第二天一早，
李長安背上竹籃，裡面放著羊皮水袋。
第一單生意，雖說只有十斤，但李長安還是很看重，同時還裝了一葫蘆樣酒，準備再去各家酒肆小飯館推銷一圈。
也許有突然缺酒的，也說不定。
“嫂嫂，別忘了請你那幾個姐妹下午去晚市前過來。”
“還有糖霜、山楂果、芝麻，還有竹籤。”
李長安喝了柳知音煎的藥，臨走前不忘囑咐一聲。
柳知音準備繼續煮酒，“二郎，買那些東西要做什麼？”
李長安沒有直說，“一個月要掙到三百兩銀子，光靠這樣賣酒基本不可能的。”
“知道了，神神秘秘的。”
張記酒肆，在臨縣的四十三家酒肆裡，生意中等偏下。
張老闆名叫張富貴，五大三粗，還留著絡腮鬍子，看著是個莽漢，但很講規矩，從不剋扣酒錢。
李長安來到張記酒肆，正巧碰到王二狗在卸酒。
“你這個病癆鬼怎麼過來了？”王二狗搬著酒罈，冷笑道，“張記酒肆的酒，已經在我這裡買了。”
“想推銷去其他地方吧。”
“或者賣賣散酒也不是不行，哈哈……”
“王二狗你快點搬酒。”這時，張記酒肆的夥計跑出來催道，“李長安，你的酒就放到另一個罈子裡，不要弄混了。”
王二狗眼睛瞪的滾圓，“這……”
“你們收了這小子的酒了？”
“是啊，昨天收少了，所以多要了十斤。”夥計說著，帶著兩人往裡走。
“得，讓這小子佔了便宜。”王二狗道，“下次您跟我說，我再送過來不就行了？”
“下次再說吧，趕緊的，今天事情多，晚上還要招待一批客人。”夥計催促著。
李長安把酒倒進酒罈，拿了兩百文酒錢，和夥計道謝之後就離開了。
很快，王二狗就追了上來，“病癆鬼，下次你就沒有這麼幸運了，我不會再給你這種機會。”
“下次我多準備十幾二十斤酒，讓你一斤都賣不出去。”
王二狗得意洋洋，以前他就是這麼搶佔李家酒坊生意的，到最後柳知音甚至兩三天都賣不出十斤酒。
李長安扯了扯嘴角，扭頭走進了街邊的小飯館，從頭到尾都沒和王二狗說一句話。
王二狗愣住了，看了一眼不遠處的巡街衙役，原本想著激怒李長安，最好讓他動個手，這樣就能把李長安送進牢裡關上個一兩天。
沒想到之前一言不合就要動手的李長安，壓根不跟說一句話。
很快，王二狗不屑冷笑，在酒市都賣不出酒，靠推銷能賣出幾斤？
這種廢物病癆鬼，等著他再病倒就行了。
李長安走進小飯館，“老闆，請問你這邊還需要酒嗎？可以先嘗後買。”
“打擾了，下次如果有需要，可以隨時找我，我是李家酒坊的。”
一家不行，李長安又去了隔壁一家，
“老闆，我是李家酒坊的……”
……
在三陽門轉了一個上午，李長安累的不行，身體裡一陣陣虛弱感湧現，明明是十月末，但他卻還是出了一身汗。
好不容易談了兩家，一家五斤，下午送過來。
說是要看看情況再說，也不敢多要。
回到家，
柳知音趕緊迎了上來，眼神裡滿是擔憂，“你看你，明明身體還沒有康復，怎麼就不……”
“沒事的，嫂嫂。”李長安臉色有點發白，“幫我泡一碗糖水。”
柳知音趕緊扶著李長安坐下，急匆匆跑進廚房，很快就端著一碗溫糖水。
緩了片刻，李長安才輕舒一口氣，“嫂嫂，東西都買了嗎？”
柳知音心疼地給李長安擦汗，“買了的，人我也通知到了。”
“嫂嫂放心，多走走我身體也好的快些。”李長安笑了笑，“我給嫂嫂做好吃的。”
“這些山楂果都很便宜，我找小蘭的時候，買了三斤，才五文錢，她還送給我一斤。”柳知音扶著李長安，
“就是糖霜稍微貴一些，十三文錢一斤，但加上竹籤也才二十文錢。”
“二郎，你要用它們做什麼？”
“這些可是能賺不少錢的。”李長安拎著山楂果，倒進水裡清洗。
柳知音也蹲在一旁，“比酒賺的還要多嗎？”
“不好說，一切順利的話，前期賺的可能比酒還要多。”李長安笑道，
“咱們的酒要慢慢開啟銷路，但這東西，咱們臨縣可沒有。”
“到底是什麼啊？”柳知音的語氣裡不自覺多了一絲撒嬌的意味，
“你一直神神秘秘讓我買這些東西，還通知我的那些姐妹，到現在跟我還保密。”
“這是一種很好吃的小吃，名叫冰糖葫蘆。”
“冰糖葫蘆？我怎麼從來都沒聽說過？”
“我在書裡看到的。”李長安端著洗好的山楂果，泡進鹽水。
等了一刻鍾開始去籽，攔腰橫切，剜掉中間的籽，“嫂嫂幫忙用竹籤串起來。”
“一根竹籤穿八個山楂果就行。”
“這就是冰糖葫蘆？”
“還得裹上糖霜……”
“糖霜？”
“對，這可是秘方，有了糖霜之後才叫冰糖葫蘆。”李長安適應了去籽流程後，速度越來越快。
“一串冰糖葫蘆可以賣五文錢。”
“五文！？”柳知音不可置信地看向李長安，“一斤山楂果也才兩文錢不到，一斤最起碼得三四十個。”
“能賣二十五文錢！？”
“刨去成本，最起碼能賺二十文錢！”
柳知音腦瓜子嗡嗡的，看著手裡穿好的山楂果，怎麼也不敢相信能這麼賺錢。
“等今天晚市就知道了。”
李長安點點頭。
“找小蘭她們也是為了這事？”
“嗯，人多些，這件事就更好辦了。”
柳知音似懂非懂，但還是相信李長安的每一個決定。
穿好山楂果，李長安開始熬製糖霜。
這是冰糖葫蘆最重要的一環，也是決定了能不能賣出價錢的關鍵。
“可惜了，如果有老冰糖更好，但這糖霜味道還行。”
李長安蘸了點糖霜放進嘴裡。
糖霜和水，按照二比一的比例倒入鍋中，又點了一點白醋，中火燒開，冰糖融化轉至小火。
點醋一步極為關鍵，可以防止糖液結晶。
等到泡沫變得細密，糖液呈琥珀色後，李長安用筷子沾了一點糖液，放入冷水。
冷卻的糖液變脆變硬。
這一步也是考教冰糖葫蘆好吃與否的關鍵。
熬糖時間不夠，糖會粘牙；時間過長，就會發苦。
看似簡單，但每一步都有小訣竅。
李長安拿起一串山楂果，貼著糖液表面旋轉一圈，再撒上一撮芝麻，插在了事先綁緊實的幹草垛上。
“這樣……就是冰糖葫蘆了嗎？”柳知音湊過去看，眨著眼問道。
像極了好奇寶寶。
李長安忍俊不禁，“等外面的糖霜變硬變脆就好了，到時候嫂嫂先嚐嚐看。”
似是察覺到李長安語氣裡的笑意，柳知音嗔怪地看了一眼李長安，俏臉微微發紅。
“冰糖葫蘆要是真那麼賺錢，會不會有人模仿啊？”柳知音問道，
“看樣子好像也不是很難做。”
李長安手上動作沒停，繼續裹糖霜，“肯定會有人跟著賣。”
“不過首先糖霜的熬制有一些訣竅，一般人熬出來的味道不正，短時間學不到精髓。”
“其次就算他們學會了也沒用，我巴不得他們學的越快越好。”
“啊？”柳知音又聽不懂了。
哪有把生意拱手讓給別人的道理？
盞茶功夫，李長安示意柳知音咬一口試試。
柳知音將信將疑，輕啟紅唇，輕輕咬上一小口，
“咔嚓。”
糖衣清脆，酸甜可口。
柳知音不敢相信地眨了眨眼，而後看向李長安。
“好吃嗎？”
柳知音忙不迭點頭。
絲毫沒發現鼻尖上粘了一塊碎糖。
李長安下意識伸手，拿掉碎糖，旋即微微發愣，然後乾咳一聲，專心致志地裹糖衣。
柳知音的脖子迅速浮起一層粉紅，而後蔓延到雙頰、耳垂。
觸感細膩，滑嫩如玉，李長安不自覺搓了搓手指。
這個動作被柳知音看到，又是一陣羞惱的跺腳。
李長安感覺嗓子有點發癢，又咳了一聲，見柳知音越發羞赧，趕緊開口，打破了此時旖旎的氣氛，
“嫂嫂，你信不信？只要今晚糖葫蘆賣得好，五天內，咱們就能賺到至少一百兩銀子。”
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