因為市場需要，江雪瑩也準備江養雞場的面積逐漸擴大，盤算著養更多的雞來擴大收入。
看著養雞場裡的雞漸漸到了已經可以宰殺的時候，江雪瑩心中盤算著做滷雞來售賣，而且滷料來自於空間，這個時代還沒有這樣香的滷料和口味，所以她一點都不擔心賣不出去。
先弄好了滷料，再從養雞場挑選了幾隻看上去肉比較多的雞，隨後殺了清理乾淨後，將它們放在了滷料中。
看著散發著濃香的滷水漸漸淹沒雞，江雪瑩滿意的點了點頭，隨後想到也許可以再滷一些雞蛋，兩種搭配在一起也更有市場競爭力。
想到這裡，江雪瑩又急匆匆的去了養雞場拿了一些雞蛋回來，洗乾淨後和雞一起放在了滷水中，開始慢慢熬製起來。
滷雞不能著急，搭配好用量，掌握好火候，每一個環節都很重要，不能忽視，否則就會功虧一簣。
江雪瑩的用料選的極為成功，滷好的雞蛋和雞散發出一種令人垂涎欲滴的香氣，單單是聞一下，就感覺香的人舌頭都快吞下去了。
隨後也不耽擱，簡單的收拾好東西，給兩個小孩子留了一些後，江雪瑩便來到了店裡，準備將自制的滷雞和滷雞蛋推出去。
此時正值晌午，沒有多少人在街上閒逛，江雪瑩來到店中時，店員正在打盹，半夢半醒間看見江雪瑩的身影，頓時就被嚇醒了。
江雪瑩也沒有責備他們，她深知這些打工的人也辛苦，而且現在也沒有客人，最近幾日天氣不錯，打盹也是正常，隨後她便把滷雞和滷雞蛋拿了出來。
幾個店員聞見香味，急忙湊了上來。
“老闆，這是您研製的新品嗎？”
江雪瑩笑著點了點頭，拿出了一個盤子和籃子，專門用來放置這兩樣東西。
“老闆，這個好香啊，老闆真厲害！”
其中一個店員對著江雪瑩就是一頓誇，與江雪瑩接觸久了，都知道她是外冷心熱又有本事的人，可不會和她們計較。
江雪瑩笑了笑，沒有在這個問題上過多糾纏。
“這兩個東西叫滷雞和滷雞蛋，滷雞可以整隻賣，也可以半隻賣，二十文一斤，滷雞蛋則是五文錢一個。”
店員聽見江雪瑩說的價格急忙牢記在心，江雪瑩看見他們認真的模樣點了點頭，這幾個店員都是她自己挑的，性情好，工作態度也端正。
環視了一圈店鋪裡貨物的出售情況，江雪瑩叮囑了幾句便離開了。
果然不出江雪瑩所料，當天下午，滷雞和滷雞蛋便是被聞香而來的眾人搶購一空，剩下一些沒有買到的人使勁兒逮著店員詢問。
看到銷售效果這麼好，江雪瑩又製作了不少，但始終是供不應求，東西一出來就被搶沒了。
漸漸的，嚐到味兒覺得好的人開始四處宣傳，沒過多久，這兩樣東西因為味道獨特而再次出名。
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不少酒樓知道了這件事，急忙找到了江雪瑩想要和她合作，誰都知道這將是一筆大買賣，如果江雪瑩一旦同意，那麼他們將會賺得盆滿缽滿。
有這樣好的事，江雪瑩自然不會拒絕，又狠狠地大賺了一筆。
……
時間很快就到了二月，天氣也開始越發的暖和起來，但唯一不好的便是雨水增加了，尤其是最近的幾日，雨從早下到晚，一直沒有停過。
江雪瑩無所事事的坐在屋簷下，難得有這樣清閒的時刻，看著細細密密的雨絲飄下落在瓦片上，最後匯成小水滴順著縫，沿著屋簷滴滴答答的落著，忍不住嘆了口氣。
就在這時，幾個身強力壯的村民拿著工具從門前急忙跑著，神情急切，江雪瑩不禁有些疑惑，這麼大的雨他們這麼急匆匆的往外面跑什麼？
“幾位大哥，這麼大的雨，你們這是去哪裡啊？”
“哎呀，妹子你還不知曉吧，後山垮塌了，而且這近日來經常下雨，雨水太大，直接就往村民們家中灌水啊，我們這也是沒辦法去看看能不能把水堵住。”
聽見這話的江雪瑩不禁蹙眉，還沒有來得及細問，那幾人就急忙往修繕灌水的幾戶人家的房屋去了。
抬頭看了看依舊烏雲密佈的天色，回想起這十幾天一直沒有停歇的雨水，江雪瑩覺得似乎哪裡有些異常，於是急忙拿起蓑衣，讓夜小瑜照顧好夜小瑾後便離開了。
此時，雨越發的大了，密密麻麻落下，讓江雪瑩都有些看不清路了，外加上這被雨水沖刷過後的泥巴路又溼又滑，一點都不好走，若是一不小心還會摔進田裡。
在經過一番費勁兒攀爬後，江雪瑩好不容易才來到了山頂，發現山上不少植被都被沖斷了，而且四處都被沖刷處一道道明曉得溝壑，而且還在不斷的擴大，可見這雨水有多大。
江雪瑩蹙眉，迎著雨幕細細打量著周圍的山體，肉眼可見泥水裡面還混雜著一些小石頭，很明顯就是被雨水衝下來的。
而且她在來的路上看見不少排水渠裡也有很多的石頭，加上密密麻麻的樹葉和樹枝，把排水渠給緊緊堵住，這也是為何村民家中會被水灌的原因，因為這些山水根本就排不出去，而且山水積聚還有可能會形成山洪，屆時可就糟了。
發現這一情況的江雪瑩再也不敢耽擱，急急忙忙就下了山去村長家，彼時村長也正因為下雨的事焦頭爛額。
雖然說他們種莊稼的就是靠天吃飯，需要雨水灌溉田地，可這接連而下的雨水不僅沖毀了很多的樹木，而且灌進田裡淹死了很多植被。
村長這兩天不僅要看顧那些家裡進水的村民情況，還要想辦法解決田裡水太多的問題。
江雪瑩進屋後也將自己今天上山發現的問題告訴了村長，村長聽後也是一驚，知道這件事情不能耽擱，急忙叫來村子裡一些比較年輕又有力氣的人幫忙。
隨後一行人上前檢視，果然情況如江雪瑩說的一樣，排水渠被樹枝和泥沙堵住根本就無法疏通，雨水沖刷出無數條不同的溝壑。