後世南京的地勢如何商離不得而知，不過就這個時代而言，由於紫金山的存在，因此南京東邊的地勢是整體要比西邊高一些的。
也正是因為這樣，商離才會選擇去東邊試耕土地。
“就這裡吧。”
商離看了一眼周圍的土地，感覺這裡應該非常適合用來耕地，當即將手中的曲轅犁放下，而後對著子牧說道：
“牽牛之事，便拜託小臣了。”
小臣是商朝的官職之一，是事務官的一種。在商離進位天子之後，也順手給手下的人封了符合他們身份的官職——比如子牧的職責是負責宜國的牲畜管理，因此他的官職是馬小臣兼牛小臣。之所以讓他一人身兼兩職，是因為宜國攏共也沒多少牲畜，如果馬小臣和牛小臣分開來的話，那麼必然會導致官僚集團臃腫。因此在深思熟慮之後，商離索性讓子牧一個人身兼數職，將所有的與牲畜有關的官職都兼了起來。
“喏！”
子牧顯然對牛耕技術非常感興趣，在聽到商離的話之後，立馬點了點頭，而後走到了牛牛的身前，一邊撫摸著牛牛的腦袋，一邊等待商離的下一步命令。
“至於扶犁嘛……”
商離看了一眼一旁的子旬，最終搖了搖頭，道：
“算了，還是我自己來吧。”
雖然商離也從來沒有下過地，但是沒吃過豬肉，他總歸還是見過豬跑的啊。相較於子旬而言，他已經是難得的“技術人才”了。因此在思慮過後，商離最終還是決定自己先試驗一次，等證實其確實可行之後，再將扶犁的工作交給子旬，讓他也親身體驗一下牛耕的過程。
一旁的子旬雖然對自己沒能獲得第一個扶犁牛耕的名額感到有些遺憾，但是一想到搶走自己名額的人是天子，當即也就不說話了，而是老老實實地站在一旁，好奇地打量著商離的動作，學習其中的技巧。
“行了，開始吧！”
在給牛牛套上曲轅犁，並且將犁鏵插入泥土之後，商離對著站在牛前的子牧喊了一聲，示意他牽牛前進。
“喏！”
子牧隔空應了一聲，而後拿起韁繩，開始牽著牛朝前走。
由於有鼻環的存在，因此牛牛顯得異常地乖巧。子牧前進一步，它就立即跟上去一步，絲毫沒有和子牧作對的意思。
然而牛牛不知道的是，它每前進一步，它的身後就多出一道深深的溝壑。這些溝壑不僅將地面上的雜草連根斬斷，更是將這些草根都從地底翻了出來，讓其曝曬於太陽之下，用以加快其死亡的程序。
“這……這是！？”
牛牛看不到它身後的情景，一旁的子旬卻是看的清清楚楚。在看清了這牛耕的效率之後，子旬忍不住倒吸了一口冷氣。
身為之前騰蛇部落中負責農耕的官員，子旬太清楚宜國原先那些耕犁的效率了。不客氣地說，全宜國所有的耕犁加起來，只怕都沒有這個牛耕一半的效率高！
這不是在危言聳聽，而是在陳述事實！由於缺少金屬材料，因此這年頭的犁鏵大多是用硬木打造的。不僅如此，這種原始耕犁還無法藉助畜力，只能用人拉的方式前進耕地！
缺少金屬犁鏵，人拉前進耕地。有這兩個致命的缺點在，這年頭耕犁的效率也就可想而知了。說它們加起來有這副曲轅犁一半的效率已經是抬舉它們了，事實上它們就算加起來，可能連曲轅犁效率的三分之一都不到！注意，不是一比一，而是全國耕犁加起來，都比不上一副曲轅犁效率的三分之一！
也正是因為在這樣，這年頭人們對於耕犁的使用非常少。在絕大多數情況下，普通人寧願用耒耜，也不願意用犁。至少相較於耕犁，耒耜使用起來要更加方便一些，畢竟那東西單人就能操作，不需要找人協助——而且最重要的是，兩個人使用耒耜，其效率甚至可能比一人拉犁一人扶犁還要更快一些。
可是這一切，都將因為這副曲轅犁的誕生而直接改寫！
這一刻，子旬甚至已經看到了成片的荒地被開墾成農田，無數的莊稼在風中搖曳的情景！
“唔，就先到這吧。”
由於只是試耕，因此商離並沒有用這副曲轅犁耕太多的地。在耕了一個來回，確認掉頭系統確實可用之後，商離便叫停了耕地工作，而後走到子旬身邊，對他說道：
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“王叔可要嘗試一下？”
“應該的，應該的。”
聽到這話，子旬連連點頭，而後快速走到曲轅犁的身邊，學著商離的樣子扶犁，最終對著前方的子牧喊道：
“走吧！”
“好嘞~”
在子旬的面前，子牧就沒有那麼拘謹了。在高聲吆喝了一聲之後，一邊唱著民謠，一邊在前方牽牛，配合著子旬一起耕地。
“總感覺這兩個老家夥兒可以湊一對。”
看到這幅場景，商離忍不住笑著搖了搖頭。
不過很快，商離就恢復了過來，抬頭朝四周望去，並且在心中規劃起大麥田已經蕓薹田的分佈情況。
大麥要優先種植，這一點是沒有任何的疑問的。且不說大麥本身是一種優秀的穀物，可以讓人們免於飢餓，單單就大麥可以和大豆輪作這一點，就足以讓它將蕓薹碾到塵土中去。
沒錯，輪作。在南方，大麥的種植時間是每年的11月-6月份，而大豆則是每年的6月播種，10月份收穫，這兩種植物恰好錯開了種植時間，可以完美地在同一塊田地上進行輪作。
換句話說，現在在這片區域開一片荒，其實就相當於是一次性開墾了大麥田和大豆田這兩種田地，可以大大地節省來年宜國在開荒上花費的人力。
而且最重要的是，大豆還有固氮的作用，可以有效增加土壤中的氮元素含量，提高土地的使用年限，不至於耕幾年就因為肥力不足而被迫拋荒。
綜上所述，雖然商離對於蕓薹的喜愛要遠超大麥，但是他依舊非常理性地選擇了先開墾大麥田，而後再補耕蕓薹田的做法。