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時光冉冉，一溜煙，時間就已到了中午時分。
蘇艋幾人已經逛了好幾家秋葉原的主街店鋪。
出乎意料的，幾乎所有的店主，對於板寸頭都十分熱情，沒有想象中的商人仇視極道的現象。
反倒是一副詭異的融洽畫面。
從一家模型店裡出來後，板寸頭看了看手錶時間，忽然道：“蘇桑，不知不覺都到了午餐時間了呢，請問您介意吃魚生麼？”
“生魚？”蘇艋轉過頭回道：“還行吧，我的家是沿海地區，海鮮吃的也挺多的，雖然沒吃過生的，不過想來應該也不會接受不了。”
於是，板寸頭領路，走了不遠，一家迴轉壽司店就出現在眾人眼前。
“哦？壽司麼？這個我可要好好期待一下了～”蘇艋摩挲著下巴，饒有興趣地說道。
“這是家老字號了，定然不會讓蘇桑失望的！”板寸頭顯然光顧過這家迴轉壽司店多次，對於它的滋味相當有信心的樣子。
正值午飯時間點，所以店內的用餐位置已經上坐了大半。
乍一看去，整個店鋪是長方形的，面積並不大，但是看起來卻異常得乾淨。
機械傳送帶外是由整塊的大理石製作的用餐臺，類似吧檯的構造，讓機械傳送帶沿著大理石吧檯，圍城了一個長方形的小圈子。
坐在這兒，不僅能夠透過玻璃，看到師傅們親手製作壽司，又方便顧客一伸手就可以從傳送帶上取用壽司。
店的入口處則設定了收銀臺，剛剛進門，蘇艋三人就收到了熱切的歡迎聲。
店鋪的一側牆上，用毛筆書寫了一張選單，上面詳細地寫明著，每個時段能夠點到的特色壽司，以及各種壽司的價格區分。
有意思的是，每種壽司，他們的價格是由它底下的碟子的顏色所決定，從最便宜的120日元起，到最貴的500日元不等。
而客人們在每次食用完畢壽司後的碟子，都會將其放在自己的手邊，方便之後結賬。
結賬的方式也相當簡單，清算一下各色碟子的數量就能得出所要支付的金額了。
板寸頭引著蘇艋坐到了機械傳送帶靠近出口的位置，這個位置能夠有利於優先搶到自己喜歡的壽司。
機械傳送帶內測，隔著玻璃，數名穿著廚師大褂的料理師傅正在那邊忙忙碌碌，不斷有新的壽司被製作出來，放在機械傳送帶上，運送給客人們享用。
這時候，為首大師傅也注意到了板寸頭的到來，放好剛剛製作完畢的壽司，走到玻璃邊，對板寸頭說了幾句。
因為大師傅帶著口罩，說話悶聲悶氣的，也看不到他的表情，不過從板寸頭也笑著回應的樣子，想來也是相談甚歡吧。
彤鹿坐在蘇艋的右手側，為蘇艋翻譯道：“那個師傅對板寸頭說，本部上一批提供的魚很新鮮，感謝他們，並且準備預訂一批新的。”
“哦？看不出來，你們生意的範圍還挺廣的嘛～”蘇艋對著坐在自己左手邊的板寸頭打趣道。
“本部生意大多雜而不精，讓蘇桑見笑了。”板寸頭謙虛回應道。
嘴上說著，手上也不空閒，板寸頭從大理石檯面上方的玻璃架子上，拿下一個杯子遞給蘇艋。
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這是一個白底的陶瓷茶杯，上面的彩色圖案是各色的壽司，倒有幾分趣味。
蘇艋學著板寸頭的操作，拿起手邊的塑膠軟瓶，對著陶瓷杯緩緩擠壓了幾下。
星星點點的墨綠色從中噴出，沾染在白色的內壁，抹茶粉特有的香氣隱蘊在其中。
經由熱水一衝，氤氳的熱氣，還未散開的墨綠在杯中沉浮。
湊近一聞，雖絲卻濃，沁人心脾，恍惚間，恰似擁抱了整個茶園的清幽。
“蘇桑，介意吃芥末麼？”板寸頭又從玻璃架上取下兩個碟子，擺放在蘇艋面前，拿起一盅裝有芥末的陶瓷小盅開口問道。
“沒事，這個我可以自己來。”蘇艋其實也是第一次親眼見到芥末，興趣勃勃地對一切都感到好奇。
“好的，這是山葵根研磨後調製的芥末，口味上會比較柔和一些。”板寸頭在一旁輕聲介紹道。
“哦。”蘇艋點點頭，用小勺子從其中挖了一小塊放在碟子當中。
淺綠色的芥末，散發著淡淡的清香與辛辣。
至於另一個碟子裡，則是放了壽司專用醬油。
淺淺的一碟子，亮亮的紅黑色，色彩誘人。
“蘇桑，這是鮪魚壽司。”板寸頭從機械傳送帶上拿過一碟擺放在蘇艋面前。
不得不說，這壽司的賣相確實好看，小巧精緻的白色飯糰，安安靜靜躺在碟中央，鮮紅色的鮪魚肉被切成厚薄適宜的扁條狀，安置在米飯團上。
蘇艋拿著筷子，一臉猶豫的模樣，看著可愛精巧的壽司，一時間竟然不知道如何去食用。
板寸頭察言觀色，立馬明白過來蘇艋是第一次來迴轉壽司用餐，於是開口說道：“蘇桑，壽司可以直接用手捏著，用筷子的話就請夾住魚生，這樣不僅容易夾得住，也不會輕易讓飯糰散掉。”
“然後蘸醬油的話請用魚生這面，米飯被蘸溼的話會容易散開。”板寸頭也拿了一碟同樣的鮪魚壽司，一邊說，一邊示範。
蘇艋學著板寸頭的樣子，小心翼翼將蘸上了點醬油的鮪魚壽司送進口中。
滑潤的冰涼一沾到舌頭，鮪魚特有的鮮香在甜鹹的醬油味的激發下，瞬間爆發了出來！
“唔！”蘇艋緩緩咀嚼著，心裡暗道：‘這味道，還不賴嘛～’
軟糯的米粒在唾液酶的作用下，化作微甜的滋味，讓鮪魚的鮮味在口腔中悠綿迴盪。
“蘇桑，這是墨魚壽司，您可以試試芥末。”板寸頭適時地將一份墨魚壽司擺放在蘇艋面前。
通透的肌膚，柔嫩無比的樣子，透過墨魚，能夠清楚的看清下面的飯粒。
蘇艋夾了一點芥末均勻抹在墨魚上，嫩綠色的模樣，讓人不禁食慾大開。
‘啊嗚～’
蘇艋一口就吃掉了整個墨魚壽司。
“！”
‘這個叫做不辣？’嘴巴裡爆發的刺激，讓蘇艋的眼眶都潤溼了！
好不容易才熬了過去，蘇艋驟然發覺，普通的苦盡甘來一般，辛辣過後的鮮香，竟是如此美妙的體會！
辛辣的芥末掃蕩了整個口腔，剛剛重啟的味蕾，立馬接觸到的，就是墨魚的柔嫩的滑順鮮美，奇異的感受帶來了全新的體驗。
‘恩，感覺還不賴……’蘇艋暗自點頭。
這時候，板寸頭早就等候著了，馬上將一份烤鰻魚呈了到了蘇艋面前。
經由火焰槍炙烤過的鰻魚，散發著焦香的氣息，撲面而來，令蘇艋不由得食指大動。
迫不及待，又小心翼翼地夾起來，這次不蘸任何調料，只是一口就給含進了嘴裡。
熟魚特有的鬆軟，混合著融化的芝士，融合得恰到好處的滋味，著實美妙。
蘇艋睜開眼，只見一份甜蝦壽司端端正正地擺在眼前。
頭尾俱全的大紅蝦，身子被米飯包裹著，微微透露出的嫩肉，是透明的粉紅色。
學著板寸頭的動作，蘇艋先掐去了大紅蝦的蝦頭以及尾巴，然後拿起裝有醬油的小玻璃瓶，小心揮灑滋潤，最後直接上手，抓起甜蝦壽司來，享受的時刻！
筋道Q彈的蝦肉，明明只是經過了簡單的處理，卻散發著甜到心裡去的甘美！
鮪魚三拼（中腹·赤身·肥腹），美滋滋，鮪魚一家親。
三種發光魚（竹莢魚·青花魚·沙丁魚），光之國三兄弟。
特級海膽，甜蜜的海膽天堂！
鰤魚中腹，鰤魚的美味集結於此！
一碟又接著一碟，各式各樣的未聽過，未見過的，帶著它們最根本的滋味，與口舌來了一場毫無隱藏的見面會～
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以下內容與文無關。
碎碎念，關於文中的鮪（wěi）魚，也就是我們常說的金槍魚。當然蘇艋吃飯的金槍魚，自然不是藍鰭金槍這類名貴稀有的品種，而是普通的品類——長鰭金槍魚，雖然也不便宜就是了……（未完待續）