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第十五章 我不入地獄誰入地獄

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先不管了,反正都打死了,不吃掉了多浪費,不吃它們最後還不是要化作泥土。

如果說吃葷殺生是一種罪過,那麼就讓我來承擔所有的罪孽吧,願你們早死早託生。正所謂我不入地獄誰入地獄,就讓我的五臟廟超度它們走最後一程吧,呵呵!

呂默嵐見我這一門心思撲在怎麼吃剛才打死的那3只鳥上,真是又好氣又好笑,只是淡淡的搖搖頭說了一句:“哎,算了,這做好一個陽差也不是一朝一夕的,以後慢慢學吧!”

“嵐姐,這3只鳥是什麼品種呢?”我好奇的問道,因為除了讀小學的時候見過野生的鳥,我已經很久沒在鳥兒的樣子,聽過鳥兒的聲音了!後來環境汙染越來越大,人間又流行吃野味,所以野鳥在我國很多地方都絕跡了,很多品種據說都已經絕種了,所以我已經十幾年沒見過野生的鳥了。

“這個白色的叫白鷺,黑色的就是烏鴉。”呂默嵐對我說道。

“哦,白鷺小時候倒是見過,只是十幾年沒見過了,我都差點忘了它們長什麼樣了,至於烏鴉我們工川市好像沒有,所以我也沒見過。”我回答道。

“哎,現在的人間不是以前羅,能吃的都被吃絕種了,就算沒被吃絕種汙染那麼大也活不成。”呂默嵐搖了搖頭,嘆息道。

說那麼多幹啥,雖然我從心裡上很同情它們,但是死都死了,不吃白不吃。鳥兒啊,你們能死在我宋英傑的槍下是你們的造化,正所謂早死早託生。

“嵐姐,你喜歡吃清燉還是紅燒,只要你想得到的吃法,我儘量滿足的胃口。”我信心滿滿的對呂默嵐說,為啥這麼說呢。其實我這自信也是被逼出來的,想當初我還在上小學的時候,父母都是“賭棍”——愛打麻將,經常大半夜才回來,所以從小的我就被“訓練”出來,自己煮飯自己吃,吃完了還要將飯菜用電飯煲溫著給他們留著,等他們打完牌回來吃飯。所以開場的時候我就說過,對於我來,我好想就是他們充話費送的。所以在自己做飯給自己吃的歲月中,我竟然無師自通的做出了很多新花樣的菜式,畢竟天天自己吃,做得難吃了就是為難自己。

“隨便,你想怎麼做就怎麼做吧!”呂默嵐一句隨便就回答我了,其實我最討厭的就是隨便,就怕如電視劇或者電影裡面的女主角和男朋友一起出去吃飯的時候,讓她點菜呢,她說隨便。等點好了她又說這個油膩啦,那個甜了,再或者這個鹹了,再者這個沒營養……總之女人的“隨便”是最考驗人的,用一句我媽經常罵我的“我又不是你肚子裡的蛔蟲,我咋知道你心裡想的啥!”,那麼遇到女人在吃的上面說“隨便”,其實她要的就是你就是她肚子裡的蛔蟲,她想什麼不用說出來,然後你又自然明白了,並且做得很好,讓她很滿意這才是叫“隨便”!但是天啊,不是每個人都那麼機靈的,誰知道你心裡想什麼呢?

“那我們出去吧,等我做好了差不多就可以開飯了!”我笑著對呂默嵐說道,其實我並不是特別喜歡做飯,但是哎,我卻是不想再練習了,枯燥無味,於是找個藉口出去,畢竟人間才是咱的地盤兒。再者反正是散彈射擊,要是這我都打不中,還玩個球啊!這不剛才我開了幾槍就打中了全部鳥,所以,以咱這技術不用練習啦!

呂默嵐見我沒有心思訓練居然沒有板著臉,一本正經的跟我講道理,而是欣然答應了要嚐嚐我的手藝。

從模擬訓練空間出來之後,我先是打開門探出腦袋看了下,確認老媽已經出去了,於是大大方方的叫出呂默嵐,讓在坐在客廳看電視,我就負責去做菜羅。

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這以前做菜買回來的雞都是拔了毛的,可以直接使用。這次感情好自己打了三隻鳥全是帶毛的,還要自己褪毛。當然對於我這個做了十幾年飯的“廚子”,自然是難不倒我的。其實說實話給鳥褪毛,我還是第一次做的事情,不過還好小時候在農村外公家看見過外公殺雞褪毛,其實想來看來原理是一樣的。

記得外公殺雞以前先將雞的脖子上的毛扯掉露出皮膚,然後對著雞的喉嚨一刀割下去,然後頓時鮮血從雞的脖子上噴湧而出,這個時候就只需要將事先準備好的一個大碗放在下方,將雞血接住。不要小看這雞血,在外公的巧手下,這等下又是一道好菜,叫雞血旺。當然很多地方是不吃雞血的,這個看個人口味和習慣。這3只瘦不拉幾的鳥自然沒多少血,我想也做不成鳥血旺,但是本著殺雞的原理放血,我還是將這3只鳥放血,據說不放血會影響口感。

接下來便是褪毛,雖說我在成立長大,但是小時候還是在農村的外公家住過幾年,所以給雞褪毛的事情我還是見過。首先燒一鍋滾燙的開水,然後馬上將開水倒入裝有雞的桶中,然後將雞在開水中攪拌幾圈,待雞毛鬆動了便趁著熱勁拔毛。當然這個過程還是有點痛苦的,因為記得小時候外公給雞拔毛的時候都是燙得拔一下吹一下手。必須要在水很燙的時候拔毛,不然毛就拔不下來。

這些事情對於一直在城裡長大的孩子來說絕對沒看見過,估計有點新鮮,因為城裡的雞鴨肉從超市買來都是拔毛拔乾淨了的,再或者在菜市場買活雞的時候,只要再給點工錢老闆都是負責宰殺的。回到家都有父母或者爺爺奶奶、外公外婆給做好了,只管吃。

為了怕燙,我事先戴上了老媽平日裡用來洗衣服的的橡膠手套,不知道到時候老媽洗衣服的時候聞到一股鳥毛味會作何感想,先不管她了,到時候再說唄,嘿嘿!

戴了橡膠手套依然很燙,但是小小的給鳥拔毛的事情怎麼能難倒我呢,15分鐘後3只鳥的毛都被我拔乾淨了。

接下來要做的便是對鳥進行開膛破肚取出鳥的內臟……

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