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第209章 祖傳配方

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咚咚咚……

魏自豪的刀一頓猛剁,將幾條龍鰻切成了一段一段的。再放入少許鹽、薑汁和料酒,稍微醃漬一下。

生火,在大鍋裡放上清油,將龍鰻放進鍋裡煎成微黃,兌水。

將早已經放在盆裡泡發的黑豆、眉豆的花生撈出來,清洗乾淨了,放到魚湯裡。

又抓了一把鐵線草、桔子皮扔了進去。

這可是魏自豪祖傳的月母聖女湯主要配方。

黑豆含蛋白質、脂肪、醣、維他命B1、菸酸等,可以養血補虛。

眉豆能滋養解熱,利水消腫。

花生含有豐富蛋白質、脂肪、醣、及維他命A、B、E、K,和卵磷脂、膽鹼及鈣、磷、鐵等,能治營養不良,脾虛胃弱,養顏潤膚。

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鐵線草,又名叫撲地錦、因它的枝條在地上匍匐生長,葉片圓而綠,枝條呈紅色,所以被人們又稱它血筋草。

這種草平時可以涼拌做菜吃,用灰醃漬了曬乾燒肉也非常不錯。

鐵線草味道有一點酸甜,又有一種特別的清香之氣,在中醫上功能主治止血,清溼熱,也能起到通乳的作用。

桔子皮不僅可以提味,還可以通氣健胃,化痰理氣。

這幾種配料與龍鰻結合到一起,不僅能使魚湯滋生出別一番美妙的味道,更能加其中的營養提高到最大值。

這種月母對女湯除了對通乳有很大的效果,還能使月子女產後所患的虛弱症,儘快得到恢復。

也正因為如此,魏自豪除龍鰻外,寧可不做月母聖女湯,也絕對不會用其他食材來替代的。

此時,魏自豪合上鍋蓋,改文火慢燉。

透過窗外,魏自豪看到那些排著長隊的大媽們,不禁無奈地搖了搖頭,對剛進來的黃愛華說道:“我這湯還沒有燉好呢,這些人就跑來了!”

黃愛華笑道:“還不是魏家祖傳的月母聖女湯太出名了,不然的話,哪來這麼多的人!”

魏自豪呵呵一笑:“說千道萬,這還得感謝小麥的魚啊,沒有他培育出來的龍鰻,我魏家祖傳的‘月母聖女湯’就要在我手裡失傳了!”

“這月母聖女湯,聽名字,是專門針對月子女銷售的,其實,平常的時候,女人多喝這種湯,對調理身體絕對有好處的。”

“另外,男人也可以多喝一些的,挺補的。”

這湯在鍋裡熬了將近大半個小時了,魏自豪這才揭開鍋蓋,看那鍋裡的湯色,全變成乳白色的了。

特別是那醉人的香味,隨著熱氣一陣陣撲鼻而來。

黃愛華忍不住了舔了舔嘴唇,脫口說道:“太香了,這湯肯定好喝!”

魏自豪抓了一把蔥花撒在了上面,隨手打了一碗湯,放到黃愛華面前,笑著說道:“你如果不避諱的話,喝一點嚐嚐味道!”

的確,這是給月子女喝的,你讓一個大姑娘喝,人家會怎麼想?

魏自豪是看黃愛華真的嘴饞了,才有這麼一說。

“沒事的!”

黃愛華哪管到那麼多啊,說了這麼一句後,端起碗,嘴唇先貼著碗沿輕輕吹了一下,然後滋溜一下子,吸了一口,閉上一雙眼睛,回味那一口湯入腹後的悠然韻味。

“好美!”她倏地了睜開眼睛,驚歎道。

將這一完湯全喝下了去,她走出酒店,開啟手機裡的直播室,面對眼前排除購買月母聖女湯的熱鬧場景,又開始了直播。

“大家看到沒有,程員外的龍鰻,使得我們魏家祖傳的‘月母聖女湯’終於重現人世。”

“據魏老闆介紹,祖傳‘月母聖女湯’最早出現於清乾隆十二年,由其祖上魏金寶建立,當時在皖南一帶極負盛名,曾被清宮列為貢品……”

……

下午的時候,程小麥斜躺在天池鐵竹屋旁邊的一張臥椅上,正在手機上欣賞著黃同學的直播影片。

望著那些大媽排隊爭搶著購買月母聖女湯的場景,他不由得發自內心地笑了起來。

早在縣城讀高中的時候,程小麥經常跟著魏明成到他伯伯酒店蹭飯吃。

有一次,魏自豪做了大半鍋魚湯,他和魏明成正好趕了過去,每人打了一大碗湯喝了。

那湯實在是太好喝了,讓他根本收不住嘴。後來他這才從魏自豪那裡得知,那湯叫月母聖女湯。

只是龍鰻的缺失,他早就不再做這湯了。

轉眼多少年過去了,程小麥早把這事給忘到腦後了。

眼下,他在看黃同學的直播時,這才發現自己培育出來的龍鰻,無意中將一個即將要失傳的傳統通乳湯給救活了,他當然要開心了。

更何況,這月母聖女湯的問世,會解決很多月子女的痛苦。

程小麥記得魏明成告訴過自己,最早他魏家就是從水陽出來的,說不定這月母聖女湯與水鄉寶圩也有一段淵源的。

他正這麼胡想著呢,想不到黃同學立即在直播間,立即給出了他一個非常驚喜的答案:

“各位老鐵們,據我從魏老闆那裡得到的資訊,他家祖上就是從水陽金寶圩出來的。”

“這月母聖女湯,也正是他祖上魏金寶,在水鄉金寶圩研究出來的。”

“可以說,今天魏老闆的月母聖女湯能夠重新問世,起根撥苗,這與水鄉有著不解之緣!”

頓時,在直播間裡彈幕四起:

“哇,這金寶圩裡還真是出能人啊,一個程員外,除了引出了一個‘水陽嫂子的味道’外,這又牽出了一位月母聖女湯的傳承人!”

“我一個大男人,不知道能不能品嚐一下月母聖女湯!”

“只要是美食,絕對都可以吃的!”

“哈哈哈……我是一個如假包換的真男人,剛剛喝了魏家一碗月母聖女湯,味道實在是太美了!”

“拷,樓上的,主播畫面上全是大媽啊,你是男扮女妝去排隊買的?”

“哪有你想的那麼複雜啊,是我月子老婆省下一碗給我喝的!”

“樓上的真不要臉,搶月子女的湯喝,不怕天打雷劈?”

……

“這半天不到,老魏的月子湯還真在縣城爆火了啊!”

在魏自豪真味館的對面,有一家茶樓,樓上臨窗坐了一個光頭圓臉大胖子,看著街對面那些排隊購買月子湯的大媽們,有些眼紅地說道。

坐在他旁邊的一個剃了平頭、胳膊上紋了龍的年輕人,說道:“丁總,據我瞭解,這魏自豪最近生意突然大火,主要與水陽板橋村一個名叫程小麥的鄉下人有著緊密的關係。”

“魏自豪酒店所有的食材,幾乎都是從程小麥那裡拉來的。”

“比喻,魏自豪酒店用的蔬菜,就是程小麥培育的。”

被稱作丁總的人,點了點頭,說道:“是啊,駱偵探,當時我讓你在真味館吃飯時,給我專門打包帶回了幾盒蔬菜,那味道的確讓人不敢想像,在同樣的蔬菜中,真的是是沒有可比性的。”

那個被稱作駱偵探的年輕人微微一笑,說道:“丁總,你知道麼,今天魏自豪派人到程小麥那裡,不僅拉回了很多的龍鰻,還有數量相當可觀的河鮮三珍:秤星魚、芝麻劍魚和麥穗魚!”

聽了他的話,丁總的臉色頓時為之一變:“你說什麼,這三種魚幾乎已經絕跡了,即使有,也極其罕見。這程小麥連這三種魚能培育出來了?”

駱偵探說道:“是啊,這傢伙的本事實在不可小覷!”

丁總用手指在自己的腦袋彈了彈,嘿嘿一笑,說道:“駱偵探,明天你陪我一道,到水陽去見一下這個程小麥!”

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