可兒：“……”
胡方：“……”
沈鋒看著兩個人吃了屎的表情，
差點笑噴！
臥槽，不愧是大戶人家培養出來的貴族！
這下你們兩個跪了吧？
“說的好！”可兒趕緊回過神，一挑大拇指道：“沒想到居然是同道中人！”
深吸口氣，今天真是遇見高手了，第一次吃飯居然沒發現？
面對鏡頭絕對不能露怯，反擊道：“別的不說，我最印象深刻的是醬汁肉！”
彷彿想起什麼，忍不住吧嗒幾下嘴，回味道：“先上來一盤白肉，每人一塊，再來一盤米飯，和米飯一起端上來的是小盤醬油。”
“先用勺子弄些米飯到小盤裡，然後夾一塊白肉放在米飯上，最後再將醬油撒在米飯和白肉之上，拌著吃，肉中有米飯和醬油的香味。”
“肉是厲家老爺子每天一早就起來醃製，再煮出來，吃的時候沒有肥肉的滑膩。金燦燦的蛋羹外表亮亮的，真是好看。”
“每人分一小份，吃到嘴裡後感覺到淡淡的蛋香，蛋羹裡面好像放了糯米，吃起來粘粘的。”
“從來沒有吃過那麼好吃的肉拌飯，簡簡單單，可至今回味無窮！”
說完兩人相視一笑，
胡方滿臉懵逼，
喂喂喂，劇本開啟的方式為什麼不太一樣了？
正好第一道菜上桌，紅翡綠翠，清麗雅緻，趕緊主動插話道：“翡翠豆腐！”
“聽說是當年慈禧最喜歡的菜式，乾隆之所以能活到89歲，相傳有個養生之術，畢生鍾愛兩種食物，一種是鴨子，另外一種就是豆腐。”
“說的沒錯。”可兒拿起筷子，輕輕夾起一塊，對著鏡頭展示道：“彷彿深宅大院慢慢走出一位大家閨秀，端莊賢淑，落落大方，雍容華貴的氣質，骨子透著高貴優雅。
放進嘴裡，閉上眼睛享受道：“伸出纖纖玉手，磨到極致的豆腐入口即化，牛奶般輕撫舌尖，如同SPA，陣陣溫暖，絲絲順滑……”
愛德華也笑著夾起一塊，解釋道：“翡是紅油，翠則含毛豆、鮮貝、蔥跟姜……”
“毛豆泥和鮮貝碎在鍋中，不停地快速翻炒，最重要的是鮮貝必須先得新鮮冰凍過後，再進行自然解凍，才能有一種像牛奶那樣的粘稠質感。”
“應該算得上最早的分子料理吧？”
一句話三人會心一笑，有如此美食做媒介，氣氛瞬間柔和下來。
胡方品嚐完，感嘆道：“都說現在的東西越來越不好吃，在我看來主要是很多材料的缺失。”
“比如康熙喜歡遊牧民族的特色菜品，當中有熊掌、鹿、豹、鴕、犀、虎、猴等野味。”
“還有宮中規格的五十斤豬，以皮薄、沒有奶味和瘦肥肉兼而有之見稱，當今環境與飼養方法不同，以前的味道根本無法完全呈現出來。”
“要不是有各種狂轟濫炸的古裝電視劇，現在人可能連清朝皇帝都說不出幾個！”
此話一出，又引起一陣共鳴。伴隨著一道道美食上桌，氣氛越發活躍。
吃完幾道菜，愛德華放下筷子，優雅的擦擦嘴，分享道：“在我看來全世界只有三種美食體系值得研究，第一是華夏菜、第二是法餐、最後是日料。”
“比如今天的清蒸蛤什蟆……麻辣牛肉……蝦子芹心……糖醋排骨……”
“味道橫跨酸、甜、苦、鹹、鮮、辣，令味蕾高低起伏，有濃有淡，口感變化多端，令舌頭保持著新鮮感。”
“假如閉上眼睛，耳邊彷彿響起宏大交響樂，低音、中音及旋律三大塊，旋律時而高時而低，交相輝映。”
“沒錯！”可兒忍不住附和道：“前菜如同低音，身在一線卻默默無聞，如果不注意，常常感覺不到它的存在。”
“但如果樂隊裡沒有低音，那就像失去根基，一切都會變得虛無縹緲，所有節奏都將混亂無章。”
“高明廚師就是指揮家，不是只指揮一種味道，而是要把所有都安排進去，哪怕是最微弱的鋪墊。”
“這就是美食的節奏感！”
愛德華閉上眼睛，修長潔白的雙手不停揮舞著，喃喃自語道：“如同交響樂，經典通常有四個樂章，指揮必須全盤設計，既要遵循幾百年流傳下來的經典原則，又要有自己獨特高明之處。”
“既要設計高潮，還要設計旋律。如何進退？如何避讓？”
“何時開門見山？何時順水推舟？何時力挽狂瀾？何時乘勝追擊？何時見好就收……”
“所有細節都在指揮的腦中，都要提前設計好。”
“只有絲絲入扣……”
“才能演奏出天籟之音！”
胡方最後總結道：“這就是傳說中做好一道菜簡單，安排好一桌菜才是學問？”
三人哈哈大笑，剛開始的疏離和敵對這一刻徹底崩塌，沈鋒明顯感覺道一種叫：
惺惺相惜？
接下來各種妙語連珠，可兒不用說，美食領域引經據典，信手拈來。
胡方的火力也不弱，電影、藝術、文化、甚至哲學……雜七雜八都能接上話。
最令人驚豔的還是愛德華，
讓沈鋒深刻體會道什麼叫做三代才能出一個貴族！
妥妥的寶藏男孩！
優雅的面帶微笑，
用心傾聽完其他人的意見，
合適的時機表明自己的態度，
瞬間話題就能昇華到另一個層次，
引起更深刻的討論，
各種思想火花碰撞四濺，
一切都恰到好處！
尤其是一個法國人，對於傳統文化的深刻理解，簡直令百分之九十九的華夏人自嘆不如！
沈鋒十分滿意，相比較現在最火的其他兩檔談話節目，圓桌派和曉說，三人行絲毫不落下風！
號稱精準聚焦文藝症候群的垂直類節目，自從四年前面世，就憑藉高品質內容，收穫良好口碑，甚至得到網友全民娛樂時代少有的精神食糧的高度評價。
自己也看過每一期節目，尤其是現在娛樂過剩時代，文化類節目這兩年異軍突起，反而是一股清流。
什麼《羅輯思維》《區域性》還有央視國家隊推出的《國家寶藏》《經典詠流傳》……
就像梁文道說過：“我們有個誤會，很多人認為年青一代只關注娛樂化的網路節目，其實不然，年輕人有好奇心，想改變自己，他們在網路上一定有文化需求，文化類節目絕非只是中老年人的專屬。”
【穩定運行多年的小說app，媲美老版追書神器，老書蟲都在用的換源App，huanyuanapp.org】