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第二百零七章 培訓中心

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劉鵬笑嘻嘻的接過檔案,說:“看老姐你這個樣子,又是什麼好事吧!”劉鵬在說的同時,手裡的動作也不落下,隨後便把這檔案翻了開來

“你自己看看不就知道了!”李萍努了努嘴說道

劉鵬微微的一搖頭,低頭望向手裡的報告。而在劉鵬身旁的李大才心裡也懷著不少的好奇心,這公司裡這樣報告,那樣報告的到處都是,似乎每樣事情都要做個報告,那麼自己今後是不是也應該向這樣做呢?李大才暗暗的想著,屁股也不知不覺的向劉鵬那邊挪了挪,跟著忍不住的偷瞄了幾眼。

“大才!你湊過去看就是了,也不是什麼機密文件!”坐在對面的李萍含笑的看著在那充滿好奇的李大才

劉鵬跟著扭頭向邊上的李大才望去,道:“過來瞧瞧吧!”

李大才尷尬的撓了撓頭,不好意思的說道:“我也只是想看看這個到底是怎麼做的,我也跟著學學,說不定今後能用著不定!”

劉鵬滿意的點了點頭,把放在腿膝上的資料夾向李大才方向挪了下,然後仔細的看了起來。好傢伙,萍姐這個計劃不知道是什麼時候開始的,手筆夠大的!劉鵬暗自嘆道

一旁的李大才瞠目結舌的看著上面所註明的文字,嘀咕著:“咱村又要修學校,這次怎麼是廚師學校呢?難不成為公司下邊的館子準備地?這也太那個……那個……了吧!這個館子能要那麼多廚子?”李大才想來想去,就就只想到這麼多

“萍姐。你準備把這餐飲培訓中心建在村裡?”劉鵬看過之後問道

李萍點了點頭,道:“這次的餐飲培訓中心,不但包括了中高級廚師的培訓,還有餐飲管理的基礎培訓。之所以把餐飲培訓中心建在咱們村裡,我是從這兩方面考慮的:第一,公司將會繼續在村裡投資建設一個醃製調料的生產中心,這樣也算是整合了農村上的手藝。為鄉親們增添了新地發展專案;第二,就是咱們村本身是以生態觀光農業和生態餐飲相互結合發展的。這兩塊地落成,勢必整體提高咱們公司餐飲專案的競爭實力,也使咱們村子的整體形象得以提升!”

“這法子不錯,不過這建設的事情就由公司來負責吧!村子裡本身的建設項目都挺緊湊的,抽不出過多的力量在支援這塊!還有個就是具體位置地選擇上,也得好好合計合計,要知道咱們原來村子所規劃的地方可沒有事先預留這樣的地方。”劉鵬想了想後說道

“這個沒什麼好擔心的。咱們村子的地方不是多著嗎?老陽光村沒地方,不是還有後來加進來的這些地方嗎?這些地方也是得好好發展的,我想了想,這次就建在老八村的地段挺合適地,而且那裡離公路也近,本身也發展得有調料種植,這樣就可以就近的加工!”李萍自信滿滿的說道

對於李萍所說的這些,劉鵬不置可否。既然她已經做出了這樣的安排,劉鵬覺得就應該放手去幹。

邊上的李大才聽地一頭霧水,對於兩位領導所說的醃製生產他還是明白,不就是泡鹹菜嘛!但是那個所謂的學校,頓時讓李大才的臉上佈滿了疑慮,望了望劉鵬。又望了望李萍,道:“主任,幹嘛要建個學校,要廚師還不行嗎?直接在原來的餐館裡收些學徒,培訓出來後送到新的店面不就行了,或者直接到外面去招人不是更快嗎?”

劉鵬搖頭笑了笑,道:“大才,這你就有所不知了,如果像你說的那樣去辦的話,培養出來的也只是廚師而已。那些廚師他能管好大堂。管理其它的嗎?不能吧!這樣地話,要不了多久就會垮掉!”

“其它地人手也可以招嘛!”李大才不以為然的說道

這時。李萍笑著回答了李大才地這個問題,說:“就說直接招人吧!這招來的人員在初期的時候還得經過短期的培訓以及磨合,來適應咱們餐廳所特有的文化,而這樣的話,新餐廳在初期的經營上就會受到影響,甚至是虧損,如果有了自己一套完整的培訓機制,咱們就可以以咱們餐飲特有的文化為中心,進行系統而專業的定點培訓,這樣培養出來的人手就可以直接進入咱們所發展的餐廳裡進行工作,餐廳就會快速的進入發展正軌,從而省了不少的時間,也使餐廳在擴張的時候,減少了不必要的損失!”

頓了頓之後,李萍豎起食指,在眼前晃了晃,道:“最重要的是,有了完善的人才培養機制,為企業的擴張掃清了人才缺乏的障礙!”說著,李萍和劉鵬不由的相視一笑

李大才聽著劉鵬他們所說的‘人才’,‘擴張’,‘機制’什麼的,腦袋就不由的大了起來,對於李大才來說,他所瞭解的也就是他的那種個體小本經營,什麼系統管理之類的,根本就不是他所能夠瞭解的。

“可是等餐廳都開完了之後,那這學校不就是沒用了嗎?那這不是白建了嗎?”李大才還是不太明白的問道

“怎麼會沒用了呢?咱們可以當一項產業來進行發展嘛!今後可以對外提供更多這樣的人才,不是更好嗎?而且,這人才是不會閒多的,越多,自己選擇的餘地也就更大,而且也使企業整體的實力得以提高!”劉鵬進一步的說道

“哦!這樣啊!”李大才撓撓頭應了一聲

對於李大才他們這批村民所面臨的問題,他們現在還停留在自己單打獨幹的模式上,缺乏有效的管理頭腦,這些都是劉鵬現在所需要考慮解決的問題。

“大才,前兩天我說過的話還記得嗎?就是讓你在平時空餘的時候抽時間多自學一些,這件事情一定不要馬虎!”劉鵬語重心長的說道

聽了劉鵬的話後,李大才頓時面露難色,狠狠的揪了把頭髮說道:“主任,不是我不想看,而是我本身的時間就不多,再有一個就是那些我根本看不懂,字倒是認識,可是那些連貫起來,我就不明白它講的是啥意思了!”

“時間嘛!是你抽出來的,有些事情你大可不必親自去管理,比如就像我吧!村裡那麼多人和事,都要我去管的話,我哪來那麼多的時間去管!至於看不懂這回事,倒是個問題了。”劉鵬笑呵呵的說道

“可是我不太放心啊!不親自看看,心裡老是七上八下的!”李大才有點憋屈的說著,心裡邊還有句話沒說出來,那就是主任你的那些手下可都是管事的人,我那些工人哪能比!

“好了,小弟,你就先別說他了!這事也不是一天兩天能解決的!”李萍擺手打斷了劉鵬繼續說下去的念頭

劉鵬想了想,現在說這些也沒辦法,還是實際解決掉比較現實,想到這次公司準備在村裡建一個培訓中心,劉鵬的心裡頓時有了主意,到時候中心落成的時候,可以單獨劃立個科目出來,請專家來為像李大才這樣的村民進行培訓一下,讓他們在專業的知識上能夠有所補充。

想到這裡,劉鵬忍不住的出聲詢問道:“萍姐,你看這樣行不行,反正這次你要在村裡建立餐飲培訓中心,我們不妨讓它的功能更完善一些,直接做成公司的人才培訓中心,這樣不但解決了餐飲方面的人才,也可以透過請專家教授等來為其它的專案人員進行培訓……”

李萍聽後,精神一震,道:“的確是好主意,當時我怎麼就沒想到呢?”李萍不由的暗暗責怪起自己來

“萍姐何需自責,想來萍姐當時太投入,只顧著怎麼為餐飲的推廣掃清道路,沒有想到其它的點子上罷了!”

“好了,你不必說了,我知道怎麼一回事!”

“大才,你看今後進去學習學習怎麼樣?”劉鵬含笑的望向李大才,想象著今後村裡一群中年人學習的情況,臉上的笑意頓生

“這……還要讀書啊!”李大才的想到自己那上小學的兒子,感覺今後自己也上學的話,臉上很是沒面子

“這有什麼,現在不是講,活到老學到老嘛!再說這也是為你們好,學好了,今後才能賺大錢嘛!”劉鵬就這樣決定了下來

……

“嗡……嗡……”李萍桌上的手機震動了起來

“恩!好的!就這樣!我馬上讓他過來!”李萍接過電話應道

結束通話電話後,李萍含笑的望著李大才,道:“大才,準備出發吧!那邊初步聯絡好了!”

“這……這……我一個人去嗎?那邊我又沒個認識的人。”李大才望向劉鵬,像個手足無措的孩子般,心裡很是忐忑

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見著李大才那希冀的目光,劉鵬也感到很是無奈,心裡一嘆,看來這事都做到底才行了。隨即望向李萍道:“萍姐,那咱們這邊就說定了,你趕緊著手安排吧!我先陪他走一趟!”

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