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第二卷《山河帶礪》第四十章 庖廚

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蘇小魚高興地點點頭,跟著林淼一起來到廚房。木無雙對廚藝一竅不通,愣了片刻之後,才悄悄來到龍御兵的房間。龍御兵側著身子睡在床上,此時一臉恬靜。木無雙看著龍御兵的睫毛鼻樑,覺得呼吸越來越急促。龍御兵完美的身材即使在厚厚的棉被下仍是一覽無餘。木無雙盯著龍御兵看了一會兒,忽然重重扇了自己一個耳光,然後面紅耳赤的走出龍御兵的房間,輕輕關上了房門。

木無雙剛關好房門,龍御兵便慢慢睜開雙眼,眯眼朝房門看了一會兒,才輕輕一笑平躺身子,又慢慢閉上了雙眼。木無雙在客堂裡轉了幾圈,才慢慢平定下心緒,然後慢慢朝廚房走去。木無雙來到廚房,只見蘇小魚一臉崇拜的站在林淼身邊。而林淼正把馬尾辮叼在嘴裡,手上正不停地收拾著什麼。

木無雙好奇地來到林淼身邊,才發現林淼正擺弄一隻白條雞。木無雙站到林淼身邊,低頭看著林淼把雙手伸進白條雞的腹腔,雙手一掰,一隻整雞就很自然的分成了兩段。林淼鬆開辮子,頭也不抬地說道:“沿著雞的肋骨和椎骨中間有一道縫,只要輕輕一掰就會分成兩段,這樣雞在入味的時候會容易的多。”然後林淼又利索的掰斷雞腿、雞翅和雞脖。

林淼看了一眼蘇小魚,嘴角一吊笑了笑:“小魚姐,你喜歡吃雞哪個地方?”蘇小魚看了一眼站在一旁的木無雙,忽閃了一下大眼睛說道:“我喜歡雞胸和雞翅,嗯……龍姐姐喜歡大塊的雞肉和雞爪,我哥喜歡吃皮和雞頭。”林淼瞥了一眼木無雙小聲說道:“木頭,你喜歡的東西和我一樣,一會怎麼分啊!”

然後林淼揭開左手邊的鐵鍋蓋,一鍋滾燙的濃湯慢慢飄出出香料特有的香味,不一會兒就飄滿了整個廚房。木無雙不由得抽了抽鼻子讚歎道:“好香……你倆誰熬得湯啊?”蘇小魚有些失落的說道:“自然是林子哥啊,想不到他手藝這麼好!”林淼把雞塊放進湯鍋,隨手切了幾段蔥,又剁了幾片姜,然後和幾個蒜瓣一起扔進湯鍋裡扣上鍋蓋。

林淼看了看灶膛裡的木柴說道:“火候還不夠。”說著林淼抽出兩根燒的正旺的劈柴,又塞進兩根新劈柴。木無雙好奇地問道:“耗子,你把燒的最旺的兩根劈柴取出來,還燒的開鍋裡的湯麼?”林淼輕笑一聲解釋說:“這你就不懂了吧,這兩根劈柴一會就燒成炭灰了,架在爐灶裡不但堵風,而且清理起來會很麻煩,不如先撤下它們悶成木炭,下回燒飯還用得著。”

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說話間林淼剛塞進灶膛的兩段木柴已經熊熊燃燒起來,發出噼啪的爆裂聲。林淼看了看火焰點點頭:“再過兩柱香的時間,就能把醬油倒進鍋裡了——醬油要倒三錢五毫,如果放多的話,雞湯會煮出來又黑又澀,難以下嚥;放少了的話,雞湯又會變得寡淡無色,提不起食慾。”

說著林淼抓起案板角落的芝麻香油,看了看後嘿嘿一笑說道:“咱們這位神教主大人也挺會吃的嘛!竟然還備著小磨香油!這可是好東西啊。”林淼把香油瓶放到角落裡叉了叉腰:“等雞肉起鍋的時候,滴五滴香油到鍋裡,可以提提鮮味。”林淼放下香油後,又順手捏了一小撮鹽,捻了捻說道:“這是湖鹽,比海鹽的味道要淡一些,一會還是我來放吧,省的你們放多了或者放少了,影響本大爺的雞湯味道。”

這時灶膛裡的劈柴已經燒得通紅,林淼又抽出兩根燒得最旺的劈柴晾到一邊,順手塞進三根劈柴,然後揭開鍋蓋倒進了少許陳醋,一股鮮嫩的雞肉香味頓時躥到木無雙和蘇小魚的鼻子裡,林淼用手背擦了擦鼻尖上的汗珠繼續說道:“小魚姐,你雖然嫌醋的味道酸不喜歡吃,但我得告訴你,這醋主要是祛腥味的,做魚做肉的時候,要麼放醋,要麼放白糖,實在沒有的話放點白酒也可以。如果不放這些東西,做出的魚肉都會帶著腥味,非常不好聞,一般人吃不下去的。”

說著林淼放完醋扣上鍋蓋,抬頭一看,只見木無雙和蘇小魚都一臉饞相、目瞪口呆地盯著他,林淼不自然地嘖了一聲問道:“你倆怎麼了?中邪術了?”蘇小魚這才回過神來,一臉驚羨地說道:“林子哥……你……你這都是跟誰學的啊,太厲害了……”木無雙聞著滿屋的雞肉香味,又不由得吞下大口口水說道:“耗子,真看不出你對做飯這麼有心得啊……”

林淼白了木無雙一眼撇撇嘴:“木頭,你要是多挨幾回餓的話,也就會做了。”這時鐵鍋裡的咕嚕聲越來越大,林淼慢慢舒出一口氣,隨即又有些遺憾地說道:“可惜這裡沒有魚,要不給小師叔熬鍋魚湯,她肯定高興。”蘇小魚安慰林淼說道:“雞湯也不錯啊,只是他們這裡只有一隻白條雞,還不夠我哥自己一頓吃的……”

木無雙尷尬地看了林淼一眼,林淼也斜了木無雙一眼說道:“沒事的魚小姐,你和小師叔吃飽了才輪到我倆。木頭吃不飽也沒關係,我還要做點別的。”說著林淼走到面盆前,捲起袖子開始和麵。木無雙有些不好意思的說道:“耗子,你還會蒸饃啊……我除了熬粥什麼都不會……”

林淼又白了木無雙一眼說道:“蒸饃最起碼得明天了,現在只能烙油蔥餅。”木無雙一臉迷茫地問道:“為什麼?”蘇小魚略帶嫌棄地看了木無雙一眼,然後推了他一把說道:“哥,你不懂就別說話了,蒸饃需要麵肥的,就是把揉好的麵糰放鹼先做成發麵,然後才能蒸饃……哎呀,跟你說你也記不住。”林淼嘆了口氣說道:“木頭,你真不適合在伙房呆著,出去收拾下桌子吧。對了,一會記得叫小師叔起來喝雞湯啊。”

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