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第789章 野茶香

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商洛宇也是這樣子,從14歲開始,他就在爺爺的影響下開始涉及茶道,到現在已經擁有了極強的茶道能力,很多步驟已經可以化繁為簡了,而且效果一點不差。黃一曦家倒沒這麼講究,不過家人也是喝茶的,有時間坐下來品也行,沒時間泡一大杯牛飲也可,自從有了商洛宇,她們家的生活精緻不少。

就連唐超鵲,現在每天也得喝上幾杯功夫茶,所以商洛宇一拿出茶具,大家都圍了上來。

對於懂行的人來說,製茶是非常具有觀賞性的。

無論是於海平,還是馬晨星,他們喝了一輩子茶,都對華夏的傳統文化非常瞭解和熱愛,所以很認真的觀察著商洛宇的一舉一動。

和眾人不同,黃一曦已經見過商洛宇無數次泡茶,照道理已經習以為常,可今天商洛宇的表現還是讓她有點驚豔。

要知道眼前兩位都處於高位,她一個小律師,性子淡然穩重,但在這麼多人面前要如此正常,還是有點困難。

不過她很快忘記這些想法,目光專注在商洛宇的動作上,從燒水、溫壺、備茶、置茶、洗茶開始,每一步動作都行雲流水般恰到好處,沒有多餘的炫耀,簡單自然,動作舒展、流暢,又不拘泥於外在的形式,姿態很是賞心悅目。

接下來就是沖泡、封壺、分杯、燙杯、分壺、奉茶,整個過程下來不過短短的幾分鐘,完全沉浸在他動作中的兩個領導卻覺得好象觀看了一場完整的表演。

以前兩個人看過不少的茶道表演,都是二八美女,他們也一直認為,茶道還是美女表演好看,可是看了商洛宇,才知道,原來茶道,可以無視性別。

很難想象,像這樣的年輕人,可以將茶道完成得如此完美。

就連見多識廣的於海平都不免有些吃驚,與同樣面露驚訝的馬晨星對視了一眼。

對於華夏的傳統茶道來說,功夫茶算是稍微簡單些的,但步驟仍然很繁瑣。

一位茶師,如果能做到這種程度,一般來說,至少要有七八年的製茶經驗。

即使是這樣,沒有豐富的生活閱歷,沒有一定的古文和國學的修養,也沒辦法把茶和禪道結合得如此韻味悠長。

商洛宇才多大?而且還在國外停留了近十年。

或許有些人,天生就是出來打擊人的。

難怪黃一曦能在比賽上,把佛門公案和法學揉合得天衣無縫。

這夫妻倆,都不是一般人物呀。

商洛宇並沒有讓眾人等待太長的時間,七隻杯中倒入了茶水,茶香立即便瀰漫開來。

“哦……香……”於海平忍不住讚歎道。

商洛宇並沒有說話,而做了一個“請”的手勢,然後正襟危坐。

於海平先端起了一杯,開始品茶。

品茶分為三步,聞香、觀茶,最後才是品味。

於海平品了一口,香甜可口,喝完唇齒留香,絕對是大師水準,不由地讚歎道:“綠透白瓷中,芳香溢齒頰,甘澤潤喉嚨。”

說完,於海平不由自主地點點頭,把剩下的茶抿完。

馬晨星喝完,也誇讚了起來:“商律師,你這茶道的境界,可著實不低啊。”

其他地區泡茶,很多都喜歡紫砂茶具,沒想到商律師用陶瓷茶具,泡的茶一點也不輸紫砂茶具。

到閩越省工作二十餘年,熟悉馬晨星的人都知道,他從來不用陶瓷茶具泡茶,只用紫砂壺。

馬晨星辦公室的那個紫砂壺,他養了三十幾年,除了自己外,他從不讓人觸碰。

今天他原是給商洛宇一個面子,又看到他泡茶蘊含一種韻味,不知不覺地喝下去才發現,這個茶泡得,比他養了三十幾年的紫砂壺泡出來的茶味道還好。

要知道紫砂壺之所以出名,是因為它保味功能好,泡茶不失原味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不渙散,得茶之真香真味。

《長物志》說它“既不奪香,又無熟湯氣”。紫砂壺長久使用,器身會因茶湯的滋養而變得越發光潤可愛,養的壺反哺茶葉味道更好,養久的壺,哪怕是倒一杯白開水,也比其它容具裡同樣的白開水有味道。

馬晨星看了看陶瓷茶具,確定這茶具沒什麼特別的,和他平時所見的茶具一樣普通。

商洛宇倒不居功,搖了搖頭:“這茶之所以好,的確不是因為茶具,這茶具也只起了不增不減的作用。”

至於他的泡茶功夫,也只起錦上添花的作用,真正好的,是這茶葉。

商洛宇泡的茶是黃志新自己制的秋茶,那茶樹,已經有了幾百年的歷史。

黃家的老家後面,有個近半畝的茶園,也不知道從哪一代開始傳到現在,據家譜記載,至少有幾百年的歷史。

這群土生土長的有性繁殖茶樹群體種俗稱“菜茶”,也有人稱之“土茶”,最早屬野生種,在漫長的歲月裡任其野生(與其他植物自然雜交後)而形成了不確定性、多樣性的特徵。

這麼多年來,黃家人從沒有想過人工培育茶樹,這半畝的茶園,一直是他們自摘自制,只供自家人飲。

這些菜茶生長時間長,相對人工培育的茶樹遲採7-10天,所受光照、積溫比較多,因此物質積累要更豐富,香氣的馥郁度、滋味的厚度要比其它茶葉好一些,所以不需要紫砂茶具前來畫蛇添足,陶瓷茶具是最好的容器。

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“沒想到菜茶這種下等茶味道也這麼好。”馬晨星感嘆一番。

黃一曦笑笑,菜茶不象人們想像那麼低廉,明朝時期,嘉靖版《松溪縣志》註解入貢的松蘿茶:“葉以谷雨前採製者為松蘿。

那個松蘿,就是菜茶製成。

柯文秀聞聲一笑,這個茶和黃一曦倒有點象,野生野長,卻一點也不遜色。

於海平也是愛茶之人,聽說後趕緊示意商洛宇再換一泡:“這麼好的茶葉,沒有多生產一些拿到市場銷售太可惜了。”

商洛宇笑笑,他和於海平想的不一樣,不要說菜茶產量低,就是高,大批量的機器製成的茶也沒有這種手工揉青鐵鍋翻炒的味道。

每一鍋茶葉甚至每一片茶葉的質量和特點都不一樣,機器可以控制同樣的溫度,卻不象人手和眼睛,可以感受調整。

如同一個法律問題,正確的答案或許只有一條,但如何達到最佳效果,不同的律師,想法和做法肯定不一樣。

商洛宇的見解已經讓兩位領導一誇再誇,商洛宇也有點不好意思。

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