傅紫萱並不相信有莊戶人家舍得吃這個比普通白米貴上好幾倍的天香米。
這天香米因稀少，目前並不普及，一直以來都被大戶人家壟斷了，且在糧鋪一出現才不多會就會售罄，一直供不應求。即便是去年自家收了那麼多糧，仍是不夠賣的。
這些人打著什麼心思傅紫萱自然知道，若有那私心的，你可以不領，可以不籤協議。傅家並不一定要做你這筆生意。
你領了多少秧苗，這些秧苗又夠種多少畝地，又能打多少糧食，傅紫萱都是有數的。去年也有人不按數回賣的，傅紫萱雖不說什麼，但今年無論如何是不會讓那些人再領秧苗了。
所幸絕大多數的人都是心存感恩的，對傅紫萱要求全部回購的做法並無異議。
有免費的秧苗領，收糧時再從中扣除糧種的錢，這裡面沒有任何風險，有天災人禍傅家也不會討要糧種錢，且打了糧食傅家將全部回購，省心又省力，不用自家費心拉到集上賣，還有什麼不滿意的？吃水還不忘挖井人呢。於是都很是痛快地籤了協議領了秧苗趕著回家種上了。
秧苗全部發下去後，傅紫萱也並不歇著，算了算今年領秧苗的人數及大概能種植的畝數，便趕往自家名下的田地檢視種植進度去了。
秧苗種下後，稻田裡的各種養殖也提上了日程。
魚、泥鰍和田螺，去年在敬縣城裡大賣之後，想必今年會有很多人效仿跟風養的。莊戶人家從來不拿田地糧食開玩笑，不過若有前人的成功經驗在前，跟風是必然的。
莊戶人家想得很簡單，想跟著掙上一些錢是肯定的，退一步講這些東西成本又不貴，若是養魚只要去湖塘撈一些無本的小魚苗也就是了，平日裡也不需多費心，拔草的時候順順手料理一下也就是了。
哪怕到時賣不上價，就是留著自家打打牙祭也是好的。又不費什麼心力。水田裡挖的魚溝魚溜及進出水口，經年種田的農戶只要看一眼就能明白，都不用進行技術指導。
傅家能避人耳目先賺了頭一年的錢已是不易，想年年吃獨食那是不可能的。
跟風的莊戶人家可能並不想靠著這些東西大富大貴，更多的人只是想著能滿足了自家人的口舌之慾，順道再掙上一些家用也就足矣了。但是對於正經把這個當成生意來做的傅紫萱來說，不能不說是一大影響。
東西多了，自然就賣不上價。她家的地還不是自種，都是佃了別人種，還要花錢請人日夜照看，再送到鋪子裡賣，還有人工和鋪子的各種費用，若是賣不上價，自然就得不償失了。
敬縣人都愛吃魚，凡大節小節總愛在飯桌上煮上一條全須全尾的魚，就是送禮不管是送月子禮還是求親下聘送禮，或是日常往來送禮，也多愛送上一對魚應景。而坐月子的婦人也多愛食魚湯魚肉，敬縣又河泊眾多，撈些無本的魚苗並不成問題。
想必這頭一個在稻田裡養的便是魚了。
當初領秧苗時就已經有很多人或直接或隱晦地問了，比如什麼時候在稻田裡開始放魚苗，一畝水田能放多少魚苗，平時要不要再喂一些東西諸如此類。
因著都是一些七牽八扯的鄉裡鄉親，傅紫萱也不好吃獨食，倒是有問必答，想必種了秧苗之後，就有人要四處撈捕魚苗了。魚一旦多了自然就賣不上價，所以自家便不好再大肆地養魚了。
而泥鰍和田螺天生地養，只要有水田的人家，多少都能撈上一些，今年怕是也收不上來了。還好自家去年留了好些，又培育了一冬，想必也夠自家養上十畝八畝的了。
本來還想靠著這些泥鰍和田螺養來賣苗子的，但這數量實在太少。而且今年跟風的人多，市集上只怕收不到泥鰍和田螺。幾個月之後想必也會有大量的泥鰍和田螺上市，那麼自家這獨門生意也就幾乎要斷了，勞心費力又沒錢掙的生意傅紫萱並不打算去做。
還好傅紫萱早有準備，去年便早早跟魚販莊大、夏二說好了，今年自家要大量收購蝦苗。日前也得了訊，說是再過幾天，兩人就會把蝦苗送過來了，說是量還很大，傅紫萱便也放了一半心。
這蝦養殖時間短，見效快，也易於儲存，就是一時量多被市場壓價，也無需隨大流低價售賣，只要囤著等曬乾製成蝦幹或是剝了賣蝦仁都是極不錯的主意。且一年四季都能賣，而且還能賣到更遠的地方，偏遠一些的醉仙樓也能送得到了。
不過泥鰍田螺還是要收一些的。這田螺和泥鰍一畝能投放幾千只上萬尾，再抽個十畝水田出來養著也是不愁賣的，哪怕不賣只供應醉仙樓也是好的。
這泥鰍製成幹，也好存放。田螺肉挖出來曬成幹更是好存放，又不佔地，一年四季吃著都好，不論是炒菜，或是燉湯或是燒烤都是極美味的東西。這泥鰍和田螺新鮮的運不到遠些的醉仙樓，運一些乾貨過去還是極容易的。
傅紫萱前後忙碌了大半個月，才把水田的事全部安排妥當。
大小玉莊，自梳理了一番之後，留下的都是一些老實本份的莊戶人家，溜奸耍滑、有自個小心思的，都收回了田地並驅離了兩個莊子。所以這兩個莊子近一千畝的水田全部養上了蝦苗。今年也一反去年的做法，每一戶所佃田裡的蝦由佃戶自行照看，收成時賣出所得給佃戶們抽一成。
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防是防不住的，只木禮、宋德和劉全三家是照看不過來的，還不如分給佃戶們自行照看。
每畝投放量都一樣，若是到時收上來時，數量不對，比別家少，那麼不僅沒有收益，佃田也將全部收回，並不再允許他們住在兩個莊子裡。
這懲罰無疑是極重的。聰明的佃戶都不會做因小失大的事。平日裡再交待兩個莊主及木禮等人小心巡看就是了。
而陳村、劉村的水田則全部養上魚苗。今年周圍農戶多是跟風養魚的，傅紫萱便索性把魚苗養在他們眼皮底下。到時他們跟著學了獲得收益了，吃不完必是要找門路賣出的，到時自己再低價收了，再稍稍加工一下高價賣出。
從別人手裡收上來的，雖然不比自己養的賺得多，但若是量上去了，比起自家有限的水田，收入也會很可觀。
傅家莊的水田只留下二十畝養泥鰍，二十畝養田螺，其餘的也全部養上魚。傅家莊倒是有一些人要學著養泥鰍和田螺的，但是並沒有那麼多泥鰍苗和田螺苗給他們，便只能做罷了。
傅紫萱今年同樣在有間食肆外面張貼了告示，要收泥鰍和田螺。但是最後收上來的泥鰍和田螺數量比之去年差了將近一半。
大夥都是聰明人。所幸傅紫萱也早有對策。
稻苗返青，投了魚苗、蝦苗、泥鰍、田螺，兩個蝦塘、蟹塘也跟著下了苗子後，傅紫萱總算是松了一口氣，終於能歇一歇了。
陳氏看著這才半個月，就有些乾瘦的女兒，心疼得無以復加，揹著傅紫萱抹了好幾回眼淚，就腳不沾地地鑽進廚房給女兒做各種湯品去了。
傅紫萱便開始了早補晚補的日子，直喝得她一看到有雞叫聲，都要抖上兩抖。
“小姐，你還是把這雞湯喝了吧，不然一會夫人會親自過來壓著你喝的。”寒霜端著一碗雞湯如山一般站在傅紫萱面前，絲毫不容傅紫萱拒絕。
傅紫萱恨恨地瞪了她一眼：“再喝你家小姐也要變成雞了！好霜兒，你就幫著我喝掉嘛，我娘那裡還不好說嗎？”
“不行。這可是夫人親手燉的，燉了好幾個時辰呢，夫人可是要我看著小姐喝完的。”
傅紫萱忍不住一陣哀嚎。這死丫頭什麼時候這麼執拗了？
“小姐你快喝吧，一會我和寒冰還要幫你敷臉。”
“哦哦，那你們現在就幫我敷臉吧，這臉都幹了，還有些脫皮，快快……”說著一溜煙跑到躺椅上快速躺好。
寒霜白了她一眼，正想抬腿把雞湯端過去，傅紫萱忙看著她身後走進來的寒冰道：“快，快讓寒冰喝了，這段時間寒冰幫我理帳也辛苦了，快讓她喝了！我這還有一堆事要讓她做呢，她要是趴下了，我可沒人使喚了。”
兩個丫頭好說歹說，傅紫萱就是不為所動，閉著眼睛躺在竹椅上裝死。兩個丫頭拿她沒辦法，又怕端回去挨夫人的罵，只好捨生取義，兩人把那一大碗雞湯分著喝了。
喝完又手下不停地折騰傅紫萱的臉。
這在臉上塗啊抹的，傅紫萱倒是樂意的很，兩個丫頭手法不錯，手指又軟乎乎的，摸著正舒服著。
自己這些天天天馬上飛奔，清風雲霽俱都不在身邊，王直也送紫陽去了寧州，自己一個人在馬上跑了大半個月，臉上被風沙颳得又幹又澀，乾燥得像樹皮，連自己都不想摸。
哎，女人嘛，無時無刻，那張臉都是極重要的。
好歹歇了兩天，玉園又有一大攤子事報了上來。（未完待續）