蘇辰本想帶著大家參觀一遍四合院，他是主人，他不在不合適。
不過考慮到烤全羊大約要兩到三個小時，現在已經六點了，為了不熬太晚，他只能抓緊時間烤肉，所以這個任務交給了郭小詩。
郭小詩一般五點多就下班了，如果有沒做完的工作，一般都會拿回來做，畢竟她的本職工作是蘇辰的全職秘書。
不過如此一來郭小詩兩頭忙，每天都會很累。
於慊等人對誰當“導遊”倒不是很介意，能參觀就行，主要也是忒好奇，否則就不參觀了。
眾人在郭小詩的帶領下，從東花園進入主院，又從主院到中院、前院，之後又到內院和後院，甚至連西花園都逛了一圈。
眾人一邊看一邊不停讚歎。
這可不是隨口應付，而真是發自內心的讚歎。
四千多平米的四合院，這在古代得什麼人能住？
當然，單論面積而言到不是很邪乎，據說老郭在澳洲的豪宅也有四千多平，就算帝都的豪宅也有兩三千平。但那都是現代鋼鐵工業的產品，除了奢侈豪華外沒有別的特點。
而蘇辰的四合院，不但豪華程度毫不遜色，更兼是有數百年歷史的四合院文化，但從金錢價值來講，兩者都沒有什麼可比性。
“哎！慊兒哥，這位到底什麼人啊？”
遊玩途中，吳驚、喻嗯泰幾人找機會低聲詢問於慊。
於慊看了一眼前方遠處和易周討論的郭小詩，對幾人低聲道：“辰兒是我今天剛認識的，是個很有才華的年輕人，當然也超級有錢，不過據說他沒什麼背景，這些錢都是他繼承的遺產。但你們別因此就以為人家是暴發戶，我跟你們說，單論對文玩古玩行的瞭解，你們、包括我，加在一起都比不上他一個人。
辰兒的性格很不錯，你們也都算是年輕人，和他多接觸接觸沒壞處！”
幾人聞言，若有所思的點點頭。
於慊說完，剛要往前走，突然想起了什麼，拉住了吳驚。“哎，對了，我聽辰兒說，他還會功夫，還自稱是什麼武林高手！”
吳驚身子一頓，看了看於慊，眼中閃過莫名的神色，鬆弛的雙手不由自主的握成了拳頭！
......
另一邊，蘇辰正指揮著高青、王兵八人搭建烤全羊專用的烤爐，除此之外還搭建了兩個灶臺和能用來燒烤的長條形灶臺，蘇辰打算以後戶外聚餐都放在東花園的這片區域。
搭爐子這些事不用蘇辰參與，他只要說好大致要求就行，身為特種兵，這點事對高青等人來說太簡單了。
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另一邊，蘇辰和韓芸幾位家政廚娘開始忙活肥羊。
肥羊不大，也就一百多斤，去了骨頭能剩三十斤左右的肉，夠他們二十幾人吃的了，就算不夠，一會還有一些小燒烤和涼拌下酒菜，再來十個人都能管飽。
一般殺羊都直接抹脖，蘇辰沒有這麼幹，根據系統賦予的宗師級廚藝經驗，他還有一種更好的殺羊方式。
讓高青等人臨時過來幫忙，將羊胸口朝上，背朝下，按住羊的四肢和腦袋，蘇辰粗魯的將羊胸前的毛薅下來，然後拿刀麻利的在心臟位置隔了一個小口，之後蘇辰另一只手迅速的伸進羊的身體裡。
旋即眾人只聽到一聲破碎的聲音，小羊便立刻咽了氣。
眾人嘖嘖驚奇。
韓芸湊上前來，虛心請教：“先生，這麼做有什麼好處嗎？”
韓芸幾女都比蘇辰年紀大，所以稱呼蘇辰為先生，雖然古板了一些，但正合適，否則叫老闆太生疏了。
而高青等人雖然也比蘇辰大，但男人之間的稱呼不看年齡，一般都看社會地位和彼此的能力，所以幾人都叫辰哥。
韓芸在廚藝上很有天賦，蘇辰也和她聊過，如果蘇辰以後一直高薪聘請她，她也願意留在蘇家一直做家廚，故而蘇辰有意培養韓芸的廚藝。
“這叫碎心法，這種方法殺羊能讓羊在一瞬間失去意識，徹底死亡。這樣能使羊血除散在腔內一部分外，還有少部分浸在肉裡，使羊肉呈粉紅色，煮出來味道鮮美。而且還能讓羊死的痛快一些，比抹脖法更人道一些！”
韓芸點點頭，在心中記下。其他人聽得津津有味，尤其是高青等人，目光在小羊和蘇辰身上轉來轉去，心中暗忖：
老闆對殺生似乎很內行啊！
......
這邊準備的差不多了，那邊的灶臺進度也很快，人多幹活就是快。
蘇辰將王兵和高青叫過來幫他，讓他們拎著羊前腿，將羊倒提起來，然後蘇辰麻利的給羊開膛，取掉五臟和下水，洗淨胸腔、腹腔，然後用開水燙去羊毛。
之後用鐵絲將羊綁在事先準備好的鐵架子上，綁羊也是很有說頭的，羊身上什麼部位在什麼位置，要烤多久，這都是有講究的，錯一點都不行。
所以一般人覺得烤羊很簡單，就是架在火上烤，不停的轉，不讓他糊了就行，但實則，那樣烤出來的羊肉只能勉強入口，根本算不得美食，甚至都沒有街邊烤羊肉串做的好吃。
而蘇辰的做法，據系統給的說法是最正宗的蒙古烤全羊法，據說現在都已經失傳了。
將羊牢固的綁好，另一邊灶臺也搭完了，蘇辰便讓幾人用事先準備好果樹木柴大火烤爐灶，火燒的越旺越好。
然後蘇辰將羊平放好，開始往上抹料，蔥段、姜、少許蒜、花椒、上好的老醬、糖少許、孜然、小茴香末、鹽，還有蘇辰自己調製的特殊料油。將所有的調料均勻的塗抹在羊的整個身體上。
最後，用事先準備好的帶勾鐵鏈將羊串起來，然後蘇辰走到爐灶前，感受了下溫度，感覺差不多後，便讓蘇青將柴火統統取出來，之後快速將羊從爐頂吊進爐內，調整位置後，再蓋上蓋子，暫時算是搞定了！
眾人看的嘖嘖稱奇，正在這時，參觀的郭小詩、於慊一行人也回來了。聽到高青等人驚奇聲，便好奇問原因，一聽說蘇辰不用大火烤羊，居然用高溫去燻烤，不由全都好奇。
蘇辰摸了摸鼻子，解釋道：“這是一種特殊的烤羊法，不用大火，而是用小火慢燻，這樣不但能讓羊腹肉更入味，還不會被烤焦。”