“這大鍋爐叫做烤爐，是用來做新的茶點用的。”劉雨琦拍了兩下烤爐，發出咚咚的聲音，接著她拿起桌上的銀亮色的金屬物，“這個是鋁製的模具，是用來將新的茶點定型用的，還有這些讓木工雕刻的各種吉祥字樣和花樣，也是為了在新點心上刻出花樣來的。”
“點心上還可以做花樣的嗎？”一旁的蘇祥一聽到劉雨琦提到新的茶點，眼睛都亮了。
這些日子他待在茶樓裡，把這裡的製茶工藝和一些新茶搭配都基本學得差不多了，結果發現這裡的點心做得也是精妙的很，能把平日裡人們想不到的東西加入食材中，進行一番調和之後，就會產生一種讓人意想不到的新味道出來。
這讓他興趣高漲的和夏至在這裡不斷的研製新的茶點出來。
聽這裡的廚子說，所有的茶點和茶都是由他們的東家想出來的。
東家，是那個長著傾城之貌的姑娘嗎？他也問過這裡的廚子這樣的問題，得到的答案說是一個俊秀的公子，不過好像很久不來了，去了別處了。
不是她啊，那還真可惜了。所以他也沒有經常去找劉雨琦討論茶點什麼的了。
此刻聽到她說到做新的茶點，眼睛不由得一亮。
“是的，待會兒我做給你們嚐嚐。”劉雨琦眉眼一笑，讓四周看著她的人，都怔愣住了。
她做點心？她會做點心嗎？
蘇祥想起那日此女子嫻熟地在凌王府炸薯條的樣子，但那點心只要油滾了，把地瓜倒進去就可以了，也沒什麼難度，主要是能想到這個的人。
原本他還以為這個茶樓是此女子當家的，沒想到原來是個小公子呀，只可惜人不在這裡了，也不知道跑哪裡去了。
蘇祥不由得又多看了一眼眼前的女子，皮膚白嫩，窗外透進來的陽光罩在她身上，形成一種光暈出來，讓四周的人都變得黯淡下去，她正吩咐著廚子們和面，還讓人挽起了她的衣袖，露出雪白纖細的臂膀。
這樣的女子會做又是要烤爐又是要模具的點心嗎？
春雨和夏至用布繩將劉雨琦的衣袖分別挽起束起在肘關節以上的位置。
劉雨琦便吩咐人煮了紅豆，又讓人升起了爐子，還讓夏至和她和起了麵糰來。
整個廚房裡頓時人影竄動，進進出出的忙碌起來。
很快，天色暗淡下來，燈籠早已掛了上去，前廳的茶客們也散開，各自歸家去了。
小夥計們擺著桌椅，準備收拾好也歸家去。
突然有個小夥計從後院跑到前廳，拉著正在算賬的朱掌櫃說道：“掌櫃的，新東家做了新點心，好吃極了，您也過去嚐嚐吧。”
朱掌櫃從夏鄴那裡早已知道劉雨琦女扮男裝的事情，而小夥計們不知道，所以大夥兒都稱劉雨琦為新東家。
東家上午的時候讓人送來了大鍋爐的事情他是知道的，後廚裡一整天都忙著做這個新點心，他也是知道的。
對於這個東家接觸那麼些年下來，當他知道是女子的時候，著實驚訝了一番，不過這也沒什麼，女子嘛，本來經商就不太方便，女扮男裝也是能夠理解的。
但能將男子偽裝的那麼像，還做了易容，甚至氣度和能力都不輸於任何一個男子，種種的一切，讓他不得不再次正視了這位年輕的東家，甚至比之以前更帶了種欽佩和尊重。
今日聽說東家要做個新茶點的時候，他更是驚奇了，之前只有新茶是出自東家之手，而茶點都是餘箐廚娘做的，在餘箐廚娘走的時候，他還惋惜了好久，心裡對劉雨琦送人家店鋪放這麼能幹的人走，頗有些埋怨的。
但能怎麼辦，人家才是東家，茶樓的生意是好是壞那也是人家的事情，他不過是個掌櫃的罷了。
索性後來來了叫夏至的姑娘還帶了個看著像是很厲害的廚子來了，部分茶點是由他們在做，而大部分的還是從餘箐那新開的點心鋪子那裡買。
這也就解決了茶點供應的問題，但就是一直沒有出什麼新的茶點了，這讓朱掌櫃的頗有些擔心。
當他聽到東家要做新點心的時候，他心裡還是有些期盼的，但更多的是好奇。
白日裡有些小夥計不時地瞄一眼後廚的方向，有時候後邊飄出來一些誘人的香氣兒，這讓周圍不少的人一直等著。東家費了這麼大的功夫，究竟會做出什麼樣的茶點來，小夥計們從早上就一直猜到了現在掌燈時分。
原本他還以為最快要到明天才知道了，沒想到這麼快就出來了。
朱掌櫃的忙放下手上的賬冊，大步往後廚的方向走去。
小夥計們也快速的將門板裝好，跑著奔過去了。
“怎麼樣？味道如何？”劉雨琦睜著大大的眼睛，亮亮的盯著蘇祥，滿心期待的問道。
蘇祥吞下口中的點心，聞言看向劉雨琦。
大而真切的眼睛，白裡透紅的臉頰上粘了不少黑色的炭灰，甚至連那原本蔥白的玉手也變得黑乎乎的，額頭和兩鬢早已被汗漬浸溼，有些髮絲還粘在了額頭上。她在問自己這個問題的時候，手還很自然的擦了下額頭，留下一塊黑乎乎的炭灰印記，一下子整張臉都變成了小花貓的樣子。玉白的手臂正插在腰間，衣服上也粘上了不少汙漬。
剛才怎麼會覺得這個女子是端莊大方有著大家小姐風範的呢？
他又環視了四周，大夥兒都朝著自己看來，彷彿自己成為了所有人的視覺交集點。
這種感覺好像很久以前有過，是什麼時候呢，好像就是在他剛進宮的時候，他穿得再普通不過的布衣站在御膳房門口，被當時的總管介紹說是新來的御廚時，滿廚房的人都圍著他看。
但是那時他看到的是質疑、鄙夷、嫉妒、憤怒甚至連一些資深的廚工都發出了嗤笑聲，獨獨沒有那種信任的感覺。
而此時，滿屋子的人都看著自己，他們的眼中滿滿的期待和信任。
就像這位劉姑娘剛做好第一遍茶點的時候，那圓圓的看著像餅一樣的吃食黑乎乎的躺在碟子上，讓人看了著實沒有食慾，她說是第一次用這樣的烤爐做，因為沒有溫度顯示，所以一下子沒掌控好時辰，烤焦了，但味道應該還是能吃到些的。
雖然他不明白這個女子說的“溫度”是何物，但當他看到女子笑嘻嘻又有些愧疚的將這個烤糊了的點心遞到自己面前，說著“蘇師傅是最有能力的人，舌頭的敏感度一定比我們都強，就請蘇師傅做下品嚐，給些意見吧。”的時候，她的眼裡沒有任何的質疑，沒有一絲的恭維，有的只有真誠和信任。
他看了看此刻放在白瓷盤上被烤得金黃色，上面刻有“閤家團圓”字樣的如同拳頭大小的圓餅，那個“合”字被挖去了一半，那是剛才自己用木勺挖下來品嚐的。
這是今天做的第三個餅了，第一個是糊的，第二個是沒熟透，這第三個……
“皮質緊實，紅豆細膩，入口滑潤，這是蘇某吃過最好吃的餅。”他笑了，答道。
劉雨琦舒了口氣，這才自己掰了一塊放入口中品嚐，味道和現世的幾乎沒有差別，只是比現世做的要清淡些，沒有那麼甜，只是這種甜品類的東西，她更信任蘇祥的口感，這裡的古人基本不吃重口味的東西，像這些甜食，只需加適當一點的蜂蜜就足夠了，不然反而讓人家覺得過於甜膩了。
她咀嚼著，吞下，笑道：“嗯，這次溫度掌握的適中了。”又對著圍觀的眾人說道，“你們都嚐嚐，大夥兒可以給出自己的意見啊。”
眾人這才圍了過來，這捏一塊，那捏一塊的嘗了起來。
“掌櫃的，您也嚐嚐。”劉雨琦對著剛進門的朱掌櫃揮手道。
朱掌櫃拱手施禮，這才上前從所剩無幾的殘渣中捏了一點，送入口中。
“外層的酥軟，內裡甜糯而不膩，東家，這點心真是您做的？”朱掌櫃眼睛一亮，帶著不可置信的問道。
“可不是我們小姐做的，朱掌櫃可看到過我們小姐打過妄語，說要做個新點心出來，那自然會做個出來。”夏至與有榮焉道。
“老夫從未吃過這類的點心，那真，真是……”朱掌櫃激動的說著，說了半天也不知道用什麼詞語形容自己的心情。
“真是空前絕後的神技！”有人高聲補充道。
“對，對，就是這樣的，東家不光會做茶，連點心也是無人能及的，老夫以前還以為……”朱掌櫃連連點頭應道，想著以前認為東家不會做點心，心中又有些愧疚。
“以為小姐只會紙上談兵，空有滿腹經論罷了，沒想到小姐為人大方，舉止不拘小節，連連做出這些從未有過的吃食，真是讓某佩服的五體投地。”又有人高聲說道。
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對，對，就是這個理。
咦？誰在說話，怎麼跟我一樣的想法，這聲音和剛才說話的聲音是一樣的。
朱掌櫃抬起頭來，望向話音的方向，就看到對著東家深深躬身作揖的蘇祥。
“也不是的，這點心能做成也是靠大家一起努力的，不算我一個人的功勞。”劉雨琦汗顏道，畢竟這也是自己投機取巧罷了，她能理解蘇祥和朱掌櫃為何有這樣的反應，因為此時還未出現“烤”出來的點心，就跟那“炸”出來的薯條一樣，是新的做法。
說著她給冬兒和春雨使眼色，兩人上前扶住了蘇祥，冬兒略有些俏皮的道：“蘇師傅嚴重了，後日就是仲秋節了，與其在這裡寒暄客套，還不如我們早些把點心做出來，好儘快賣出，讓整個福州的人都能嚐到這新茶點的美味。”又轉頭對著劉雨琦問道，“小姐可想到取什麼名字了？”
“仲秋節的月亮最圓，這個餅子又是為仲秋而生，就叫‘月餅’。”劉雨琦笑道。（未完待續）