很快，一道小炒羊肉出鍋，肉嫩味正，手藝的確不錯。
沈青青嘗了一口，當場找來紙筆和包子店老板李家豐籤了合約。
李家豐捧著合約，高興得嘴都合不攏了，從今天開始他就是羊肉館的內部員工，再也不用遠端蹭飯啦！
“沈老闆，我得趕緊回家把這個好消息告訴媳婦，就先走一步了，有事到對面喊我，我隨叫隨到！”
沈青青看著他歡快的背影，笑著搖搖頭，這人對她家的飯還真是愛得深沉。
“現在咱們店裡有兩個廚子了，他呢，負責炒菜，老鬼頭負責烤肉。你們倆先幹著，要是後面忙不過來就再請個廚子。”
老鬼頭不服氣，“憑啥讓我烤肉，我炒的菜比他好吃！”
堂堂一個御廚還比不過你酒樓的廚子嗎？
沈青青低頭打量下他的個頭，“你覺得以你的身高能夠得著灶臺嗎？”
老鬼頭：“……”
想想自己站板凳上的煮面的情形，默默屈服了。
“除了廚子，咱們還要找兩個跑堂的夥計和兩名勤雜工。”
沈青青看向孟淵，“要不咱們去村裡問問，選幾個合適的人先用著。”
孟淵點頭，“等一下，我先吃碗麵再回去。”
跑了一大圈，又跟人打了一架，他早餓得前胸貼後背了。
沈青青笑，“去吃吧，我繼續留在這兒教老鬼頭做菜。”
孟淵狼吞虎嚥地吃了碗拌麵，先到石頭鎮附近的窯廠定了磚瓦，然後才帶著沈青青回了楊花村。
王鐵柱瞧見並肩而立的夫妻倆，愣了下，“你們的地契還沒弄好呢，要是急的話我現在就去縣城弄。”
“不是拿地契。”孟淵走進堂屋，向他說明了來意，接著道：“我和咱們村人打的交道少，有很多情況都不瞭解，還請您幫我們挑幾個可用的人。”
“你們開的工錢高，村裡人估計都願意過去幫忙，說實在的，我都想把我那大兒子和大兒媳送過去。但賺錢的機會難得，咱還是留給有需要的人吧。”
王鐵柱眯著眼睛想了片刻，“王老三的小閨女春雨，手腳利索，脾氣豪爽。在家老是被兩個嫂子嫌棄，怪可憐的，讓她過去吧。”
“跑堂的可以找草頭，咱們村數他嘴皮子最利索，前段時間他娘得了病，正需要用銀子，有個賺錢的門路也能稍微鬆口氣。”
“還有長遠兩口子，熱心腸，人勤快，而且長遠之前在縣城的酒樓做工，對這行有經驗，找他們夫妻倆正合適。”
推薦完人，王鐵柱灌了口茶，問他們：“你們覺得我選的人咋樣，不合適還可以重新選。”
孟淵仔細回憶了對那幾人印象，基本和村長說的一致，他碰碰沈青青的肩膀，偷偷捏住小姑娘溫軟的手掌，小聲問：“要不先把人叫來看看什麼情況？”
沈青青斜了他一眼，“叫吧。”
王鐵柱把兩人的對話聽得一清二楚，心裡忍不住腹誹：這孟淵長得人高馬大、身強力壯的，沒想到竟然是個妻管嚴。
再想想沈青青按著春丫娘扇臉的情景，王鐵柱臉上頓時多了幾分同情與肅然，淵哥兒日子過得不容易啊。
孟淵完全不知道自己成了別人的同情物件，美滋滋地捏了下沈青青的手，對村長道：“先把人叫過來吧，總得問問他們的意見。”
王鐵柱一揮胳膊，把喊人的任務交給了院裡玩泥巴的大孫子。
小孩子腿腳快，很快就把四個人全喊來了。
最先進來的是王春雨，沈青青看到她的面相心裡立刻冒出句話：“這姑娘是個性情中人。”
圓臉盤大高個，濃眉大眼，眼神清亮，渾身透著股爽利勁兒。
這樣脾性的人若放在現代應該是個商業女強人，但在男尊女卑的封建年代，註定要受到更多打壓，尤其在婚姻方面。
後面來的是孟長遠夫婦。
孟長遠就不用多觀察了，是個熱心腸實誠人，但嘴皮子不大利索，不適合當跑堂夥計，留在店裡當幫廚蠻合適。
孟長遠的媳婦臘梅長相清秀，身量不高，脾氣好，性情溫和，與春雨是兩個極端。
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最後一個來的是草頭，一進門他便笑呵呵把屋內眾人誇了一遍，嘴甜得很。
沈青青卻蹙起了眉頭，從面相上看，此人性格活潑開朗，能言善辯，的確很適合跑堂，但眼神不夠清亮，容易被利益迷眼，做出違背道德的壞事。
這樣的人，最好不用。
於是她沒提羊肉館請人的事情，以蓋新房為藉口，問他們到時候願不願意過去幫忙，幾人不疑有他，自然連聲答應了。
把人送走後，王鐵柱急切地問沈青青：“孟淵家的，你咋沒提請人的事兒啊，難道沒看上他們？”
“是有個人沒看上。”
沈青青把自己的想法說了，王鐵柱聽得一愣一愣的，“不應該吧，我感覺草頭是個好孩子啊。”
“嘶，要不你再分析分析其他人，就春雨吧，你能從她面相上看出什麼嗎？”
“她在感情上受過大挫，兩人已經到了談婚論嫁的地步，但因為男方犯錯，惹到了春雨姐，兩方產生衝突，然後退婚了。”沈青青嘴角帶笑，反問他：“我說的對不對？”
王鐵柱眼睛瞪得跟銅鈴一樣，不可置信地問：“你之前沒聽說過春雨的事兒吧？”
沈青青搖頭。
王鐵柱眼睛瞪得更大了，“還真被你說準了！春雨原先是定了門婚事，本來都要成親了，那狗男人不安分，和同村的寡婦拉扯不清，正好被春雨撞見。”
“春雨的脾氣爆啊，哪能容忍這種事，一棒槌掄出去，直接把男人的腦袋開啟花了，後面婚退了，她兇悍的名聲也傳出去了，再沒有媒人敢上門說親。”
這事曾在楊花村鬧得沸沸揚揚，後來時間長了，議論的人就少了。
而且春雨在家的日子實在不好過，又到二十了還沒嫁出去，大家看她可憐，也不好意思在傷口上撒鹽，便沒再提了。
沒想到沈青青看一眼就能把這件事算出來，真是神了！
“孟淵媳婦，我相信你說的了，咱們再重新選兩個人。”
王鐵柱摸著下巴思考好一陣才道：“留運、留福兄弟倆可以嗎？他們倆都是從小苦到大的孩子，人品沒話說，嘴巴也甜。”