李小仙一邊用紙巾擦手，一邊緩緩走到了張爽身邊。
“琳琳姐，你這是怎麼了？哭了？”李小仙有些好奇的瞅了眼琳琳姐，下意識追問了一句。
“沒事！”琳琳姐搖了搖頭，突然衝著李小仙笑了笑啐道：“我還以為你又要做烤鴨呢，你怎麼沒說……你……”
“其實，我當時真的想做烤鴨來著，這不是烤鴨烤糊了，然後就只能把烤的最好的地方片下來，剩下的就改醬爆鴨片了嗎？”李小仙笑的有些尷尬，張爽在旁邊嘿嘿一笑說道：“那我得為你的聰明才智點贊啊。畫扇面沒畫好，從明月松間照直接變怪石了……你說，你要是醬爆鴨片也玩砸了可咋辦？”
李小仙聽了張爽的話，知道她在和自己鬧著玩兒，笑嘻嘻的回了一句：“那我就直接給塗個黑扇面，讓李更新寫金字去嘍。”
笑鬧間，李小仙瞄了一眼臺上的楊季鴻，微微皺眉說道：“他在煮什麼？剛才我看他加了酒汁……額？現在加的是什麼？這東西我都沒見過。”
琳琳姐仰頭朝著臺上瞄了一眼後，苦笑著說道：“是魚露。”
“魚露？蒸魚豉油的一種嗎？”李小仙有點蒙圈，下意識衝琳琳姐追問了一句。
琳琳姐咯咯笑著說道：“當然不是，魚露就是用海魚加鹽醃製，經過時間的洗禮……”
這時候，張爽的手機裡播放起《勞動人民的平凡與偉大》。李小仙一扭頭，琳琳姐愣了愣，張爽則笑嘻嘻地說道：“琳琳姐你接著說，我這不給你配樂呢嗎？舌尖上的中國配樂可都是VIP才能播放的~嘿嘿。”
李小仙皺了皺眉頭，看著張爽有些哭笑不得。琳琳姐則有些尷尬的繼續說道：“隨著時間……轉化出來的汁液就是魚露，和醬油的做法差不多，只是醬油用的是豆子，魚露用的是魚。”
說話間，琳琳姐竟然不自覺地被張爽播放的配樂給帶飛了，說話的語調都和舌尖解說有了幾分相似。
這時候，楊季鴻又朝著湯汁當中加入了陳醋和紅椒圈，隨著水的沸騰，放入花螺煮了起來。時間不長，估計也就是四、五分鐘的樣子，楊季鴻撈出花螺放到了一個雪白的小瓷碗當中。李小仙瞅著他又加了些鹽、生抽、胡椒粉簡單調整了一下味道，最後撒了一把蔥花。
“他的菜應該做好了。”張爽小聲唸叨了一句。
“不是還有一個在鹽裡的菜餚嗎？”李小仙念念不忘的是被楊季鴻焗在鹽裡的花螺。
彷彿李小仙給楊季鴻提了醒一樣，就見楊季鴻把沙煲裡鹽混著包裹在錫紙裡的花螺都倒在了操作檯的盆子裡。隨後楊季鴻用筷子夾出一個個錫紙團，然後就見他開啟錫紙，把花螺放在一個雪白的小餐碟當中。
每次抖出一個花螺，楊季鴻都會吹吹手指尖，要不就是甩甩手，捏捏自己的耳唇。
“看來那個花螺還挺燙手……”李小仙笑了笑，看著一個個鹽焗出來的花螺，李小仙還真想嚐嚐看味道怎麼樣。
“看你口水都流出來了……想吃嗎？”張爽在旁邊小聲嘀咕了一句。
“嗯，想吃！”李小仙倒也乾脆的狠，歪頭衝著張爽小聲唸叨一句：“不管輸贏，我都得嚐嚐看，嘿嘿……”
琳琳姐則皺了皺眉頭，輕輕嘆了口氣。
“過去吧，應該要公佈成績了。”張爽衝著李小仙小聲唸叨了一句。
“嗯！”李小仙盯著花螺，興沖沖的朝著李更新所在的區域擠了過去。
“味道不錯！”洪紅虹用荷葉餅卷著醬爆鴨片，緩緩地吃著。
李更新一點頭，歪頭看了眼楊紅鯉。只見楊紅鯉一臉嫌棄的擺擺手，小聲吐槽一句：“天天盯著烤鴨，光是問問味道我就夠了。”
“瞧你說的，好像我天天聞著烤鴨就多想吃一樣。”李更新嘆口氣，看著端上來的烤鴨，一時間有點犯難。
隨著楊季鴻的菜餚端上了，李更新和楊紅鯉還有洪紅虹三人的眼神都是一亮。
雪白的瓷盤託底，上面是一個白色的瓷碗和一個白色的瓷盤。
盤子裡是鹽焗花螺，碗裡是泛著酒香煮出來的花螺。
這時候剛巧李小仙和楊季鴻二人一前一後走到了自己面前，李更新衝著楊季鴻問道：“這道菜叫什麼名字？”
“花螺兩吃……”楊季鴻衝著李更新恭恭敬敬的回了一句。
“廢話，我還不知道這是花螺兩吃。我問的是……這酒煮的花螺叫什麼名字。”李更新一臉無語地衝著楊季鴻問了一句。
楊季鴻也很尷尬的衝著李更新咧咧嘴說道：“師傅，我也是剛弄出來，還沒來得及想名字……要不師傅您給賜個名字？”
聽著身旁的楊季鴻如此拍馬屁，李小仙尷尬的嘆口氣，心中暗暗咕噥一句：“這馬屁拍的，一定能加分了！”
李更新用筷子夾起一個花螺，放在鼻子下面微微一聞，滿意地點了點頭，嘬了一口花螺，就覺得花螺肉滋溜一下就被自己嘬到了嘴裡。滑嫩的螺肉只是輕輕咀嚼了幾口就感覺出Q彈的韌性。隨後是一種淡淡的海鮮汁水的衝擊，縈繞在自己的嘴裡。最後泛出來的回味則是淡淡的酒香和辣嘴的感覺。
“不錯不錯！層次分明……口感好，味道鮮美，酒香的回口兒和辣辣的感覺竟然是最後的餘韻。”李更新滿意地點了點頭，看著自己這個關門弟子，越看越是滿意，這花螺比起他第一次做的菜餚，簡直提高了一個段位。
“嗯，味道不錯。酒香也很好吃……這是什麼酒？”楊紅鯉也滿意地點了點頭，說話間，她面前的盤子裡已經放了三四個花螺殼。
“回師孃的話，本來我是要用甜酒汁和白酒調配的……”楊季鴻說話的時候，李小仙在一旁聽的完全懵逼，自己很少喝酒，更不知道甜酒汁是米酒，又叫酒釀，古人叫“醴”，江南地區的人最愛的調味酒。
“我偶然間把冰葡萄酒和清酒灑在一起了，後來我一嘗……您猜怎麼著？！”楊季鴻洋洋得意的衝李更新唸叨了一句。
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