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第二十六章 炸醬麵製作完成!

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“驅毒丹這玩意煉製起來還真是有點小麻煩呢,畢竟這種毒素是寄生在人的身體內....”陳曉義用手中的異火不斷淬鍊著這顆丹藥,剔除各種雜質,然後提純,最後才是丹藥煉製完成。

一小時後....

“呼....”

陳曉義長舒一口氣,額頭上有幾滴快要滴落的汗珠,怪不得這種病毒已經成為了絕症,其攻克的困難程度不是一般的高。

“只需一顆丹藥,便可藥到病除,根治絕症...哦不,在我面前已經不是絕症了。”陳曉義把丹藥放進了空間戒指裡,隨後看了看手機上的時間。

此時已經是12點多了,陳曉義還要研究美食呢,嗯...炸醬麵!

炸醬麵對於前面那幾種美食來說,其實難度還要再次加大,因為這不僅僅要是醬好吃,麵條必須也要好吃才行。

“找準定位,才能賣得快,如果單單是估計牙齒不好的顧客來說,自己的銷量肯定會有所壓縮.....如果是這樣的話,何不做成兩種面?醬肉是一樣的,只是麵條不一樣。”

思索片刻後,陳曉義覺得這個方法是可行的,顧客可以選擇一種有嚼勁的面,比較粗的那種,也可以選擇細細的面,好吃又好嚼,畢竟有些顧客的牙齒不好。

在動手之前,陳曉義覺得有必要在網上檢視一下資料,看看有些麵條大師是怎麼做麵條的,這裡所說的麵條大師,是在麵條本身的口感上就下工夫的,而不是依賴醬的口味。

這一個小時,陳曉義目不轉睛地盯著手機螢幕,查閱.文字資料,影片資料,終於有了一點啟發。

“面之前買過了,放在了家裡,其實在開餐廳之前就已經買到了市面上最好的面,要做成純手工的面才行啊.....一種要很細,一種要粗,而且有嚼勁才行。”

打定主意後,陳曉義便邁步走進了廚房,然後準備揉麵。

“啊...男人苦啊男人累。”

麵條揉好後,陳曉義便著手研究醬去了。

“其實想要真正做自己原創的醬很難,因為有些東西自己根本沒有,就算是有了,也要用某種特殊的機器去加工才行。”

“如果是這樣的話....那麼只能在醬上再次加工一下了。”

把藍晶龍的肉剁成肉沫,熱鍋涼油,而且油量得大一些,不然根本就沒味兒,這油的選擇還是個問題呢....畢竟自己有好幾種油。

最終還是選擇了花生油,畢竟這種油是最大眾的,接受度也是最高的。

一切都準備好後。

“開始炒醬!”

不久後,一陣香味飄散了出來,還好陳曉義把聲音和味道都給阻擋在了廚房裡,不然鹿瑤怕是又要起來數落自己一頓了,嫌棄老爸把她給吵醒.....

聞了聞,這種香油與醬味摻雜在一起,簡直是味覺盛宴,再想想然後蓋到鮮美有嚼勁的麵條上,肯定很好吃.....

醬料周圍已經冒了金黃的花生油,陳曉義暗暗點頭,是時候了!

黃豆醬與甜麵醬以3:1的比例混合,然後加入適量的老乾媽豆豉辣醬,再次放進鍋中。

畢竟做醬需要很多的添加劑,而自己都沒有,所以只能藉助現成的醬才行,但是必須要升級一下才能做出特色,不然不會有顧客買單的。

炒肉留下的油加熱後倒入姜蔥末炒香,隨後加點水,再次翻炒....

最後加入了自己特殊調製的無色無味的驅寒散,一碗驅寒補暖的醬料正式製作完成!

“其實也不算麻煩嘛.....但是為了顧客的口感,到時候去店裡的時候還要親自翻炒才行,如果只是熱一下的話,那口感肯定不如新做的好吃。”

陳曉義暗自點了點頭後,決定先把這些食料都準備起來,到餐廳的時候直接給顧客現做。

“大冷天的,一碗熱乎乎的炸醬麵絕對驅寒補暖啊。”

陳曉義已經等不及了,也不等自己的面發酵完了,直接抓了一把現成的麵條就放進鍋裡煮。

幾分鐘後,用異火煮沸的麵條正式出鍋!

“哇,賊香。”陳曉義舔了舔舌頭,他已經迫不及待地想要吃一碗自己做的炸醬麵了。

“為了娃,為了鈔票,我決定明天要開一天的店.....儘早賺一輛車的錢才行。”

大半夜的,陳曉義就坐在客廳的沙發上,把麵條端在了沙發前面的桌子上,哧溜地喝了起來。

不得不說,怪不得自己的廚藝贏得了那麼多忠實顧客,如今自己嘗了嘗,嗯...滿分10分打個8分吧!

麵條不是很有嚼勁,畢竟是工廠裡的機器做的,而不是純手工,所以口感不是很好,但是有了這醬的襯托,就不一樣了。而且還是藍晶龍的肉沫。

入口一點醬料,一股又甜又鹹的味道在陳曉義的嘴裡蔓延開來,頓時胃口大增,不停地吃著碗裡的麵條。

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熱氣騰騰的麵條與花生油爆炒的醬料搭配,讓剛剛餓著肚子的陳曉義吃的讚不絕口。

明天,就做這個了!

不過這價格還是要親民一些的,嗯.....就賣20塊錢一碗吧,畢竟自己的餐廳要主打所有,低端,中端,高階美食。

至於小籠包嘛....應該算是屬於高階美食了吧,畢竟自己的肉也是要錢的呀!而且擁有多種奇效!

吃過麵條後,陳曉義便回屋睡了,明天還要幹活呢。

.......

第二天,陳曉義早早地帶著鹿瑤到了餐廳,剛到餐廳的這時候,一個電話便打了進來....

“喂,蘇衛東大哥,早上好啊。”剛接通電話,陳曉義便率先說道。

但是,陳曉義卻聽到了蘇雨冰的聲音。

“陳哥...我爸..我爸都快疼的不行了,那個丹藥您製作好了嗎?我跟我媽馬上帶我爸爸來您店裡。”蘇雨冰在電話的另一頭哭的泣不成聲,現在能指望的只有陳曉義了,這個尊貴的丹師!

她跟陳曉義答應過了,不要透漏陳曉義的身份,所以在外人面前一直都沒有說,現在也是找了個安靜的地方給陳曉義打的電話。

“別著急,馬上帶你爸爸過來,我現在在餐廳呢,對了,你們家有車嗎?”

“有啊,有!”

結束通話電話後,陳曉義舒了一口氣,還好昨天晚上自己已經製作好了丹藥,不然自己這次真的怕是要內疚一輩子了.....

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