孫林真的是要開火鍋店，就像海底撈那種。
海底撈是個神話，號稱不可複製的神話。
而在這個時代，海底撈才剛剛跨出巴蜀大地，在長安城開了分店，遠沒有頭角露崢嶸。
孫林可以直接複製甚至打造海底撈火鍋升級版，不僅是在管理上全面超越，鍋底、菜品上也能全面領先。
後世留一手、黃記煌等很多火鍋品牌沒有選擇海底撈的服務模式，而是在鍋底上下功夫，同樣崛起。
孫林的火鍋店，打算從一開始就具備鍋底的無限開發能力，以及海底撈服務模式的塑造。
他相信不用幾年，他的品牌就能成為華夏第一火鍋品牌。
後世可是火鍋的天下，中低端餐飲王者。
由於選擇海底撈服務模式，以及魔廚鍋底，他打算開直營店，不像魔魚一樣直接賺加盟費等快錢。
所以，他還真的需要黃灩芝入股，這黃大小姐很有錢，自己在英國開過公司，混過時尚圈。
他已經琢磨了好久，由於他的廚師學校運營的很不錯，從開始的一個班，到現在已經一百多接近兩百人，已經初具規模，他才打算跟海底撈剛上一剛。
海底撈模式擴張會非常快，對人才需求很大，所以頭幾年一定要好好積累人才。
不得不說，他選擇從餐飲管理服務公司切入，還是非常成功的。
不僅僅是培養了出色的廚師，還培養了出色的餐飲業人才，上次巴騰瑪格總裁瑞林還親自發郵件質問他，巴騰瑪格中國公司已經被孫林挖走三十多人，從管理到工人都有，嚴厲要求下次孫林必須做一頓好吃的才行。
孫林需要的是懂餐飲業的人才，尤其是需要懂他，能領會他的意圖。
比如巴騰瑪格等外企的日常餐飲管理，考驗的是人的精細度以及細節把控，全域性操控。
可以說，餐飲管理服務公司的每一個廚師都能拉出來當主廚，每一個專業人才都是行業內最為專業的，比如物流配送，流程操作。
他的公司一直是高薪，招聘的人才儘量是建寧這邊大學出來的。
下一步，他還打算跟建寧當地的高校商量，進行委託辦班，不是廚師，而是餐飲專業。
很多的學校餐飲專業都是中專、技校、高職，甚至把餐飲跟酒店混雜在一起，這對國內餐飲業發展很不友好。
實際上，他需要那種掌控全域性的餐飲人才，需要借鑑法國等國家餐飲學校的經驗。
這段時間，孫林一直在委託王琪物色人才，廚師學校的教員越來越多，基本上可以把架子撐起來，接下來就是“辣之堂”這個火鍋品牌的運營。
哄著黃灩芝去籌錢之後，孫林就把心思都放在了王琪那邊。
王琪那邊有個人選，是從鎌倉襯衫離職回國的，孫林一聽說立馬讓王琪把這個人約出來聊聊。
所以，算是一次非正式的面試。
孫林還特意跟陳海他們一起去新市口逛街的時候，買了一套西服。
王琪跟他約的地方是個西餐廳，叫做藍色星球。
藍色水磨石地面，高高的穹頂，走進去就很大氣。天花板上華麗的水晶吊燈，折射著璀璨的光。大吊燈四周還點綴著許多小的透明玻璃盆，裡面種植著綠色的花草，別具匠心。深棕色的歐式桌椅，暖色的桌布，每桌上還有一個玻璃缸，種著荷花。
孫林還是第一次在建寧進西餐廳，覺得挺有意思。
王琪已經提前訂了位子等他，看到他走過來坐下，說道：“今天請你吃一頓好的，上次你說的減肥飲食秘訣趕緊傳授給我。還有，不準說出去。”
其實王琪身材很好，哪裡胖了，但是女人嘛，都是吃貨，可以理解。
“其實吧！光靠吃解決不了問題，關鍵還是整個人的精神狀態。很多肉都是懶出來的，表面上我們很勤快，可是實際上我們的精神核心呢？只有勵精圖治的人，才能不費盡心思擺弄食譜，也能保持好身材。比如劉備，閒散兩三個月下來，就要哭了，說是大腿上長肉。”
王琪沒想到孫林說出這樣一番話來，能感到孫林是認真的，微微一笑，“我們點菜吧！”
王琪叫了服務生過來，“您好，我要一個法式花椰濃湯，一個法式焗蝸牛，一個馬鬱蘭鮭魚卷，一個菠菜沙拉，一個法式楓糖漿吐司，就這樣，謝謝。”
“哇！怪不得你要減肥，吃這麼多！難道，我俞鋥學長要有後了？”孫林賊兮兮說道。
王琪臉上浮上紅暈，白了他一眼，沒好氣道：“你吃什麼？要不我幫你推薦幾個。”
“咦？王琪？”
這時一個妖豔女子走了過來，輕佻地看了看孫林。
“這麼巧？”王琪巧笑倩兮，卻並沒有站起來的意思。
妖豔女子甩著捲髮，扭著屁股走了過來，掩著大紅嘴唇笑道：“真是想不到啊，曾經校花王琪，不是在國外嘛！怎麼跑這兒來了？”
王琪笑了笑，“去年就回國了。”
妖豔女子瞥了孫林一眼，只當孫林不存在，這會來了勁，湊上來說道：“哎呀！回國發展了啊！在國外不好嗎？那現在哪裡高就？肯定是在哪個外企當老總吧？”
這話就說的有點誇張，刻意，孫林一下子就倒足了胃口。不過，難免遇到些智障角色，也懶得一般見識，看王琪的樣子，也根本就沒把這神經女人放在心上，境界完全不一樣。
妖豔女子以為自己成功地噁心到了王琪，正樂呢！在學校的時候，王琪這個校花壓的她冒不了頭，一直鬱悶著呢，好不容易找到個打擊王琪的機會，此刻心裡樂開了花。
王琪抿著嘴一笑：“自己開公司。”
妖豔女子一愣，臉色難看了許多，在她的思維，王琪既然從國外回來的，當然不可能自己開個小公司、皮包公司，肯定是有點奔頭的，好歹也算是個老總啊！她頓時憋悶了不少，掃了孫林一眼，從鼻孔中出氣道：“哎呀，不錯啊！都當上老闆了！這位是你的秘書？還是手下？不會是你家那位吧？要真是啊！你品味可不咋樣。”
她裝作樂不可支地掩著嘴笑，以為自己開了個很有水平的玩笑。
孫林冷眼看著她搔首弄姿，站沒站相，臉上的表情要多假有多假，頓時認了出來，這不是江東衛視的主持人沈莉莉嘛！也是個風雲人物，據說私生活不檢點。他不太理會這些資訊，還是上次看電視的時候陳海說的。
他沒好氣地說道：“這位大媽，這裡是高雅場所，請別在這裡對人評頭論足。”（未完待續）
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