佳玉見那盤子裡蔥綠盎然，青翠欲滴，心裡已經先自喜悅非常，一吃之下，才覺得這道素菜清甜脆嫩，滿口餘香，饒是已經吃得飽飽的，也連夾了幾筷子，張立平也嘗了兩口，也覺得特有滋味。
一問之下，才知道這道菜是南京名小吃，叫做蘆蒿炒香乾，南京人也以"桐蒿只有南京才有"而自居。其實產桐蒿的地方多了去，但都沒有南京人做菜方法對待素菜的那份精細。桐蒿一斤要掐掉8兩，單剩下一段乾乾淨淨、青青脆脆的蘆蒿杆兒尖。而炒香乾也是"素"炒，除了一點油、鹽，幾乎不加別的佐料，要的就是蘆蒿杆兒尖和香乾相混的那份自然清香，食後唇頰格外清爽。
那服務生又補充道：
"像兩位吃的這一小盤子，得整整拾掇兩斤才弄得出來。"
兩人聽了也覺得有些咋舌，蘆蒿是本地不產的，只能從外地購買，又是春節這等銷售旺季，想必價格不菲。面前這一小盤子只怕不到二兩吧，兩斤掐二兩的菜拿出來招徠顧客，這老闆可真是能下血本。
看看時間快到了，張立平便帶著佳玉向酒吧裡走去，精心裝扮後的佳玉裹在那襲名貴的大紅羽絨服裡，因為喝了些溫酒的緣故，顯得雍容華貴，豔光四射，一路上被她挽著的張立平，也不知道惹來了多少嫉妒而羨慕的目光。
到了黑匣子以後，進門的服務生卻是認得張立平的，縱然酒吧裡美女出沒，見了佳玉還是很有些驚豔的感覺，直接道：
"哇，平哥，女朋友真漂亮，傳授我兩招吧。"
佳玉此時心中的疑慮盡去，抿嘴一笑不語，私下擰了擰張立平，卻似在撒嬌一般。張立平將她引到最靠近自己工作的吧檯坐下，便進去換工作服。
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因為時間尚早的關係，他就順便在裡面喝了些熱水，休息了一下--------要知道一旦顧客多了，根本沒坐下來休息的機會，他陪佳玉走了半天，腿腳上本來就覺得很是痠麻，若不趁機會休息一會兒，等下吃的苦頭就多了。
歇了十來分鐘，張立平正打算起身出去，冷不防門忽然開了，一個人風風火火的衝了進來，忙手忙腳的往身上套著衣服，卻是是幹豇豆那小子。他見了張立平在裡面，忙湊過來急切道：
"極品啊極品，平哥，你還不出去看。"
"看什麼？"張立平奇道。
幹豇豆這廝臉上露出一種詭秘與猥瑣混合的表情，壓低了聲音道：
"極品美女啊！又是獨自一個人來的，就坐在咱們吧檯前面，那身材那長相....嘖嘖，霸道慘了！"
張立平楞了楞道：
"那美女是不是穿的紅色的羽絨服？"
幹豇豆退後一步，瞪大了眼不可思議的道：
"果然是老大，看美女都比我搶先一步，怎麼，要不要去碰碰運氣？不過我都聽王麗說了，服務班的好幾個女的都在向她打聽你有沒有女朋友，老大你的豔福還在後頭，就沒必要和我去爭嘛。"
其實張立平比幹豇豆的年紀小上不少，只是他做事情成熟穩重，更是頗得他們這一組的人心，因此包括那名在旁邊打雜的順哥--------都三十好幾的人，全管張立平叫老大。
聽幹豇豆這麼一說，張立平心中大起促狹之意，笑道：
"不如我們兩個來打個賭。"
"賭什麼？"幹豇豆疑惑道。
張立平想了一想笑道：
"當然賭那個紅衣服的美女了。你若能請她喝一杯酒，今天晚上的清潔衛生我就包了。"
幹豇豆卻也機靈，立即搖頭道：
"不幹不幹，你接下來是不是要說，要是我失敗，那麼衛生就該我做？"
"不。"張立平忍住笑道："你既然叫我一聲老大，那麼我就讓你點好了，這樣吧，若我能成功吻她一下，那麼晚上的衛生就你來做如何？"
"吻她一下？"幹豇豆的眼滴溜溜的轉了轉，"要唇對唇的吻哦。"
這小子也不是什麼省油的燈，他開始在外面一會兒，就見到那美女其實是座冰山，少說也有十來個上前搭訕的碰了釘子，老大他就算再英明神武，也不可能瞬間化成烈日將冰山徹底溶解吧，於是立即道：
"好！不過我覺得賭一天少了點。"
"恩？"張立平表面上疑惑問道，其實已在心裡嘆道："天作孽，尤可活，自作孽，不可活，我本來只想佔你一天的便宜，難得你要自行送上來，就怪不得我心狠手辣了。"
他面上卻作出惱怒的神情道：
"你這傢伙太狠了吧，明知道這事沒多少成功的希望，還和我較上了真了？不幹不幹！"
將頭搖得和潑浪鼓似的。
幹豇豆大急，惟恐失掉這個讓張立平吃癟的千載難逢的良機，忙道：
"要不這樣，你要贏了，我就幫你做一個月清潔，你輸了就幫我做一週。"
這時候陸續又有幾人進來，都是前臺的同事，男人對這種事情自然是惟恐天下不亂的，好幾個人起鬨攛掇著，張立平這才很"不甘不願"的點頭答應，垂頭喪氣的走了出去。
幹豇豆和幾個損友已在後面笑得前仰後合，紛紛猜測著張立平會用什麼樣的招數。
"送花，一定是送花！"
"錯了，應該是獻酒！他調酒技術那麼好，說不定那美女就是慕名而來的。"
"....."
"要我說，一定是下藥！"
說這句話的這傢伙卻是幹豇豆的死黨，每個月的工資少半進了自己的肚皮，多半卻是捐獻在了"洗頭房"中。這傢伙壓低了聲音邪淫的道：
"現在有一種藥，女的喝下去以後就渾身無力，任人擺佈，事後卻沒什麼記憶，我上個月就用了這麼一次，嘖嘖...…看不出平哥看起來老老實實，其實卻是同道中人。"
被他這麼一說，幹豇豆的心一下子懸了起來，正惶恐間，冷不防身後有人冷然道：
"下什麼藥？你們幾個哈兒，要不要吃點治懶藥的病啊？"
聽到老闆娘這熟悉的聲音，一幹禽獸驚得三魂七魄都散了，正想溜，冷不防林媛冷冷道：
"怎麼回事？"
這幫人似耗子見了貓，乖乖的將打賭的事情一五一十的說了出來，好奇之心人人皆有，老闆娘聽了也心裡大奇，但她卻對張立平的評價頗高，認為這少年心機甚是深沉，知道他絕對不會無的放矢，不禁也隨著這幹人一齊走到樓梯上注視著張立平的舉動。
隨著張立平和穿紅衣美女之間距離的接近，一幫人連同林媛的心情都加倍的緊張起來：
"送花！送花！"
"獻酒，獻酒！"
"下藥，一定是下藥！"
這幹禽獸顧不得老闆娘的積威，竟小聲的爭辯了出來。
然而令他們大跌眼鏡的是，張立平竟然就這麼一步一步的輕鬆走了過去。
連招呼也沒打一個，
直接坐到那紅衣美女的面前，
很自然的勾起她的下巴，
吻了上去。
"送…..花..."
"獻...酒...."
"下....下下下下…."
那個藥字已經結巴在口裡，說不出來了。
張立平此舉實在太出人意料了，任誰也沒想到，他竟然會採取這樣最直接明了的方式來完成賭約，當幹豇豆看到兩人唇分之後又凝視了半晌，那紅衣美女竟然笑盈盈的主動勾住了張立平的脖子回吻過去的時候，他終於恍然大悟的慘叫了起來：
"我日啊，老大又陰我，這MM一定是他的女朋友，我靠！我怎麼就想不到呢！其他人幹嘛坐得離吧檯那麼近啊！"
"你笑得這麼壞，快說，腦子裡在打什麼鬼主意？"
佳玉看著張立平，似笑非笑的擰著他手臂道。
"沒有拉，我只是看見某人的表情很有趣而已。"張立平看著哭喪著臉在吧檯裡忙碌的幹豇豆，憐惜的拍了拍佳玉的手：
"要喝點什麼？"
剛被他吻過的佳玉眼波流轉，吃吃笑道：
"開始吃飯的時候，不是說你調酒很厲害嗎，那當然是把你最拿手的東西亮出來了。"
張立平湊到她晶瑩的小耳旁故意惡狠狠的道：
"那我就調點度數高的，把你灌醉了就抱進裡面的員工休息室，哼哼，到時候就任我為所欲為了。"
佳玉呸了一口，拿起桌上的杯子欲丟，眼裡卻水汪汪的全是媚色。
很快她就見識到了張立平所說的工作繁忙實在不假，大概是因為附近酒吧因為年節將至的關係，都紛紛停止營業，黑匣子此時是一支獨秀，顧客實在是接踵而至，不要說張立平這邊是人山人海，連那邊生意清淡的主吧檯也是忙得不可開交。
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