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第48章 臘八粥

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秋收後沒多久就落雪了,落雪意味著冬天已經悄悄的到了。不上工的家家戶戶開始備冬糧,醃菜,撿柴,砍柴。

本身今年的收成就比往年少,肯定會吃不飽,可不就得想法兒多貯備些?

村民們夏天曬的乾菜、各種幹,秋天收的白菜蘿蔔堅果花生黃豆這些,都被唐糖小姑娘收購了一大半,給大家夥兒換了糧食。

一是她不缺糧食,再一個,她也確實是想趁著現在都是純天然的多收一些,多存一些。

像土豆地瓜這些能當糧食填肚子充飢的,村民們可捨不得換,都被大夥兒鄭重其事的放進地窖了,菜可以沒有,可以省著吃,跟填飽肚子比就得靠後了,而且家家都醃了不少鹹菜呢,咋都能對付過去的,可餓肚子是真不行啊。

送走感恩戴德的村民們,看看沒什麼事,想了想,唐糖也準備給自己備備冬糧。

說是備糧,糧食是現成的,還是隨便吃的那種。

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菜,剛收了不少。

醃菜?算了,今年不想醃了。

醃了好幾年,空間還有好多存貨,再好吃,又不當主菜,他們兩口子夠吃好幾十年了。

燒柴麼,那老男人在家時就沒少收,沒看那棚子裡碼的整整齊齊的,都摞到棚頂了。

唉,發愁了,這也沒啥準備的呀?

哎,不對,肉,沒準備肉,小姑娘眼睛亮了……

三天後,特意休息的林光輝帶著小媳婦一大早就奔了深山裡。

狠狠的吸了半天充足的靈力,又狠狠的霍霍了一圈豐富的森林資源,收穫滿滿的兩口子才伴著夕陽踏上歸程。

這下回來後,林光輝上班,小姑娘又忙了幾天,繼續做各種肉,紅燒,清蒸,醬,燉,滷,烤,煸,又動手灌了不少各種肉的香腸,名副其實的各種肉各種做。

說來也怪,無論前世今生唐糖都不是北方人,按說口味應該趨於南方人的清澹,可她偏偏是和北方人一樣的是地道的“重口味”,偏好燉菜,尤其是東北的大燉菜,前世她就尤其喜歡地道的東北鐵鍋燉。

所以,做菜時,她也偏向於做這種量大口味重的燉菜,倒是適合了這個年代的國情。

現在有機會,她當然要多多的準備,饞的時候拿出來就吃,想想就美的不行。

忙個不停的小姑娘想想還是忍不住的把自己給逗樂了!

眼看著再有一個多月就過年了,小姑娘又找空兒去鎮上,給家裡和外公外婆都郵了點東西。

這一忙叨,就進了臘月了。

眼看著就到了臘八,小姑娘也入鄉隨俗的準備了材料,準備也熬一鍋臘八粥。

傳統的臘八粥材料包括:

大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏仁米、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆、大麥仁、紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、松子仁、葡萄乾、白果、山藥、百合、欠實、板栗,都可以放一些。

喜歡吃甜口的就放些冰糖,喜歡吃鹹口的也可以加些香腸丁和鹹肉丁。

臘八粥軟糯可口,還容易消化,特別適合腸胃不好和老人孩子食用呢!

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今年糧食欠收,應該很少會有人家捨得拿出這麼多食材專門做臘八粥,管不了別人,想著結婚這麼久,林家人從公婆到妯裡,對自己都不錯,小姑娘就想著多做一些,拿到林家一起吃。

把兩個灶都燒上,兩口大鍋,一口鍋做甜口的,一口鍋做鹹口的,多做一些,也可以存一些放在空間裡。

唐糖對自己的手藝還是很放心的,也是,一般人也沒有她這麼捨得放料,大部分用的還都是空間裡的好東西,再放上一些空間水,這配置也沒誰了。

該洗的洗,該泡的泡,一切就緒後,所有材料下鍋,燒開,一邊用長柄勺子攪拌著,香味就出來了,軟糯的香甜混合著濃厚的肉的鹹香,這味道,小姑娘自己都不住的吸著鼻子,泛著口水。

這個時候小姑娘也不得不再次感嘆,得虧是離人家比較遠,這味兒傳不過去,要不然,這可不是惹人犯罪嗎?

上午準備,中午下鍋,熬到下午三點多快四點,滿滿兩大鍋香味濃郁的臘八粥終於出鍋了,繞是小姑娘這個被後世美食浸染的人也不得不承認,確實是香。

從空間裡找出來兩個小桶,裝了滿滿兩桶,剩下的兩個大半鍋的臘八粥,都被她裝了桶收進空間。

揹著她的標配小揹簍,拎著兩個小桶,鎖上門,去林家。

冬天天黑的早,四點多天色已經隱隱的暗了下來,到林家時,林大嫂和林二嫂剛把手裡的針線活收起來,正要去廚房做飯,看見小妯裡進來,趕緊伸手把手上的東西接過來,放在靠牆的桌子上。

炕邊坐著的許秀娟也好奇,

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“你拿了啥東西過來?這咋好像……有香味?”

桶蓋蓋的不嚴,若有若無的透出來一絲絲香氣,

小姑娘笑了笑,有點靦腆,

“這不臘八了嗎,我做了臘八粥,拿過來一起吃吧?”

不知道為啥,小姑娘在林家人年前總愛靦腆,可能是因為林家人把她當成了小孩,小孩在自家大人跟前兒可不就愛靦腆麼?

小姑娘對情感的直覺還是很直接很敏感的。

村長一家都知道小姑娘的能耐大,看不上也不差這點東西,卻也忍不住的說她,

“浪費這麼多糧食幹啥,做你們倆的就行,”

“就是,做這麼多幹啥?省點是點,”

東西不在多少貴賤,孩子的記掛惦記最暖心。

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小姑娘就柔和的笑,放下揹簍,又掏出一大塊滷肉,一串香腸,一大塊足有小半扇野豬肉,是倆人這次上山殺的那頭小野豬的,最後又端出一個盆,上面蓋著蓋子。

一家人……

小姑娘軟軟的開口,

“前幾天我們倆上山碰見的這頭野豬,不太大,收拾完了二百多斤,我倆也吃不了這麼多,就把這半拿過來了。”

屋裡人……

這孩子可真讓人心疼哦,可不是孩子麼,雖說是結婚了,可過年還不滿二十呢!

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再說現在誰還能說吃不了,有多少都不帶剩下的,說吃不了,那是不吃而已,從嘴裡省下來的。

對上一道道奇怪的目光,小姑娘也不糾結他們的心理活動,接著說,

“我做了滷肉和香腸,香腸是頭一次做,你們嚐嚐好不好吃?”

說著說著,又靦腆了,好像孩子在等著父母表揚時的感覺呢。

又把盆上的蓋子開啟,

“我之前好像在別的地方看見有這麼做菜的,就做了一次,我覺得還挺好吃的,你們也嚐嚐唄?”

一臉求認同的表情……

許秀娟,林大嫂,林二嫂……

這孩子,菜都給做好了,

林大嫂點點小妯裡額頭,

“你呀!”

小妯裡靦腆的笑了笑。

許秀娟,

“既然你們弟妹都拿來了,就當給大夥兒改善伙食了,放桌子吃飯吧。”

林大嫂放桌子拿碗快,林二嫂去大棚摘了黃瓜做了個速成版拍黃瓜。

開啟桶蓋,香氣撲鼻而來,拿著勺子正準備盛粥的許秀娟……

看了看分快子的小兒媳婦,這孩子咋做的粥,怎麼這麼香?

兩桶粥,四個菜,小姑娘拿過來的是自己做的鐵鍋燉,排骨,兩隻雞的雞肉,粉條,菜,滿滿一大盆,一盤滷肉,一盤切好的香腸,加上個拍黃瓜,在林家也是難得豐盛的伙食,三葷一素。

林木哥幾個看著是老實的坐著,仔細看已經快忍不住了,炕上剛會站的老四聞著味兒也急的直往桌上夠。

一家人圍了一桌,正要吃飯,林光輝推門進屋,目光先找到小媳婦,似乎放心了,才張嘴跟爹媽哥嫂打招呼。

小姑娘起身給老男人拿了椅子,她還奇怪呢,

“你今天不是不回來嗎?”

林光輝能說什麼,說我不捨得你才回來的?

“嗯,廠子那邊解決了,沒啥事了我就回來了,”

到家一看一片漆黑,這才找人找到爹媽這兒的。

這兒子,也不能要了……

這頓飯吃的一家人肚子圓圓,唇齒留香,動都不想動,這年頭有油水有肉那就是好東西了,更別說這用料十足,鮮香可口的做法了,這是美味啊。

還從來不知道這幾樣東西還能放在一起做呢。

林大嫂林二嫂圍著小妯裡請教廚藝,林光輝跟父兄在一邊說著話。

臨近年關,也不外乎就這點話題。

林光輝雖然不在家裡住,也還是自己爹媽,還是關心的,

“家裡過年準備的咋樣了,還缺點啥?”

許秀娟,

“還準備啥呀,秋天你倆打的那幾頭豬分的肉還有呢,這今天這丫頭又拿來這麼多,今年這年不錯不錯的了,”

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說完趕緊又叮囑了一句,

“你倆留著自己吃,可別往這送了,”

老一輩眼裡,過年能吃上肉就是好生活了。

林光輝都想笑了,別人家都是婆婆恨不得媳婦把好東西都孝敬自己,媳婦呢,恨不得把好東西都藏起來。

他家可倒好,正相反,他媽知道小媳婦手鬆,大方,這是對小媳婦有多不放心啊?

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