就在蕭星辰與大塊頭動手的時候，奚娟以及前廳領班悠悠等一群服務生其實已經站到人群後面。
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他們之所以都沒有上前阻止，都是受了奚娟的暗示。
奚娟知道蕭星辰的身份，所以有心試探一下這位新老闆有沒有能力解決這場衝突。
如果他解決得好，說明這是個有頭腦的人，那麼她自然相信自己跟著他幹有前途。相反，如果蕭星辰連這麼一場小小的衝突都沒辦法搞定，只能說明他不適合當老闆，那麼她就要考慮下是否立即跳槽。
從二層總經理辦公室出來一直到站在這裡連抽了趙雅麗幾個巴掌都沒見有餐廳的人過來說句話，蕭星辰心裡就已經明白了奚娟的用意。
而且他也知道，奚娟等人其實就在現場。
他不會因為下屬有意試探自己而生氣，換位思考，如果自己處在奚娟的位置，這種試探就是理所當然的——誰會跟著一個毫無能力的老闆幹事呢？
所以蕭星辰並沒有生氣，反而在抽了幾人巴掌之後才讓人把奚娟叫過來，他要讓奚娟等人明白，他是這裡的老闆，他有能力解決這裡的一切事故。
片刻工夫，奚娟穿著職業套裝出現在眾人面前，在她身後還跟著悠悠以及另外幾名服務生。
蕭星辰說道：“這傢伙說他爸認識你？”
奚娟打量一番大塊頭，點頭道：“他爸經常帶朋友過來吃飯，而且是我們這裡的大客戶，享受八折優惠。”
“去把賬本拿來我看看。”蕭星辰說道。
悠悠趕緊跑到吧檯拿出賬本，屁顛屁顛跑回來交到老闆手上。
蕭星辰翻看一陣，道：“既然是VIP客戶，為什麼每次來都簽單？他沒付錢？”
“是的。”悠悠解釋道：“他說，到了年底一次結清。”
“吃霸王餐的？”蕭星辰笑了：“從現在開始，藍調西餐廳沒這規矩，來吃飯就要付錢，沒有到年底結賬的道理。馬上給這個VIP打電話，告訴他過來把兒子領走，並且以後拉黑他，這樣的客戶我們拒絕接待。”
“可是——”
“沒有可是。”蕭星辰正色說道：“吃西餐是講究氣氛的，可這夥人一來就破壞了這裡的溫馨氣氛，說明他們根本不配享受美食。我們開門做生意是要迎接客戶，但有些人既不懂用餐禮儀又不知道尊重別人，還仗著自己有錢就把逼裝到天上去——這種人不配在藍調用餐。”
奚娟正要開口說話，蕭星辰搶先道：“你們都看到了，正因為他們的出現，其他客人都走了，而且很可能客人們出門就會對藍調指指點點，說我們這裡層次低，環境甚至比不上路邊攤安靜。做生意口碑最重要，藍調的名聲因為他們被搞臭，生意還如何做得下去？以後如果他們還能隨意出入我們的餐廳，那叫別的顧客還怎麼到這裡用餐？我不能因為怕得罪一個所謂的VIP大客戶就置其他顧客的感受於不顧。”
“餐廳是屬於大家的，我為大家提供美食，大家為我提供票子。像這種既不懂享受美食又影響我做生意的主兒，我一概不伺候。”蕭星辰看著大塊頭，說道：“聽到了吧，我說，以後都不接待你，包括你的這群——跟屁蟲。”
聽到這大塊頭和趙雅麗總算鬧明白了，原來蕭星辰是這裡的老闆。