待鍋裡的湯汁剩有三分之一時起鍋，將魚撈入盤內，撒上胡椒粉。
做完了這一步之後，將原鍋湯汁加溼澱粉勾芡，加入鹽、醋、雞香油、花椒油、紅辣椒絲推勻，起鍋，澆在魚上，撒上蔥白絲，這一道香醋魚就大功告成了。
大家又一起做了一些其他的菜餚，便一起圍坐在桌邊，開始吃起了年夜飯。
在一眼望見了那道香醋魚之後，蔡悠悠微微蹙了蹙眉。
她知道，今天是除夕。為了討得一個年年有餘的好彩頭，用魚類烹飪的菜餚是必備的。
那道菜看起來做的挺不錯的，不過她暫時是無福消受的。
她正這樣想著，就看到，安老爺子笑眯眯對她說道："悠悠，這是外公特意為你做的香醋魚，保證一點也不腥。你可以先嚐一點試試看？"
蔡悠悠的心裡面雖然有點猶豫，卻還是不忍心讓老人家失望。
她小心翼翼地夾了一小塊魚肉放入口中。
見她如此的小心翼翼，在座的大家忍不住都把緊張的目光落在了她的身上。
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細嫩的魚肉入口即化。果然和安老爺子說的一樣，一點魚類的腥味都沒有，只有鮮甜無比的美味，在舌尖緩緩地綻放開來。
雖然安老爺子對自己烹飪的菜品很有信心，可是，他還是忍不住心懷忐忑地看著蔡悠悠，生怕她會產生孕吐的反應。
直到看到蔡悠悠吃下了魚肉，兩眼放光地，朝著他點頭的時候，他這才放下心來松了一口氣。
見寶貝外孫女又夾了一小塊魚肉，安老爺子連忙問道："悠悠，你覺得這道香醋魚的味道還能入口嗎？如果你喜歡，外公以後經常做給你吃！"
蔡悠悠點了點頭道："外公，這魚的味道好極了，根本嘗不出任何的腥味，而且魚肉處理的極為細緻到位，可以說是入口即化，只留下了滿口的鮮甜清香。"
說到了這裡，她頓了一下："處理魚類和海鮮處理的這麼好的人，我只認識齊老爺子一個。沒想到，我外公的廚藝簡直和齊老爺子不相上下呢！"
聽了這番話，安老爺子忍不住抽了抽嘴角，臉上閃過了一抹尷尬之色。
為了能夠讓寶貝外孫女補充營養，他甚至不惜豁出面子去求了喬煌那個老家夥，透過他拜託齊老爺子，終於學到了能夠把魚類的腥味降低到最大限度的巧妙方法。
當然，齊老頭那個老家夥說了，如果不是看在蔡悠悠的面子上面，他的廚藝是絕對不會外傳給不相干的人的。
安老爺子呵呵乾笑了兩聲："你喜歡吃就好，孕婦應該多吃魚，對母親和肚子裡面的寶寶都有好處的。"
蔡悠悠又吃了一塊魚肉，然後喝了一口墨洵熬的酸梅湯，夾了兩塊梅香小排，一手撫了撫自己依然平坦如初的腹部，看著圍坐在桌邊的大家，臉上露出了溫和的笑意。
也許是因為懷了寶寶的緣故，也許是因為廢土復甦計劃終於取得了階段性的成功，讓她覺得，這個春節格外的溫馨。