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第四百七十五章您這個是咋弄的

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過去不能養,如今雖能養,但是養一條光魚要3年多才會出售。可咱們現在吃到的光魚可不是養出來的,是數十米深的深潭中野出來的,這魚該是10年多才養出來的。

聽說捕到它時正是夜晚,手電筒一照,它竟啼哭起來。”段以城明明不信,卻嘲笑說:“發啼哭的該是娃娃魚,這娃娃魚還能啼哭嗎?

難不成成精?”但莊霆並沒有生氣,他說:“成了精就成了精,沒想到,只是即使在水庫中飼養光魚,水都要用到山泉水中去,一條都要飼養3年多,並且只會餵食麵包蟲、蔬菜等,這樣飼養的光魚魚魚瘦、肥、肉都比較緊,在市場上供不應求,並且這條野生光魚所需條件比較嚴苛,並非每個深潭都能飼養光魚。據他瞭解,在清溪縣這麼大的深潭中,只有一條光魚能吃到,這條光魚幾乎沒有,抓起來就很難了。”

一聽如此罕見,李梁連忙先手盛上一大盆,別人都毫不客氣,倒好,許燕彬見後遲疑道:“這塊魚鱗,真能吃掉麼?”吃海鮮的朋友都知道魚鱗如果不刮掉就會腥味重,特別是淡水魚土味重,而這麼多年來魚鱗是多麼堅硬啊,須知這種魚肉是如此美味,顯然煮的時間不可能太久,那麼魚鱗是否已經熟透了呢?

她這話一出,眾人立碼猶豫,剛被吳美麗問起時眾人都沒察覺,如今許燕彬直接說出眾人方才知道,是不是莊霆在馬前失手、專家在莫名上喪命?她說:“是的,我們都知道,專家就是專家,但我覺得他不是專家!“她的弟弟許燕彬氣得直跺腳:什麼叫專家啊!難道專家就是專家嗎?

連妹妹都用懷疑的目光打量著哥哥。莊霆倒是神秘兮兮的笑了:“小曦!相信不相信?要是相信了就吃飯試試看吧!”段以城剛出口阻止,簡一諾輕輕扇了一下鼻子馬上就聞到了這奶白的湯看著很樸素,其實內容很豐富,吃起來可是異常美

味。“我還從來沒見過這麼好的魚啊!”“這東西真好吃。”

“你吃了嗎?”“當然吃了!”宇正吃得津津有味呢。“我想吃。她什麼也沒說就舀出一片魚肉吞了下去,細細咀嚼著,目光漸漸明亮起來,咀嚼速度也漸漸加快,等到吃得飽飽的時候才張口說:“味道不錯,第一次認識魚鱗也能吃呢!”

人們還是有些不服氣,誰知魚鱗無味且利,世人走了都不怕割破咽喉,簡一諾不知是在跟莊霆談判耍眾?“實在是太美味了,你再不吃飯我可沒禮貌!”我對她說,她很高興。“你是不是吃得太多?”她說,“我每天都要吃掉很多東西呀!”她吃得特別香,但還沒有吃完呢!簡一諾不停地將魚肉塊放入口中,她特別喜歡帶魚鱗這邊,入口又粘又脆,還非常香。“這條光魚只在夜間捕捉,愈是黑色,其魚鱗就愈光亮,熠熠生輝,故稱為光魚。除魚肉味美外,魚鱗最養人,素有一塊魚鱗一滴滴鮮血之稱。”

見大家舉著勺,莊霆心滿意足地科譜起來,待說著卻發現出手最快李梁已盛下第二大碗,康明揚碗中湯水即將喝下,他急忙出手親自盛下一碗,裝作沒有看見大家聲討的目光,開個玩笑,廚子並沒有好好吃飯。“你這個人怎麼這麼懶?“莊彤對著李梁說,“你還不知道我是誰嗎?你看我們班的同學都愛吃魚,你是魚專家吧!

““哦!手和腳又很迅速地往簡一諾碗中倒剩的魚湯。人們聲討著看只剩兩碗湯水的人,莊霆搖搖頭:“這鹹筍包本就是要大家跟在魚湯後面吃,想不到大家好餓啊,一鍋魚湯就喝完了,只能請廚房裡多來個丸子清菜湯啦!”莊珠惋惜地望著碗口還留著湯水的簡一諾嘆息道:“我如今看到這哥哥,就像看到娶媳婦忘記娘兒們的心情,只有好吃的東西,才能解憂愁。”“你怎麼知道呢?”青一辰點了點頭。“那就吃吧。”

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珠望著青一辰的臉說,“你知道他喜歡什麼嗎?說著伸手要了個鹹筍包吃到嘴裡,兩眼不由一亮:“這個鹹筍包很有特點啊!大哥,您這個是咋弄的呢?”莊霆笑著寵著看向簡一諾,段以城想不好,還有兩人的經歷,真的不出自己所料,只是聽到莊霆娓娓道出。“剛開始做鹹筍包還需要小曦幫忙琢磨,之前我製作鹹筍包就是按照傳統鹹筍包製作,本來製作說來非常簡單,就像清溪菜鹹筍包,外麵包糯米,馬蘭頭,紅糖等。

內餡料主要材料為生筍,豬肉及調味品等,慢火蒸過後外麵包香甜細嫩,內麵包鹹清香,甘鹹味美。這樣製作出來的鹹筍雖然味道不錯,但是一個人吃下去就會有些膩。

再加上馬蘭頭只需要4月份嫩葉嫩莖就能吃到,還需要季節性的製作,所以一直以來都是春冬兩季都要用馬蘭頭製作。莊霆說著看向簡一諾看去,段以城感覺面前的莊霆很礙眼,本來很美味的鹹筍包頓時酸溜溜的,彷彿是誰在餡裡灌進幾瓶醋似的。

莊霆說到做到,其實並不容易,把糯米淘洗乾淨,浸泡一下,碾成漿狀,倒在白色的細布袋裡慢慢地把水壓下去,就成了糯米泥。在糯米泥中加入適量白糖和紅糖,攪拌均勻即可食用。將糯米泥放入缸或木桶內,用清水浸泡3-5小時,使其軟化。

然後在野外挑選野生肥嫩紫菊,淘洗乾淨放入鍋中煮熟,取出擠壓晾乾,置於石臼中舂勻無渣即成紫菊泥。將糯米泥,紫菊泥,紅糖混合,揉搓。現代人能有這閒心幹這手工活嗎?都是吃機器包子?

李敏心情更是不好,他的夥伴們都有2個那麼優秀的人喜歡著、用心照顧著,他本該為她開心才是,可為何內心如此痛苦?她心裡很清楚,這和她自己的性格有關。她的性格裡有一個缺點,就是愛面子。她的朋友們都說她是一個愛面子的人。李敏真的是這樣嗎?

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