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015.野菜香

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清晨的果園被晨霧包圍著,太陽露出一半紅紅的腦袋,碧綠的樹葉上點綴著一個個晶瑩剔透的露珠,在清晨陽光下顯出一道道五光十色的彩虹。

孫剛在果園餵食家禽,清理棚舍,割草餵魚,忙的滿頭大汗。

回到家裡,媽媽正在廚房裡忙活,爸爸正在往房頂上背穀子。

“爸,我來吧,這麼重東西。”孫剛趕緊接過爸爸背上的袋子。

“家裡米不多了,曬一袋穀子,明天去打米。”孫爸解釋道。

穀子脫粒前要曬乾水分,這樣容易脫粒,打出來的米也能儲存時間久點。

把稻穀在樓頂攤開,太陽才剛剛冉冉升起起。

“現在麻雀差不多都絕跡了,不然很多鳥來啄食,這些還不夠它們糟蹋的”孫爸笑著說,過去曬穀子得時不時的上來趕鳥。孫剛記得小時候麻雀鋪天蓋地的,現在各種汙染使得這些鳥類越來越少了。

“剛娃,下來的時順便叫五一起來吃飯。”孫媽在院子裡叫道。

孫剛去房間把弟弟叫醒。

“剛哥,好久沒睡這麼舒服了,在學校是睡得晚起得也晚。”孫五一揉揉眼睛。

“是啊,我剛回來那兩天是沾枕頭就睡著,不做夢一覺到天亮。”孫剛說道:“趕緊起來洗涮後吃飯。”

早飯很簡單,昨晚剩下的小雞燉蘑菇,再炒兩個青菜,一碟鹹菜,有粥有饅頭。

孫剛和弟弟呼嚕嚕喝了兩大碗粥,吃的滿身是汗。

“一會兒你們倆去採點貓爪子,中午做點涼拌菜。”孫媽對兒子交代道。

貓爪子又稱作貓爪菜、展枝唐松草。莖高一米左右,葉片三至四回三出複葉,小葉後草質,倒卵形或近圓形。生長在山坡、林緣、蔬林下、灌叢。

貓爪子地上部分有清熱解毒,健胃治酸的功能,有頗高的藥用價值,具有抑制癌細胞的作用,是發展有望的食藥兩用植物。

雙峰山腳下有很多種野菜,孫剛上次進山很多還沒有到採摘的好時候。

大黑小黑在前面開路,孫剛全副武裝帶著弟弟走在後面。

不大一會兒,就來到目的地。

夏天的雙峰山,靜謐,蔥蘢,秀麗,多姿。

每個角落都充滿著象徵生命的綠色,看那綠,卻是層層疊疊,無邊無涯,綠得沉,綠得酣,綠得觸目生涼,綠得照人如濯,一時凝望出神,彷彿整個天空都被染綠了呢。

“剛哥,貓爪子是什麼樣子的?”孫五一在家就是四肢不勤五穀不分。

“你就在一邊轉轉玩著,一會兒咱就回去”孫剛也沒指望弟弟幫忙。

“呃,好吧……”孫五一明顯知道自己靠不住。

這兒的野菜多得讓人目不暇接,它們都藏在深深的草叢中。

不過不懂辨認的最好不要亂採,有些野菜是不能吃的。

如毒芹、毒蘑菇、山茄子、猴蒜等都有毒,不能食用。這也是孫剛不讓弟弟插手的原因。

孫剛蹲在地上,這兒扒拉一下,那兒戳一鏟子。一會兒功夫,採了摘了很多野菜,有貓爪子、山蒜等等。

更為驚喜的是在河溝邊上發現了一大片野生水芹。

水芹別名水英、細本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。

羽狀複葉細長,杆莖具稜,上部白綠色,下部白色。各種維生素、礦物質含量較高。

其嫩莖及葉柄質鮮嫩,清香爽口,可生拌或炒食。

水芹味甘辛、性涼,有清熱解毒、養精益氣、降低血壓、宣肺利溼、利尿消腫等功效。

另一方面,水芹也被人們稱作“路路通”,被作為夏季一道必不可少的佳餚端上餐桌,被寄予了人們美好的心願和祝福。

收穫了滿滿一大筐,孫剛才與猶未盡的帶著弟弟往家裡走去。

當然每種野菜都偷偷的移植一些到空間裡面,上次轉移進來的野菜在空間的角落裡已經繁衍開來。

木耳、花菇也長勢喜人,孫剛已經曬乾了好幾批,分給親戚朋友們。

中午,孫媽做了一桌子野菜宴,涼拌的,清炒的,燒湯的,整個桌子上青青綠綠。清爽的讓人胃口大開。

孫剛隨後幾天又去採摘了幾次,給四個老人,還有叔叔伯伯每家送點嚐嚐鮮。

剩下的孫媽醃製起來,做成爽口小菜,不管是下酒或者是喝粥,都是上上之選。

夏天的午後,太陽高懸天空,活像一個大火球,灼熱、耀眼,大地像被烤焦了似的,一切生物都像在蒸籠裡,悶熱難忍。

樹木花草低下了頭,小草趴到地上。連樹上的知了都有氣無力的發著令人煩躁地叫聲。

孫剛去樓頂上翻了一下稻穀,烈日似火,熱得使人喘不過氣來。

幾分鐘功夫,曬得孫剛大汗淋漓,紅了臉膛,恨不得鑽到冰箱裡。

接過孫媽遞過來冰鎮的西瓜,狠狠地咬上一口,孫剛才緩過勁兒來。

“你非要這個時間去翻,那該多熱啊”孫媽心疼的看著兒子。

“這會兒太陽正毒,翻翻曬的幹點兒。”

果園裡的動物也怕熱,山羊一家懶洋洋的跪臥在樹蔭下,平時很活躍的小羊羔也無精打采地躺在媽媽身邊。

小雞三三兩兩地在樹蔭下,連頭都不敢探。堰塘裡的鴨子,在陽光照射不到的水面上,時不時撲騰出點點水花。

大黑小黑伸著舌頭,喘著粗氣躺在屋門口。兔子一家在窩裡安靜的臥著,好像在午休。

大灰小灰在大梁上,休閒的梳理著羽毛,靜靜的休息。

孫剛躺在床上睡得正酣,孫五一在電腦邊正在玩遊戲。

午覺醒來已經三點多了,窗外的太陽依然毒辣。

“剛哥,我明天要回家了”孫五一看著孫剛醒來就交代一聲。

“怎麼了?在這兒沒人陪你玩?”孫剛疑惑道,畢竟自己比較懶散,天氣又熱,實在是懶得動。

“不是啊,明天不週末嘛,張潔好不容易雙休日啊”孫五一解釋道。張潔是他女朋友,在高中時就在一起了,五一考上了大學,而她沒考上。張潔家人就在縣城給她安排了一份工作。

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孫剛幾年前見過張潔,很小家碧玉的樣子,個子一米六,不算矮,但是站在一米八幾的五一身邊,就顯得有點小巧玲瓏了。

聊著聊著,時間不經意就過去了。

太陽西斜,空氣也不是那麼炙熱了,果園裡的動物開始活躍起來。

“剛娃,五一,晚上想吃什麼?”孫媽見兒子和侄子進門隨口問道。

“天氣太熱,吃涼麵條吧,等會兒我來做。”孫剛看著媽媽因為天熱糾結晚飯問題的樣子。

“天一熱就沒胃口,涼麵爽口,那你擀麵條,我和你爸去收稻穀。”涼麵也正和孫媽心意。

孫剛一家人基本上不吃機器做的掛麵,一般都是手工擀麵條的。

“現在上面還熱呢,過會兒再收吧。”說完孫剛洗手和麵,面要反覆不停的揉,這樣擀出來的麵條吃起來才勁道。所以擀麵條是個體力活。

手工擀出來的麵條,在沸水鍋中煮熟後,用冷水過濾幾遍。

再澆上帶少許湯汁的番茄炒雞蛋,涼拌水芹菜。稀里嘩啦每人兩大碗涼麵條下肚。

看著空空的麵條盆和盤子,孫剛揉麵的辛苦頓時無影無蹤,感覺渾身舒爽。

“好吃,吃撐了,剛哥,以後嫂子有福氣了”孫五一打趣著孫剛笑道,孫爸孫媽也點頭不已。

“你小子還拿我開玩笑啊,嫂子還沒影呢”孫剛很無奈。

“剛娃,你也老大不小了,……”孫媽又開始嘮叨兒子了。

孫剛知道弟弟說這個話題,一定會引起媽媽的嘮叨。

孫剛狠狠地瞪了弟弟一眼,然後又求助似的看向爸爸,孫爸還了他一個愛莫能助的眼神,這會兒誰也救不了他,孫剛只能不停的點頭,說好。

這幾年孫剛不在家,孫爸是飽受折磨,現在兒子回來了,孫媽的嘮叨物件就轉移給兒子了。

半個小時時間,孫媽不停地對孫剛的終身大事進行“友好”磋商。實在沒有辦法,孫剛只好給媽媽做出保證:一定儘快找對象!雖然物件到現在還不知道是誰,得先把媽媽糊弄過去再說。

孫媽這才止住對兒子的“思想教育”,孫剛心有餘悸的擦了擦額頭的冷汗。

在農村像孫剛這麼大年齡的,孩子都會打醬油了。

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