白仁宗對面的韓嘉怡也是夾起了另一份肉壽司吃了下去，但是剛入口她就皺起了眉頭：口感不對，這種口感明顯不是A5級和牛肉的，太韌了。
A5級和牛肉要更加柔軟才對，而且是真的有入口即化的感覺。這是因為A5和牛肉中的油脂含量極高，而這種油脂的熔點僅有25攝氏度，比人類的體溫還要低，所以吃下去之後會有一種入口即化的感覺。
但是這份牛肉……不太對勁。
其實剛開始她就覺得哪裡怪怪的，現在一想，A5級和牛肉做的壽司確實有點奇怪。
一般來說，肉壽司用的牛肉通常都是A4或者A3的，因為肥瘦適中。而A5級和牛肉太過於肥膩，一般是做成刺身，或者以噴槍快速的將牛肉炙烤一遍，只把牛肉表面烤熟，內部還是生的。
說白了，A5和牛肉就是吃肉本身的風味，不需要太複雜的處理。
韓嘉怡有點猶豫要不要跟白仁宗說這件事，說出去她有點擔心會讓白仁宗沒面子，但是不說的話，白仁宗又會默默的吃了這個虧，畢竟A5級和牛肉的價格和A3級可是天壤之別。
“服務員。”這時候白仁宗舉起手，待服務員過來後，他皺眉道：“這個肉壽司是不是上錯了？這不是A5級和牛肉吧？”
不知道為什麼，白仁宗這話一說出口，整個店裡突然鴉雀無聲。
“咦？”眾人的視線一下都集中過來，搞得白仁宗一下有點恐慌，“怎麼了嗎？”
“那個……”服務員苦笑道，“您可能誤會了，我們家的肉壽司只用A5級和牛肉的哦？是沒有別的級別的牛肉的。”
“不可能啊……”白仁宗皺眉道，他雖然沒吃過A5級和牛肉，但人家鑑賞家APP還能不知道嗎？他可能會搞錯，但這款APP絕對不會搞錯！
他居然吃出來了嗎？坐在對面的韓嘉怡略微有些意外：可他不是第一次吃嗎？
“那個，要不……我讓店長來和您說？”服務員試探著問。
這時候，一個板著臉的中年男人來到了他們桌邊，冷冷的說：“你的意思是，我們家的A5牛肉是假的嗎！？”
白仁宗看了看面前這大叔，四十來歲的樣子，表情嚴肅，臉上的皺紋就像刀子刻出來的一般，讓他看起來有點兇惡。而且這質問的語氣，彷彿是在威脅似的。
但白仁宗這個人就是典型的吃軟不吃硬，要是店家這會兒上來道歉然後給他換一份，他可能還不好意思說什麼了，但如果是這樣威脅，那他肯定不會退縮。
“是啊，我認為這不是A5級和牛肉。”白仁宗站起身，毫不退讓的說。
他還真不信是鑑賞家APP弄錯了。
“你這種鄉巴佬，吃過A5級和牛肉嗎？沒吃過就別在這裝逼！”這男子抱著胳膊氣呼呼的說，“和牛每一頭都是有自己認證的編碼的！你懂個屁！”
“那你把這個編碼拿出來，我查一下。”白仁宗立刻針鋒相對的回道。
這下，不管店裡店外的人都注意到了這邊的爭吵。
而老闆氣惱的咆哮道：“他媽的，老子今天第一天開店，你來砸場子是吧！？是誰派你過來的，是不是對面那家萬和壽司的託？！信不信我報警了！”
“來！你報！現在就報！”白仁宗氣憤的說，然後掏出了手機，“你不報警我還報警呢！你這是欺詐消費！”
老闆一把抓住了他的手，臉紅脖子粗的說：“別他媽打擾我做生意！你不就是想要錢唄！？行！你開個價，老子就當是被狗咬了！”
但韓嘉怡這時候終於看不下去了，她皺眉道：“這確實不是A5級和牛肉。”
“你也懂了是吧！？”老闆沒好氣的白了韓嘉怡一眼，“沒吃過和牛肉的鄉巴佬，知道和牛肉是怎麼評級的嗎？！這就是A5級和牛肉！”
“A5級和牛肉的評級分為四個點。”韓嘉怡解釋道，“分別是紋理、色澤、質感和脂肪品質。這四個點必須同時達到5級以上，這塊肉才算是A5級和牛肉，哪怕其中三個點都是5級，只有一個點是1級，它也是A1牛肉，所以它的價格才會這麼昂貴。”
老闆頓時啞然：居然還真碰到懂行的人了。
白仁宗早就知道這老闆不對勁，他雖然看起來理直氣壯，但如果他真的那麼理直氣壯，就直接把和牛的編號報出來然後去查一下就知道這頭牛的評級了，然而他卻一直在顧左右而言他，現在更是被韓嘉怡懟得無話可說。
“你們家這個和牛肉就是在這個評級上玩了一個巧而已。”韓嘉怡不屑的斜睨著老闆說，“雖然從紋理上它確實達到了A5，但它的質感非常差，咬起來會有明顯的嘎吱聲，肉的色澤也不是非常好，從這兩點來評級它最多也就是A2到A3級，價格可是差十倍的。”
“十倍？真的假的？”“這個是假的A5和牛肉嗎？”“喂，那這屬於欺騙消費者了吧？”現場那些客人紛紛小聲嘀咕起來，但是大家依然不是很確定。
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“這……你！”老闆支吾了一下，但他知道這個時候千萬不能鬆口，只要氣勢足大家就看不出來了，畢竟像韓嘉怡這樣懂行的人是少數，大部分客人都是小白。
因此他指著韓嘉怡沒好氣道：“你憑什麼這麼說！？你是權威嗎？”
“也算是吧，我好歹也帶領怡佳軒拿到了米其林一星的評價。”韓嘉怡抱著胳膊說，“這點眼力都沒有的話，也配不上那顆米其林的星了吧？”
怡佳軒的前主廚？白仁宗挑了挑眉頭，感覺好像有什麼不得了的地方：他的上個美食影片，不就是點評的怡佳軒嗎？而怡佳軒的老闆當時還破了防，那豈不是……
等等！白仁宗有些驚恐的暗想道：他好像還噴了韓嘉怡演的電影而且也讓她破防了！這意思和著是他連噴了韓嘉怡兩期嗎！？也難怪她第一次見到他時那麼氣憤。
韓嘉怡這番話說出來，現場的眾人才選擇了信服。
“好傢伙，一份壽司含淚賺你三百塊是吧！？”“這也太坑了！這不是欺詐是什麼？”“虛假宣傳！退錢！”“把你的認證拿出來給大家看看！”當時店裡的客人們就鬧了起來。
老闆和服務員試圖維持秩序，但在事實面前顯得如此蒼白無力。
“大家請冷靜一下！”這時候，一個正在拍攝的男子站起身來，笑著轉移了眾人的注意，“我是‘友叮短影片’的主播西柚，請大家聽我說一句好嗎？”