將加餡餃皮對摺封口成半圓形,食指稍過拇指前捏,住餃邊食指微微將餃皮往前推出褶折,重複褶折直推至右端頂處放手,這樣一隻漂亮的帶著褶皺的波波餃就完成了,小芸芸注意力頓時被吸引了……

最變-態的就是陳峰,他的雙手動作已經快的看不清了,只看到他面前的餃子以肉眼可見的速度快速擺碼地來,而且個個大小形狀相同,整齊劃一,眾人驚嘆不已!

雨晴和菲菲倪柔都手忙腳亂的,不是露餡就是包的不倫不類的,最後眾女乾脆停下來看陳峰的表演,雨晴和菲菲臉上都看的目眩神迷,這就是自己的男人,包個餃子都那麼拉風,那麼出眾……

一個小時不到,餃子就全部包完了,只等今晚子時就可以煮食了!陳峰剛洗完手找了把椅子想休息會,菲菲她們過來了,菲菲美目異彩漣漣盯著陳峰笑著也不說話,雨晴緊跟在菲菲身後,神情有些不自然,又想親近又想逃離,一副糾結的樣子……

“小峰,沒想到你還深藏不露啊,今天你的表現可真把姐迷住了,雨晴也被征服了,要不是你幹了那事,說不定我的好妹妹現在就哭著喊著撲倒你懷裡了,可惜啊,嘖嘖!”菲菲看了眼雨晴一副惋惜的表情對陳峰說道。

雨晴羞得滿臉通紅又不好解釋,陳峰只感覺莫名其妙,這幾天怎麼感覺雨晴有些不對勁,一直忙也沒機會問,陳峰決定年過完了閒下來找機會和雨晴聊聊……

“菲姐,你和雨晴……,哦,我是說你有什麼事嗎?”陳峰本來想問菲菲和雨晴怎麼會混到一起去了,只是這事不好當面問出來,只好改口隨意問了個問題。

“哦,姐是來看望你的,剛才打牌的時候有個人擔心你累壞了,姐正好也來看看孩子他爹,看你還是活蹦亂跳的姐也安心了,畢竟你兒子姐一個人也照顧不過來!”菲菲摸著肚子調笑這說道、

“菲姐,你不用擔心,我身體很好,倒是你要多注意休息,畢竟懷孕了容易累!”陳峰慢慢接受自己有個兒子的事實了,心裡也多了份牽掛。

“哎呀!姐我好感動啊!兒子,聽到沒,你爸終於說了句關心咱娘倆的話了,既然你這麼上道,今晚來姐的房間,姐幫你檢查下身體,哈哈哈!”菲菲笑的酥胸顫抖不已!

“菲姐,你們聊,我還要去準備年夜飯了,奶奶一個人忙不過來!”陳峰說完落荒而逃……

菲菲笑完轉身看了眼有些悶悶不樂的雨晴說道:“妹妹你是不是不開心啊,怪姐姐搶了小峰,你也沒跟他說上話……”

“菲姐,我沒有怪你,我現在真不知道怎麼面對他了,沒看到他就想親近他和他說說話,可是看見了又會想到他那個樣子,……哎!我現在心裡好矛盾啊,好糾結!”

“哎!還是怪姐姐,不該讓你看那短片的,像你這樣純潔的小姑娘,猛然看到自己心愛的人醜陋的一面,短時間內確實接受不了,不過你要是相信姐姐,姐有辦法可以讓你很快就能適應過來……”菲菲牽著雨晴的小手說道。

“菲姐,你有什麼好辦法,我真的不想再對峰哥這樣了,我怕他傷心難過!”雨晴有些激動。

“這個方法可能會讓你不適,甚至可能對你造成一些傷害,我想問你,你還願意去試試嗎?”菲菲認真起來問道。

“菲姐,只要能讓我對峰哥的芥蒂消除,我願意做任何事情,哪怕是再苦再痛我都能忍受!”雨晴堅定地說道。

“好妹妹,姐姐真沒看錯你,陳峰肯定是上輩子幹了大好事才能這輩子遇到你這種好女人,走,跟姐回木樓,姐現在就幫你!”

……

陳峰走進廚房,大伯和奶奶正在忙活著,各種雞鴨魚肉,蔬菜水果等食材把廚房堆的滿滿當當的,門口還起了兩個鐵皮爐子,一個燒著熱水,另外個燉著羊肉胡蘿蔔湯,這羊肉是大伯帶上來的,老吃野豬肉吃膩了,過年換換口味。

陳峰把熱水器的溫度設定到最高75c,今天用熱水的地方太多了,設定完後陳峰就忙活開了,年夜飯要求葷素搭配,冷熱搭配,要想做好年夜飯,也要下一番苦功夫。

陳峰葷菜方面選擇的是紅燒豬蹄,紅燒豬肚,紅燒魚,四喜丸子和粉蒸肉;素菜是青菜、芹菜、肉炒荸薺等;湯是羊肉胡蘿蔔湯;最後還有一個野雞肉火鍋,其他的小配菜裝盤就可以食用,奶奶就弄了她最拿手的雞蛋卷,然後是和大伯一起幫忙陳峰打下手……

廚房中滿是熱油爆裂聲,鏟鍋聲,切菜聲和碗碟碰撞聲,各種菜的香味混雜在一起,伴隨著火光油煙,這年味越來越重了!

……

雨晴卻被羞得滿臉通紅,菲菲的電腦上正播放著不堪入目的畫面,一個裸露的女人正半蹲著侍弄一個精壯的男人,伴隨著聲聲淫語浪叫……

倪柔面色平靜,菲菲正不停地給雨晴介紹著,雨晴臉紅的快要滴出水來了……

好不容易放完了,菲菲迅速地點開了另一部,關切地問:“現在感覺怎麼樣,是不是不那麼反感了?這東西你見多了自然就見怪不怪了,等你習以為常了你自然就不會對陳峰有牴觸了,姐這個辦法叫以毒攻毒,來,我們接著看,爭取鞏固下療效!”

雨晴看了下播放列表裡面長長的看不到盡頭的一排,有種欲哭無淚的感覺……

(未完待續)

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