頂點小說網->次元->永恆美食樂園->章節

第378章:進擊的繪里奈(下)

熱門推薦: 劍仙三千萬 宇宙級寵愛 食物鏈頂端的猛獸 女配她天生好命 我有一座天地當鋪 我真不是魔神 諸天新時代 特種兵之戰狼崛起 都市國術女神 從嚮往開始制霸娛樂圈

《雪花雞淖》。

相當經典的一道川味名菜。

夏言沒料到繪裡奈會端上這樣的菜品,這道菜,他也會做,簡單描述做法的話,無非就是將雞肉剁碎了,用蛋清、溼澱粉捏實了,最後再用軟炒烹製法下鍋煮熟就可以。

是不是很簡單?

就和網上的食譜那樣,一句話,足夠概括全部工序。

實際上呢,到動手的階段。

別說成菜時要具備‘色白似雪’、‘細嫩軟滑’這些特點,單就剁雞肉的步驟來說,如果是遠月住宿研習上的課題測試,不誇張的說能淘汰掉六七成人。

“色白似雪!”

紅衣老闆娘讚不絕口。

而相對的,向恩和黑暗眾就顯得比較沉寂了。

他們沒出聲辯駁,沉默,便是預設繪裡奈的《雪花雞淖》菜品表現不俗。

包括一色慧。

都被這位薙切家千金的發揮驚到了。

什麼,「神之舌」是何時練就了一手中華料理的好本事?

一色慧觀察餐盤上的“雲朵”,越看越心驚,覺得主廚本人的技藝細緻入微,頭皮略顯發麻說道:“這「菜色」,並不好營造吧,雞肉糜煮熟後幾乎不可能有色似雪的效果。”

夏言點了點頭,夾起一片雲,嘴角含笑:

“你看,這雞肉糜,粘而不斷。”

咦!

一色慧頓時醒悟,“原來不是用刀刃剁肉的嗎,而是用刀背?”

刀背剁肉,不如形容為“砸”更恰當。

砰砰砰!

盯著筷子上的“雲”,一色慧像是聽見了密集的沉悶砸擊聲。

“呵——”

向恩透著詫異、欣賞的言語傳了過來:

“是用刀背剁,但還有一個前置條件。”

“她剁肉糜的時候,底下墊的絕非常識中的砧板。”

還是薙切繪裡奈為眾人揭曉了謎底:

“我在廚房裡找到了一張大豬皮,浸水後,把豬皮鋪在案臺上,然後就在豬皮上剁肉。”

向恩不由得動容:“你是臨時發現豬皮,才想要這麼做的?”

繪裡奈抿嘴,猶豫著回答:

“其實《雪花雞淖》,我也是第一次親手做出來,之前只是出入大酒樓見那些老資格的掌勺師傅做過,用眼睛看,學了個七七八八。”

向恩:“……”

黑暗眾:(`⌒′メ)!

洛可:?!

櫃檯處,紅衣老闆娘不知從哪摸出了一杆煙槍,拿著御姐人設標準的道具,笑容更顯風情萬種:“那你學的非常不錯,拿豬皮當砧板這一步,算是極為重要的小細節,假如沒處理好,用了普通砧板,那樣就會有雜質、碎末混入肉糜中,嚴重影響肉糜的色澤!”

“另外要說的就是? 《雪花雞淖》也在本店的選單之上? 我家男人也會做,那張豬皮就是他專為這道菜準備的,沒想到小姑娘你倒細心? 知道善用廚房的任何可利用起來的道具。”

荒野客棧的店面? 安靜了一會。

“吃吃看吧——”

夏言率先下筷,顯得迫不及待地? 把一團白雪肉糜,送進了嘴。

誒!

一色慧動作不比他慢,吃了第一口,就驚得起跳大呼:“這肉? 有毒!”

【目前用下來,聽書聲音最全最好用的App,集成4大語音合成引擎,超100種音色,更是支持離線朗讀的換源神器,huanyuanapp.org 換源App】

眾人齊唰唰看來。

咳? 一色慧知道快嘴差點惹禍,趕緊解釋清楚:“肉糜拌了辣椒粉?入口就有一股不容忽視的辛辣味!”

“這辣味,還火燒火燎的,對不對?”

有個聲音幽幽搭腔。

一色慧忙不迭點頭贊同:“對啊對啊,辣味好奇怪? 像、像是舌尖上颳起了焰浪……”

剛說完這句,一色慧表情崩塌。

他無疑識破了繪裡奈這道《雪花雞淖》最核心的機密。

對,就是那種食材。

「白脂火焰辣椒」。

看著‘素材’在自己蔬菜棚一夜間豐收,,看著極星寮的小夥伴運用素材、發揮驚人,讓這一屆「秋季選拔」的熱度和討論效應直追昔日的黃金世代。

這一切的一切。

都是因為它們!無比神秘的素材世界!

“並不只是辣椒,我還將一些山味菌菇,切丁切碎,浸泡那種辣椒的汁液,算是醃製了,再拌入肉糜炒一遍。”

薙切繪裡奈迎上夏言直直探尋而來的視線,察覺到他眼中寫滿的欣賞,心中頓時溢滿了愉悅的正能量情緒。

這就是她最想獲得的認可,甚至,比爺爺仙左衛門的讚譽,都來得有成就感。

因此,不自覺的,微微抬頭挺胸。

和夏言對視的小眼神,那一笑間的默契,略帶驕傲的小眼神彷彿在說:

你可以誇我更多的。

“呃,繪裡奈居然玩了這麼一手?”夏言感到好笑又有趣,實際上,按照繪裡奈的年齡、年級,她本應該在此屆秋選上大展身手,奈何她的層次和普通在校生已經拉開,回頭再去腳踢幼兒園就沒意思了。

但是繪裡奈顯然也想表現一下,自己對‘神秘側’素材的理解,以及運用之道。

而她如今的發揮,夏言不摻雜絲毫個人情感偏向的評價——

“你,殺死了節目。”

此殺死,並不是說在正面上,取勝並碾壓洛可的雞湯菜品。

要知道繪裡奈本就已經走在了通往特級的路上。

又有特殊的素材,加上極其恰當、極其合理的《雪花雞淖》食譜相配合。

她可以說立於不敗之地。

哪怕洛可是真真正正的特級廚師,也無法擊敗她這道菜。

換個簡單的說法就是,你在這個世界再如何豪橫,到另一個世界,陌生的界域,所比拼的就不是原始規則了。

“……【超味覺】?”

突然。

那一桌單人單騎,坐下後仍沒有解開厚重斗篷的旅客,並沒有顧忌什麼旁若無人的,驚詫的低聲說了一句。

這是一個女性的嗓音。

超味覺?

向恩凜然。

賴賀、楊仕這兩位麟廚則對視,眼中有著某種恍然。

難怪!

即使以他們高緯度高層次得廚藝,居高臨下,居然都沒嚐出一絲的瑕疵或不妥當之處,當然,這僅僅指味道的構成。

雞肉,蛋清,溼澱粉。

菌菇山味。

奇異的辣椒。

一系列的素材在餐盤之上交融,如此的渾然天成!

向恩就乾脆對低垂腦袋的洛可,揮揮手說:“你拿不下她可以理解,具備【超味覺】之人,不可用普通的廚藝段位實力來衡量。”

這句話的意思,更直白點——

你被掛壁越級打怪了,不是你的錯。

本书作者其他书: 我的深夜食堂模擬器 我在東瀛撿廢料 廚神的投食系統 重生日本當廚神
相關推薦:啟稟陛下,娘娘又上戰場了!荒誕劇場中年油膩大叔和厭世女孩兒崩壞的櫻花暗黑破壞神之毀滅洪荒之萬界聊天群重生六零馴夫記帶著遊戲系統拯救明日方舟諸天萬界監獄長誰都別想繼承我的億萬遺產