早上,邱文站在院子裡,雙手叉腰對著面前這幾百斤的熊肉苦笑著。
這些肉堆放在一起吸引了不少蒼蠅,不停地在肉塊上嗡嗡亂飛,看起來有點噁心。
一下子多了這麼多肉讓他一時之間苦惱該怎麼處理,現在庇護所裡的鹽差不多用完了,新煉的鹽只剩下不到半瓶,肯定不夠醃製這些肉。不要說醃了,就是把它們切成肉條也不是一下子能做完的。
“唉~”
苦惱歸苦惱,事情還是要做的,一點一點來,總會做完不是?
邱文並不急著處理熊肉,他得先燒些海鹽出來,否則這些肉放久了就臭了。他也想過用海水直接醃,但是沒有經過處理的海水中不光只有鹽份,裡面還含有其它物質,邱文不想冒險嘗試。
準備好工具後,邱文起身趕往海邊,一邊趕路一邊收集木柴。
幸好之前的鐵盆還留著,本來想將它切割熔鍊,但是按照現在這種情況,留下來的用處還是比較大的。
他曾想過要學習鹽民,利用太陽曬乾海水收集海鹽,但是要挖一個足夠大的鹽坑本身就是一個龐大的工程,而且島嶼上的環境也不允許。一是礁石灘大部分地方都是石塊,要清理出一塊地方非常難。二是島上雨水太頻繁,即使挖好了鹽坑,還沒等海水曬乾,接連不斷的雨水就會繼續填滿鹽坑。所以這念頭一出現就被邱文自己給否定了,只能用最笨也是目前最有效率的方法去獲取海鹽。
就這樣不停地在大海與火堆之間走動,一天下來就已經燒了三瓶海鹽,海水鹽份很多,一次燒乾得到的量差不多能裝到塑料瓶的十分之一。
這次邱文不打算再將海鹽提純,畢竟時間不允許,現在要儘快將熊肉醃製好。
晚上,邱文就坐在火堆旁處理這些熊肉。
他先清洗乾淨一部分,將其切成大概十釐米寬的肉條,切好後在肉條上塗滿海鹽掛在棚子的橫樑上曬著,等醃製一晚上後隔天再生火煙燻。
接下來的兩天,邱文一直在庇護所與大海之間奔波,白天燒鹽,晚上回來後就處理熊肉。
為了能放更多燻肉,他在
橫樑之間又綁了幾條木棍,將這些切好的肉條都用藤蔓串好掛放在了上面,然後在下面用火堆燻烤。為了能讓燻肉味道更好,他在火堆上放了許多新鮮的杉樹枝,這些樹枝會不斷地產生煙霧燻烤著上方的熊肉,讓煙燻的效果更好。
但是由於每次只能醃製一點,所以有一部分熊肉已經壞掉,只好丟到水潭裡。其實留著也沒有多大用處,即使放著來做捕魚的誘餌也用不了那麼多,反而會讓庇護所裡的味道更加臭,也會吸引越來越多的蒼蠅。
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自從上次銀環蛇事件後,平時只要是吃剩的食物殘渣,邱文都會往水潭裡扔。本來也就是順便做的決定,誰曾想到,隨著水潭裡的殘渣逐漸增多,導致原本看不到魚的水潭,到處充滿了各種各樣的小魚。為此邱文還想著把分流出來的小溪出口用木頭圍一個柵欄,飼養裡面的小魚呢。當然,現在也只是想想,到底要不要做,怎麼做,還得想個詳細計劃。
醃製進行了三天,現在大棚上掛滿了燻肉,肉的表面經過不斷的燻烤,已經慢慢變得乾燥。
邱文本來想著處理完熊肉後就開始用脂肪煉油的,但是看著已經用鹽醃了幾天的熊皮,想著再不處理估計就要壞了,而且皮毛上面的血和泥漿也都沒有洗乾淨,聞起來非常腥臭,所以就暫時先放下煉油的事情,開始著手處理這來之不易的熊皮。
熊皮被邱文分離成了五個部分,兩條前肢和後腿都從主體上割了下來,之前醃製的時候他覺得熊皮太大塊,所以就把四肢全部切割了下來,這樣醃製起來才比較輕鬆。
皮子上面還殘留有一些脂肪和瘦肉,等把這些多餘的部分清除乾淨後,這些皮毛就能用來製作衣服了。
邱文抱著熊皮來到外面的溝壑裡,選了一塊較低的地面,往下挖深了幾釐米,再用塑料桶和罐子接了許多清水倒入裡面,然後將幾張皮毛放到裡面浸泡。等到皮毛浸泡得足夠軟後,再利用草木灰在水潭中不停地搓洗熊皮,雖然清洗的效果不怎麼樣,但是粘在上面的髒汙大部分都能洗掉。
將熊皮清洗乾淨之後,邱文回到了院子中,他先從身體的部分開始處理,這也是最大的一塊,上面破了不上小洞,這些都是木刺留
下的。
將熊皮肉面朝上,邱文利用小刀仔細割下每一處脂肪和殘肉,丟在旁邊的鐵盆裡,這些雖然不吃,但是是製作誘餌的好材料。其實邱文一向都比較節儉,別看他之前處理屍體和熊肉的時候把大部分都給扔掉了,其實這是因為怕腥味太重,一時之間沒法處理完而引起不必要的麻煩。而熊皮上面的殘存的肉很少,留下來影響不大。
將幾張皮毛上處理乾淨後,邱文將它們放到火堆旁烘烤,一邊烘烤一邊用海鹽塗抹滿熊皮的內側,每張獸皮都沒有放過。
烘烤乾燥後,製作衣服的基本材料也就完成了,將熊皮摺疊放在洞內,下面墊上一些木頭,等到十幾天後就能用來縫製成衣物了。在這過程中只要每天拿出來鞣製一遍就行,目的是讓皮毛減少一些堅硬度,穿起來才會更柔軟。
處理熊皮的過程並不是很長,因為熊皮的處理跟之前野豬皮不一樣,野豬皮即使處理好後還是有些堅硬,而熊皮則是柔軟的多,處理方式不一樣,耗費的時間自然不一樣。從早上到現在,也就過去了幾個小時。
處理好熊肉和熊皮,邱文放心了許多,這兩樣是最重要的,也是他最擔心處理不好的東西。
還剩下脂肪沒有處理了,由於怕放在地上螞蟻太多,邱文特意用木頭做了兩根支柱掛在上面,即使這樣依然有很多已經壞掉,邱文把中心部分割出來後,剩下的一些不得不扔掉。不過脂肪還是很多,倒也不覺得可惜。
稍微休息了一下,簡單吃了一點東西後,邱文將脂肪切成小塊,放在鐵盆裡開始煉油。
隨著溫度的升高,熊脂開始慢慢融化,盆內還未完全蒸發的水漬和熊油相遇後,噼裡啪啦的不斷往外濺出油脂。等到盆裡面的熊脂榨乾油份後,邱文就會將油渣撈出來扔掉,煉出來的油則會放到鐵罐裡。
直到所有熊脂提煉完畢,邱文已經收集到了一大堆熊油,裝在鐵罐和玻璃瓶裡放在一旁晾涼。
“真好!”
忙完的邱文坐在院子中,透過棚子與圍欄之間的縫隙看著外面的星星,舒服的倚靠在柱子邊享受著這一刻的寧靜。