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第45章:合攏、摺疊

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“辣醬,榨菜和牛肉泥……”

“餡料,get!”

夏言感到滿意。

對於怎麼搭配組合兩種系統特產,其實最簡單的,莫過於直接抄一盤加榨菜的回鍋肉,那樣的話菜品畫風也不會顯得多怪異。

但如今夏言正在做的菜品,也談不上複雜。

說來說去,無非就是日常麵點。

餡料做出來了,下一步,就是對麵糰再加工。

“醒發還要多久?”夏言目光向長桌掃去,看到了切繪裡奈在兩個大號調理盆,蒙上了一層透明保鮮膜,而隔著薄薄的膜紙,盛放在盆子裡進行“醒面”這一步的麵糰,已經膨脹變大,體積是原來的兩三倍。

“再等5分鐘。”切繪裡奈說,然後忍不住地凝視他,“你打算怎麼做?”

夏言語氣輕鬆道:“用擀麵杖,擀成麵皮啊。”

切繪裡奈:“……”

“我是問你打算做什麼點心!”她胸脯明顯起伏了幾下。

夏言對上少女寫著濃郁好奇心,卻又有些羞惱的眸子,不禁笑了一聲:“餅。”

“所以,還是‘油酥餅’?”

夏言卻直搖頭。

切繪裡奈覺得夏言表情、言語誠摯,不像是隨口敷衍她,俏臉充滿了懷疑,掉頭看向抱臂站立的遠月總帥:“那為什麼爺爺你說他的食譜是‘油酥餅’?”

聞言,切仙左衛門嘴角流露一絲罕見的頑皮笑容。

“繪裡奈,你要把‘油酥餅’,拆開。”

“油酥是油酥,而餅,是一種很廣泛沒有固定形制的食譜。”

切繪裡奈眉毛緊蹙。

中華料理,可以說完美擊中她的料理空白。

身為含著金湯匙降生的大小姐,切家的公主,從小又被父母以深度開發【神之舌】的理由,喂灌了許多表面“高雅”、“貴重”和“精緻”的料理。

這些料理有西餐,傳統的和餐。

但唯獨沒有中華料理。

畢竟,《食戟之靈》世界背景和藍星原貌沒多大區別,西方文化長久主導世界,而中餐發出聲音向世人宣告自己的正面形象,也不過短短幾年十幾年的時間。

見到了堂島銀、久我照紀和新戶緋沙子,對遠月總帥“油酥餅”要拆開看待的言辭,表情間都有了一定的恍然。

他們似乎都讀到了一些食譜的秘密。

見狀。

切繪裡奈氣得暗暗磨牙:“絕不允許‘中華料理’成為我的弱點,在升學前,我要找緋沙子補課!”

夏言這,恨不得對總帥老爺子豎拇指。

厲害啊。

不愧是活成老妖怪一般的‘食之魔王’!

油酥,油酥餅。

一字之差,卻是完全不同的東西。

其實也不是什麼難懂的料理哲學,“油酥”無非就是一種材料,半成品。

換句話,烤餅或烙餅想要酥脆可口,香噴噴的,那“油酥”不僅必不可少,製作時還要認真對待。

而實際上。

夏言的油酥,就是辣油紅油,混合牛汁牛油。

不需要普通油酥配方那些奇奇怪怪的香辛料,比如放什麼十三香啊,燒烤粉啊,照他想來風味滿滿的‘牛汁牛油’就足夠了,再放其它香料就會顯得臃腫,累贅。

多一種香料,就相當於多一種難以抑制的風味。

他可不想自己的黑暗辣度,因此遭到其它香料的壓制,變相被削弱了。

辣度被擠佔。

不就相當於揮刀自砍【黑暗指數】麼,夏言沒那麼傻。

五分鐘後,醒面完成。

擀麵夏言還是會的,考慮到這一步比較消耗體力,對臂力要求高,夏言也沒好意思叫旁邊的切繪裡奈一併代勞,自己挽起了袖子,抓取擀麵杖就開始工作。

又過了一刻鍾。

終於,兩大坨白皙細膩的麵糰,被擀成了一張方形的麵餅,攤鋪在廚臺上,周圍還散落著些許麵粉。

而後,夏言就懷抱油酥碗,提著刷子。

切繪裡奈目睹他如同粉刷匠,神情認真專注,對著一張薄厚均勻的麵餅,反覆刷了好幾遍。

結果。

就像一堵牆,噴上了紅色油漆!

亮度很高,一閃一閃。

同時,刺鼻的“油漆味”,迅速溢滿了空氣,並向著還沒關緊的廚房門外洩出去,遠遠的,就聽到了切本家僕人們驚慌的咳嗽聲,緊接著這些聲音就迅速遠離並變淡了。

切繪裡奈:“???”

她已經自行腦補到,一群僕人彷彿受驚的小兔子,蹦蹦跳跳逃離的畫面。

之前就因為被辣到呼吸艱難,所以戴了口罩。

現在呢,切繪裡奈又一次感到窒息。

空氣更為沉重,因為急劇加濃的黑暗辣味,幾乎停滯下來了。

隱隱約約。

開始被汗液模糊的視野,像是飄滿了紅雲。

時而舒展,時而緊縮的雲霧,又帶著一絲絲柴火味,這些異味此時落在切繪裡奈的嗅覺裡,讓她隱約看見了一條紅色的熔岩之河。

岩漿滾燙。

而炙烤的柴火味,像極了硫磺味。

“深淵”切繪裡奈眸子睜大了,光潔的額頭遍佈汗珠。

“夠了!”

她嗓音壓抑道。

“不夠,不夠。”

模糊的視野中,那個人還在對麵餅,繼續塗刷“紅油”,一層幹了,又一層。

這時,切繪裡奈身子一顫,覺得瀰漫廚房的紅色雲霧中,有一個頭長羊角的可怕影子漸漸清晰,並且有詭異、邪惡的聲音在她耳朵呢喃什麼,“真的夠了啊!”

“咔”

堂島銀把幾個通風設備的開關,全開啟了。

砰!!

正從刀架,抓了一把長長的廚刃,準備切面的夏言,見到切繪裡奈雙手重重地撐在廚臺上發出巨大聲響,就在他一米開外的地方,呼吸沉重,滿臉是汗,瞳孔裡寫著對不可名狀的濃濃恐懼。

“喂,你怎麼了?”

發現少女雙腿都在搖擺,好像需要攙扶,夏言舉著刀作勢走過去。

“唰”的一閃。

少女如避蛇蠍,急速後退。

“握草?”

夏言一臉黑線,加莫名其妙,看了看舉在手上的砍刀,“好好,我這就把刀放下。”

不過。

想到切繪裡奈本就是腦洞少女,【神之舌】賦予她很大膽的妄想力,況且嚴格意義上,這位少女也是自帶精神類疾病的,誰叫她小時候被鬼父狠狠調教了一段日子……嗯是用料理調教。

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旋即不再理會大口喘氣和緊張兮兮的少女了。

“嗤”

長刀揮下。

看見夏言將兩張麵餅,都切成了網格。

但奇怪的是,刀口都沒有貫通,對劈的一刀停留在麵餅的中線位置,有一小塊留白。

緊接著,餡料呈區域分佈,很有規律堆在每個切割網格上。

看到這裡。

久我照紀驚醒說道:“我懂了!”

眾人齊齊看他,久我照紀剛要一口道破秘密的時候,切仙左衛門忽地插了一句:“合攏”

“摺疊”

本书作者其他书: 我的深夜食堂模擬器 我在東瀛撿廢料 廚神的投食系統 重生日本當廚神
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