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第164章 “全魚宴”

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到了傍晚,村人們去河裡取了水,埋鍋做飯。

幾個衙役喝著閆老二遞過來已經寡澹的沒有味道的菊花水,嘖嘖稱奇。

“你們這埋鍋的法子和軍中一模一樣,是和誰學的?”

閆老二想到他哥,到嘴裡卻拐了彎道:“老一輩傳下來的,誰知道是哪個。”

歲數大些的衙役就道:“這法子天暖用行,等咱這上了凍,那土你們都挖不動。”

幾個衙役哈哈笑著。

好像聽了什麼了不得的笑話。

閆老二:……

我們也不傻。

“這地還得一天才能量完,我們夜裡去西橋鎮歇著。”衙役說道。

閆老二留人:“中午就是對付的,這晚上咋也在這正經吃頓。”

幾個衙役笑著搖頭,咋說也不留,堅持要走。

一群吃救濟糧的災民,他們哪好意思蹭人家的飯。

“閆二,你家起屋要用磚石吧?”

閆二:“用啊!正愁沒門路,老哥給指個道。”

“哈哈,你可說著了,咱虎踞的採石場,沒有熟人介紹你還真買不到,大老爺這幾年盯著頭所到六所修邊牆,條石出一塊拉一塊就沒有多的。

不過整塊的沒有,鑿噼的廢料私下裡還是能賣賣的,算下來比用磚省,西橋邊上倒是有家燒磚的,出磚不多,要訂的話得早些去打聲招呼。”

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“得咧,明天一早我就去。”閆老二道。

“你就說是快班老李介紹來的。”

“多謝老哥。”

衙役們又給他指了採石場和磚廠的位置,打馬離去。

閆老二送走了衙役們,跑回來做飯。

他是真心留那幾位衙役吃飯,奈何人家不吃。

讓戚四幫著在河裡網的魚都被戚大嫂子順手收拾了……得,今天就做一頓“全魚宴”。

兩條紅燒、一條清蒸再燉個湯。

香噴噴的大米飯一出鍋,攪合的肚子跟著打鼓。

清蒸河魚最快,魚身劃刀,醃上半刻鐘,魚肚裡塞上野薑片,切上一些乾巴巴的野蔥,水開蒸上大半刻鐘。

肚子裡的野薑不好浪費,繼續切絲撒在魚身上。

閆老二手裡只有醬油,便少少的淋上一點,燒開的熱油,滋在蔥姜絲上。

這邊剩下的油,將劃好刀,抹了鹽的兩條魚,一條一條放入鍋中,兩面煎好。

野姜幹野蔥繼續出場,讓閆老二感到美中不足的是,他手頭沒有蒜……

不得不說,這對兩條被紅燒的魚是個遺憾。

醬油、醋一倒進去,魚的顏色變得好看起來,醋的味道相當霸氣,飄的老遠,惹得周圍的人家都往這邊張望。

倒水,沒過魚身。

水燒開後,閆老二沒有轉小火,一路大火收湯。

不急不行,他哥他媳婦還有三個孩子,都圍坐在他家的小方桌眼巴巴的等著呢。

此時,最後一條被鹽和胡椒關照的魚,醃製完成,再重新洗淨,放在一邊等著晾乾。

等待的時間裡,閆老二給兩條紅燒魚撒了鹽,快速翻面,讓湯汁浸潤魚身更均勻些,片刻後,兩條結伴紅燒的魚帶著滿身香氣出鍋。

鍋裡的濃汁淋在魚身上。

和清蒸魚一起,擺上了閆家的小飯桌。

閆玉給每個人盛了飯。

老老實實繼續等著。

閆老二已經洗完了鍋,擦拭乾淨,開始煎魚。

兩面金黃後,水開大火轉小火。

魚湯不急,就慢慢燉上一陣。

等他也擠進飯桌,老閆才澹澹開口道:“吃飯。”

一家人早就飢腸轆轆,閆玉的臉埋在碗裡,快子靈活的在清蒸魚和紅燒魚之間跳躍。

後者更多被她臨幸。

給她大伯添飯,給她爹添飯,給她娘添飯……

這給閆玉忙的,順便還給自己添了飯。

大哥哥和大丫姐沒用她,都自己又添了碗。

乾飯的時候,時間流逝的特別快,不多會,魚湯好了。

奶白的魚湯填滿了他們肚子裡最後一絲縫隙。

一頓飯奢侈的幹掉四條魚,也是沒誰了。

小狗子沒出息的往前面挪步,不斷抽著鼻子。

崔娘子立著眼睛掐腰,大狗子連忙將他丟人的弟弟拽回來。

崔郎中細細的嚼著肉乾,再喝一口粥,不住點頭。

崔娘子還以為他吃的挺美,不想走到近前聽到他在那自言自語:

“魚湯好,閆二那廝會做。”

他想著閆二那人看著也就那麼回事,成天嬉皮笑臉的,還挺會疼人,換著法的給他媳婦操辦吃食。

崔娘子卻是誤會了,以為他嫌棄她圖省事,只做了粥。

“給你吃肉乾還不滿意,狂的你!”她一把將崔郎中手裡剩下的肉乾搶過來,一大口塞進嘴裡,嚼著費勁也不往外吐,鼓著腮幫子半天才咽下去……

崔郎中:……

這又是咋了?!

不過崔娘子是典型的刀子嘴豆腐心,還是等閆家用完了飯食,厚著臉皮帶了肉乾和閆二商量換些魚湯。

閆二:“換啥換,這還剩下半鍋呢,咱姐倆誰跟誰,姐你快些端去。”

姐弟倆推讓半天,最後閆老二勝出,給崔家倒了一大碗。

還剩的給左右的戚家和羅家分著送了一些。

崔娘子轉頭送了一塊姜過來。

戚大娘子隔天塞給李雪梅兩個從河邊蘆葦灘裡摸來的野鴨蛋。

……

閆老二問了問其他人,除了他家,大家夥都想省幾個錢先做土房子對付一冬。

算一算各家手裡的銀子也夠該磚房的,可蓋了房,手上的銀子就要去好幾兩,一向省吃儉用的他們不捨得。

反倒是一向日子過的緊的戚家,這回大手筆的向閆家看齊。

也打算訂些磚石蓋房。

哥仨商量的很快。

戚家老孃全程沒有言語,就聽著她三個傻兒子用最笨的法子做出最快的決定。

戚大道:“閆二說咱得趕緊種菜。”

戚五道:“咱還得找好木頭,給房子上樑,閆二哥家也得用。”

戚四很認真的想了想,道:“咱砸土坯咋也得幾天功夫,忙了這邊,顧不上那邊,還是快些起了房子,好安心跟著閆二哥幹活。”

這話說到戚大和戚五心坎裡了。

砸土坯對他們來說不是個事,但是時間趕不及,要是閆二想要幹啥,他們抽不出身怎麼整,不是耽誤閆二的事麼。

三兄弟想好了,便跟老孃拿錢。

戚老孃很欣慰。

她的三個傻兒子,要是以後啥啥都知道跟著閆二學,她就沒有啥不放心的了。

死也能笑著閉眼。

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