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第一百零七章、做菜2

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蘇慕白熟練的將切好的肉塊焯水後在撈出冷卻。

熱鍋放油之後,將準備好的蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、幹辣椒煸炒。

當蘇慕白嗅到香味之後,他放入肉塊煸炒。

直到肉塊變色,將肉塊撈出,存放在一邊。

緊接著用小火炒出過需要的糖色,在將煸炒的肉倒入,在倒入生抽和老抽調好的汁、一碗熱水,改小火慢燉。

“沒事,這裡交給我好了,慕白就去做其他的事情好了!”

黃忠磊坐在一邊盯著小火慢燉的紅燒肉,這一塊他熟悉,紅燒肉一般小火慢燉後再大火收汁,這樣的更加好吃,知道看到蘇慕白這些操作之後,黃忠磊就知道這是一個會做菜的“老家夥”。

由於在村落這邊沒有採購到粉蒸肉的配料,於是只能換一道小炒肉。

湘南整個地區處於比較潮的環境,所以這一塊嗜好吃辣,差不多每一家都是無辣不慌的情況。

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“妹妹,幾點了?”

蘇慕白將辣椒切成絲,準備好蒜和芹菜苗。

“馬上十七點!”

“好,可以開始準備蒸飯了。”

“我來吧,慕白哥,去做菜就行了。”

妹妹就跑進來開始學習蒸飯,中午是拿電飯煲煮的,相對而言沒有蒸飯好吃。

“行,妹妹加油!”

蘇慕白見到妹妹見來了,就轉過身開始繼續做菜。

熱鍋倒入些許油,放入醃製好的的肉進行煸炒。

知道蘇慕白看到炒到略微金黃後,知道多餘的油脂應該是逼出來了,便撈出。

“咳咳,妹妹弄好了吧?那麼先出去,等下炒辣椒的會很嗆人的。”

蘇慕白再度加入些許油,加入準備好的蒜和辣椒,開始煸炒。

“咳咳,慕白,炒到合適就差不多了。”

黃忠磊嗅到這辣椒,狂咳不止,這味道太嗆人了,這瓜娃子就知道叫妹妹走開,不記得提醒聊一下自己這個老骨頭,現在真的難受。

“哇,好香啊!”

黃忠磊感覺到自己的呼吸道現在終於舒服了,這辣椒煸炒出來的香味出來了。

蘇慕白倒入剛才炒好的肉,翻炒均勻,目測差不多就加入鹽和生抽及少許老抽,再度翻炒均勻。

“來妹妹,可以端出去了。”

“好香啊!”

黃忠磊伸頭一看,好傢伙這還真的整的色香味俱全啊,雖然還沒有品嚐,但是這衝著這香氣就足夠吸引人了。

“黃老師,紅燒肉怎麼樣了?”

蘇慕白探頭出去,看著黃忠磊還坐在爐子邊看著火候。

“還需要一會兒;咦,這個事情我幹嘛不交給君昊啊,我坐在這裡幹嘛?”

黃忠磊突然發現小火慢燉這個情況可以交給彭君昊啊,我坐在那裡幹嘛,這是閒不住嗎?

“哇,這是小炒肉?”

何老師三人就回來,他們大老遠就嗅到了菜餚的香味,作為吃辣的三人來說這菜很值得期待。

“都做好了嗎?”

青青的眼睛直盯盯看著桌上的小炒肉,眼中流露出渴望。

“還差個肉,你注意一下形象,別真的為了一點吃點就把自己賣了!”

“怎麼了?吃點肉怎麼了?就是想吃點肉有什麼其他的問題?”

青青頂嘴間的眼神還是留在那一盤肉上面。

轉頭看著廚房,蘇慕白馬不停蹄的做著水煮肉片,知道最後一鍋熱油倒入,濃郁的香味再次四散開來。

蘇慕白看著進來端菜的妹妹,他沒有讓紫楓來接手,而是自己端出去。

“哇,這是小帥哥做的嗎?大廚手藝!”

“那中午的是不是大廚手藝?”

黃忠磊挑著眉,臉上坐著不開心的樣子。

青青嘿嘿笑了起來,沒有做出回應。

“這紅燒肉也差不多了吧?”

蘇慕白掀開蓋子,看到了湯汁變得濃稠起來,他知道該大火收汁了。

迅速端著鍋去廚房再度翻炒使得每一塊紅燒肉身上都裹滿了濃汁。

“慕白手藝真的好!這每一分菜都是色香味俱全的樣子。”

“還好。”

面對著誇張,蘇慕白沉著冷靜的接了下來;畢竟只是會做幾道菜而已,沒有什麼值得誇獎的。

“好吃!慕白,你現在有女朋友了嗎?”

小玉兒一臉享受,這真的是人間美味啊,有什麼可減肥的,先享受好美食再說!

聞言幾人都愣住了,這是想要幹嘛?就是一頓美食誘惑住一個女孩?有這麼容易的嗎?

其他幾人紛紛化身為一個吃瓜群眾坐在邊上,很好奇的想看蘇慕白會怎麼回應。

蘇慕白有些懵圈了,他沒想到就做菜都能引出這樣的問題,這,這......

“嘿嘿,要是慕白沒有女朋友,你看看我合適嗎?就你這廚藝已經徹底吸引到我了!我感覺以後要是去吃同一樣的菜,幾乎都是覺得難以下嚥了。”

“哈哈哈!”

雖然都有預想過,但是真的當小玉兒說出口,眾人都是大笑不已。

“這個我可以給配方給你,你可以自己學!”

蘇慕白選擇性的不接這個問題,想吃這菜,可以給配方自己學,至於想讓自己來做“苦力”,這個不行,也不能說不行,是不存在的,自己可是有家室的人了,除了工作的情況再給其他的女性做菜的話,影響不好。

小玉兒眨了眨眼,這傢伙還真的接了啊,不過看他手上的戒指就知道這個不是一個裝飾品,而是一個有意義的東西,不過誰能想到自己這麼莽撞呢,自己現在都嫌棄自己,當著鏡頭的面問這個問題,到時候播出去,怕是多丟人啊!

“嘿嘿,我就說小玉兒想男人了,不過人家應該是名草有主了,你就死心吧!”

青青嘿嘿笑了起來,她來之前就是查了一下這個節目的嘉賓,大致上是知道一些情況,雖然這個情況不一定都是真實,但是也可以拿來做個參考。

不過呢,她還是挺好奇蘇慕白的另一半是誰,又是哪一個拯救了藍星的人才能找到這麼帥氣又有才華的男人,說實話他是羨慕了。

羨慕這麼帥氣的男人居然是別家的了,可惜了,要是早遇到該多好啊!自己也不用單身這麼久!

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