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286 廚師的尊嚴

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被人‘出賣’的感覺很不好,被一隻鴨子出賣尤其如此,王海濱用一種異樣的眼神兒望著大白鴨勇勇,好啊,現在都學會把我的野生食材庫‘賣’給外人了?

勇勇這時表現的才像是一隻普通鴨子,‘傻傻’地叫了兩聲,用半溼不幹的羽毛在王海濱的腿上蹭了幾下,就扭著大屁股帶自己的‘心上鴨’去院裡的小池塘撲騰了,

池塘裡有很多美味的螺螄,它都沒舍得吃,就等著有朝一日用來討雌鴨的歡心呢。

望著籠子裡可憐巴巴的三隻肥鴨,尤其是那只被自己相中了很久的綠頭鴨王,王海濱暗歎一聲,鴨子壞我大事!看來在外孫女到來之前,自己是很難再拖延時間了。

“周小子,這三只肥鴨都是野生的綠頭花鴨,雖然算不上什麼一級二級保護動物,卻是國家明文規定的三有動物,用它們當作食材,雖然不至於犯罪、卻可能違法啊......”

王海濱搖搖頭,把周棟變成自己外孫女婿的賊心未死,還要做最後的努力。

陳興海吃驚地望著師傅,心說您老人家先前可不是這麼說的啊?

您老人家不是說無名泉的野鴨就是咱們的‘野生食材庫’,遇到真正會吃的食家或者貴客登門,才開以動用,那個時候您可沒有說過會違法啊?

他是正經的內弟子,打從七歲起就在王海濱家中學藝,直到去年‘破門出師’,才做了私房菜館的主廚,所以普通廚師都明白的野生動物相關法規,他卻是不怎麼清楚,哪能比得上王海濱‘老奸巨猾’?

周棟聞言也是皺眉,法律可是不能觸碰的,他就是個技校學歷,遇到系統才有了今天的勤行地位,說實話對什麼野生動物保護法規也是兩眼一抹黑,

本以為食材的可以解決了,沒想到還有法律這關,這可太丟臉了,堂堂周面王、周酒神居然跑去抓了野鴨子,並因此險些觸犯了法律,說出去可不是什麼光彩的事情。

懷良人卻是哈哈一笑:“王老,恐怕不是這樣的吧?

據我所知,三有動物不同於一級、二級保護動物,獵殺不滿二十只的,並不構成犯罪,也就不會被追究刑事責任。”

王海濱笑道:“懷小子你既然知道,那就該明白獵殺三有動物雖不犯罪,卻構成違法,可以被判處罰金、管制、拘役或者行政拘留。”

“其實就是罰金而已。”

懷良人笑道:“周棟或許不清楚,我可是明白的,勤行的潛·規則就是如此,

但凡是做頂級私房菜的,有誰敢說沒動過三有動物?至於罰金、拘留什麼的,法律規定是擇其一處理,通常都是繳納鉅額罰金完事,

這樣既維護了國家法律,又滿足了食客,何樂而不為呢?”

笑了笑又道:“王老對此避而不談,只說什麼違法、什麼拘留的,該不是欺負我們年輕吧?”

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他早就看出王海濱分明是有意拖延,雖然不知道是為什麼,也讓人心中十分不爽,今天終於是忍不住了。

王海濱微微一愣,倒忘記了懷良人是粵菜出身,可不是那些容易忽悠的米其林廚師,尷尬地笑了笑:“呵呵,就算只是罰金,也是名聲不好啊。

不過算了,既然懷小子你這麼說,那我也就拼著這張老臉做次越線的事,誰讓我老頭子承諾在先呢?

興海,你就去將這三只肥鴨處理下,回頭記得去有關部門‘自首’,咱們做了違法的事情,那就要接受處罰,多少罰金都認了。”

“是,師傅。”

陳興海只有歎服,果然師傅就是師傅啊,

無名湖的這群野鴨子本就在師傅的計劃之中,殺了就殺了,還能有什麼潑天大禍不成?

畢竟只是幾隻野鴨子而已,又不是國寶大貓熊?

以師傅在魯省勤行的地位,恐怕罰金也就是走個過場。

本來這在師傅就不算什麼難事,還要表現的重承諾守信用,就這份城府可夠自己學的呢。

“等一下......”

周棟叫住了陳興海:“王老,既然綠頭花鴨是國家三有動物,那還是將它們放回無名泉吧。

我知道以王老在泉城的能量,這件事最後只會是罰金了事,甚至連罰金的數額也不會太高。

可是如果連王老這樣的勤行宗師都可以用錢來規避法律,我擔心這些三有動物遲早會被人類吃成保護動物。

所以還是算了,如果王老因此做不成‘天梯鴨掌’,我們就先告辭了,最多是返回香江自己用心鑽研,早晚總要還原這道古菜!”

懷良人皺眉道:“老周,這樣的話可連我們比賽用的食材也沒了,只是三有動物,繳納罰金不就行了,你要不再考慮下?”

周棟果斷搖頭:“不考慮了,老懷,我們都是廚師,而且都要做最好的廚師!

難道因為找不到頂級的食材,就無法做出頂級美食了麼?

所以我今天維護的不僅僅是國家的法律,也是身為一名廚師的尊嚴!”

“沒有頂級的食材,也要做出頂級的美食麼......”

懷良人愣了下,深深看了周棟一眼:“老周,雖然感覺你的話很不靠譜兒,可為什麼聽著讓人熱血沸騰呢?

雖然很懷疑你的話,但是我支援你。

上帝啊,我怎麼會變成這個樣子?都是你這傢伙......”

見周棟笑而不答,王海濱長嘆一聲:“罷了,想不到我王海濱活了七十年,竟然被你小子一段話喝醒!

說得好啊!

‘不以善小而不為、不以惡小而為之’,這是老祖宗說過的話、立過的規矩,卻被我們這些後代子孫漸漸拋之腦後,實在是不應該啊!

周小子,之前我老頭子確實是有意拖延時間,不過我並無惡意......唉,算了算了,我現在就下廚為你們整治這道‘天梯鴨掌’!

興海,去找泉山農場的老鄭,就說是我說的,要最好的肥鴨,鴨掌要夠厚、要夠大!”

王海濱微微紅著臉道:“周小子,抱歉抱歉,不瞞你說......”

沒等周棟回答,懷良人已經搶先道:“王老什麼都不用說了,我們都能理解,

老周,我看咱們就不要打擾王老了,讓他老人家準備這道天梯鴨掌吧?”

說完還衝周棟擠了擠眼。

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