珍寶蟹的二道販子出現了……
什麼黃牛啊，倒爺啊之類的，都是在市場供需發生不平衡的時候出現的，聽說現在國內帝都大醫院連掛號都有倒賣的，掛個號300炒到了4500，唐海沒見過，眼下倒是見到了倒賣珍寶蟹的……
有倒賣的就說明需求量太大，供應跟不上了，想想大麗菊珍寶蟹每年也就那點產量，加上這比帝王蟹好吃多了人……
什麼東西好？
網路評價、社會評價、專家評論，都不重要，重要的就是看有沒有為了它絞盡腦汁、鋌而走險的。
今年遊客限制帶5公斤珍寶蟹出境，和今年海參限制一樣，海參唐海沒看到有人要買，東西好但沒刺參好吃，沒太多倒賣的價值，倒是倒賣珍寶蟹，一路過來碰到了三個……
還有些人猛的醒悟過來，特麼的原來這是寶貝！
然後一家三口立馬找地吃珍寶蟹，問是不是大麗菊的，是就狂吃。
小唐同學在一家店門口看得直捂嘴，一份蟹松4美金，每人限點3份，那人出來了又進去，出來了又進去，這東西大寒，他們吃也不知道行不行，這是拿繩命在吃螃蟹啊……
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回到漁場唐海立刻寫策劃，真的是，在家門口逛一圈就發現了不少問題和商機，居然沒個人來反應！
“看來只有錦衣衛沒用啊！東廠也要建立起來才行……”唐海奮筆疾書，驀地想到了一個關鍵問題，“但廠公讓誰來做呢？”
唐海是大麗菊的萬歲，廠公就是九千歲呀！這麼重要的職務不能隨便點個人！唐海咬筆頭半天沒想到誰能成為這個幸運兒……
……
唐海在這裡只是小為難，千代卻是遇到了大難題！
同一時間，紐約大和風餐廳。
千代、鈴子、合香、美黛、久美……
嗅覺公主小早川椿讓人蒐集了20到30歲之間，擅長日本本土料理的女生的資料，最後挑選出十人，邀請他們參加試訓，勝者可以得到她數十年研究出來的許多特色菜譜、特殊技巧、特殊秘料……
經過了這麼些天的觀察，嗅覺公主嗅出了她們身上獨特的香味。
聞香識女人的人是有的，這連唐海都辦不到，但嗅覺公主能辦到。靠的不是鼻子，而是心。
千代是那種很傳統的日本女性，就是很標準的‘成功男人背後的女人’，如果不負她，就算男人沒什麼大才華，也會安安穩穩、快快樂樂度過一生，到老可能會小有積蓄，或許因為快樂，可以四世同堂……
如果遇到了很差勁的男人，千代也會是那種忍著家暴不說，一個人躲著哭的人，或許會讓男人醒悟而改變，但更大的機率是她會凋零。
再加上千代看起來乾乾淨淨的，人也乾乾淨淨的，還很愛笑。
嗅覺公主一開始就有意讓千代接自己的班！
只是，千代的廚藝太過門外漢，看得出專業學習是比較晚的，有一件事怕她難當重任……
和千代相反的是鈴子，出身大阪門閥，是嗅覺公主親戚的孩子，從小就學的廚藝，技術精湛，從來就不認為女人會比男人差！
嗅覺公主對這孩子有點頭疼，因為太強悍了，一開始誰都覺得配不上她，到現在想要和她結婚的，要麼想她放棄事業做家庭主婦，要麼就是把她當女神看，都不合適，就一直沒能結婚……
鈴子能力要在千代之上一大截，但性格又不符合！
其餘八人綜合都不弱，這有點出乎小早川椿的預料，想想日本這地方，居然有這麼多女廚師好苗子……
既然自己無法決定，嗅覺公主就想讓自己的好朋友來幫看，結果好朋友的丈夫很難過的在電話裡說，朋友已經老年痴呆了，怕是記不得她了，現在連自己都認不出，每天喊著要吃河豚，但做了吃一口就吐掉，完全不知道她想吃什麼……
嗅覺公主讓人把人接來，昨天為朋友做了一天的河豚，結果也是不吃。
十女站成一排聽著嗅覺公主的吩咐……
“那位是我的好朋友，我們一起長大，只是後來我來了美國，她還在日本。最近再聯絡她的時候，她就已經這樣了。她一直喜歡吃河豚，她是我認識的最會吃河豚的人，但不知道為什麼，我做的河豚她已經不吃了。我現在也不知道她想吃什麼。我很難過，如果你們誰能做出她喜愛的河豚，我就把我一生的經驗都傳給她。”
最後，還是決定讓朋友來判斷……
老年痴呆症如果是營養性的，可以透過注_射最好的天麻營養針治癒，如果擔心有問題，慢慢喝天麻火腿雞湯也行。
一個很會吃的富家太太老了老年痴呆，多半就不是營養性的了。
千代看著輪椅上坐著的老太太，身邊是老太太的丈夫和孩子，突然覺得就算老了老年痴呆了，有丈夫和孩子這麼守著也不錯……
驀地，千代左右看看，人全跑了！都去挑河豚了！
嗅覺公主又發現了千代一個問題，太呆了，反應有點遲鈍……
不出意外，所有人都選了最難征服的虎河豚。
既然評委是個沒多少意識的老奶奶，那唯一要比的就是味道了！
鈴子果然很快就做好了基本處理，雪白的肉塊被她用長刀一劃，薄薄一片如紙……
她的胸很大，這就代表了她整體體脂數量高於一般女性，能這麼靈活用刀，說明她肌肉水準扛住了高於一般女性的體重，換而言之她肌肉水準也不錯，這就說明她體力很強、技術也練得很強……
虎河豚生魚片味道絕美，越薄越美味，鈴子在想既然是椿奶奶的朋友，那肯定吃過超薄的‘紙片’……
一刀一刀又一刀，幾乎都是在同一個位置割……
千代呆呆的看著鈴子揮刀，怎麼位置都沒動的感覺？
鈴子似乎又察覺到了，看向了她，把盤子一亮……
沒東西！
鈴子稍稍傾斜盤子！
反光了，看到了，是在把魚肉擺龜甲，靠兩片疊加處增加龜甲‘厚度’，已經薄到反光才能看到了！
“千代，我們怎麼辦！”葵感覺到了極大的威脅，那刀功逆天了啊！
千代就像是小烏龜縮著手，臉上寫滿了呆字，人的姿勢也是個呆字……
呆呆呆呆呆呆……
都是用虎河豚，刀功完全比不過啊！
等等，唐海的小冊子記過一個東西……
千代也開始了，她取的是河豚下巴肉！
‘這肉！帶毒血的！’鈴子其實這幾天一直都在盯著千代，這個根基比較一般，但很認真做事，又經常有些奇思妙想的小姑娘，讓她一開始就感覺到了危機，特別是知道了她有自己的帶星餐廳……
河豚下巴是帶毒血的，千代取這部分，著實讓人……
她考了一下，老人牙齒好像還可以，但還是要切小，放小碗裡拿去水龍頭下沖洗，為了不讓肉質變化，一般都用自然水溫，這裡現在大概是6攝氏度左右……
“願意為你燒菜，也希望你會等待，為你活在火中也不壞……”千代一邊洗著，一邊唱著唐海做菜時最喜歡唱的歌。
以前不明白為什麼唐海喜歡一邊做菜一邊唱這個，現在終於明白了，唐海很認真做菜是很慢的，很費功夫，有人願意等他做，他也願意費時幫人做，自然就會唱出來……
而這時候她想到了唐海寫的要點！河豚下巴要洗20次才能保證一定去毒血，每次半分鐘，不但要人等待，自己的手也很難承受啊！
‘這背景，這歌……小猴子！’嗅覺公主看著千代的背影，一瞬間彷彿看到了另一個人！
唐海一直有多動症，早些年被嗅覺公主借去幫忙，因為太調皮了，就有了‘小猴子’這外號。
現在看千代的動作……
就像是背後站著唐海在洗……
比起千代小小的身影，唐海的身影似乎足足有四五米高，這是唐海的‘廚力’！
“做好了！”鈴子和千代幾乎是同時道。
前面八人早做好了，老奶奶有的嚼一半就吐了，有的乾脆就沒吃。
鈴子在一條20公分河豚肉上下刀超過400刀，各種切法，擺出了一盤透明的……
一反光就能看到的‘龜鶴呈祥’！
而千代就是洗乾淨後稍稍煮了一下，也就表面一兩毫米是熟的，裡面是鮮生的，表面一熟就會鎖住美味，很簡單的做法……
“呸！”
老奶奶又吐掉了鈴子的生魚片！
鈴子滿臉的遺憾，但也沒說什麼，畢竟老奶奶連嗅覺公主做的也沒吃。
換千代的……
老奶奶嚼了一下。
又嚼了一下。
臉上露出了笑容。
“河豚啊，圓圓的，胖胖的。”
不止吃了，還有了反應！
千代攥緊了紅彤彤的小拳頭，她終於明白了日式料理中那句名言的意思了……
被這麼認真的處理吃掉，想必魚也會很高興的吧！
老奶奶吞下了肚，張嘴又要吃。
“小香！”嗅覺公主來到輪椅邊上，握住了老奶奶的手。
老奶奶看著嗅覺公主老奶奶，那五官漸漸模糊，變成了嗅覺公主年輕時候的相貌……
“椿！我，我想你……”
兩名老太太的眼睛都溼潤了……
……
【李小龍的弟子木村武之17年應該是93歲，謝謝書友624726提醒，我數體教……】