“這是其一，”我笑笑道，“這叫傷心粉的第二個原因，據說是因為當年這米粉是從外地傳過來的，很多外地人來這裡謀生，遠離故土，思念家鄉，所以就把它們做的米粉叫做傷心粉！因為味道極好，所以這名字就十傳百百傳千傳出去了！”
“那第三個原因呢？”周映雪問。
“這第三個原因是我杜撰的，”我哈哈一笑道，“先吃吧！吃飽肚子再說！”
周映雪在我的“培養”下，對辣椒已經有了一定程度的耐受力了。我帶她去吃過湘菜，還吃過血鴨，現在面對這碗傷心粉，她恐怕也不會被辣成什麼樣了吧？
果然她沒讓我失望，傷心粉吃到了一半了，她一句辣都沒喊，要是換做以前，那是不可能的事！
見她額頭滲出了細汗粒兒，我扯了兩張紙巾遞給她，笑笑道：“慢點吃，還行吧？”
“女漢子大丈夫！”她抬頭衝我呡唇一笑道，“這點痛算什麼！”
我噗地一聲笑了。
“我覺得四川的東西名字都好奇怪，”周映雪說，“什麼麻婆豆腐，什麼棒棒雞，什麼龍抄手，你看，”她指著我剛才叫的兩籠豬兒粑說，“還有這豬兒粑！看著跟你們老家的糖油粑粑又很不同！”
“當然不同了！”我笑說，“糖油粑粑的主要原料是糯米粉和糖，而這豬兒粑的主要原料是糯米粉和豬肉末，形狀都很不同！糯米粑粑是圓溜溜的，像月亮，所以我那次給你念的那首童謠裡才有月亮粑粑的詞！這豬兒粑每一隻都像是白白嫩嫩的小豬仔！”
“啊！小豬仔？”周映雪輕聲驚叫，“我怎麼沒發現？”
“你翻開豬兒粑葉，仔細瞧瞧！”我笑著用筷子挑開豬兒粑葉。
“哇！好可愛！真是白白嫩嫩的小豬仔呢！”周映雪驚訝地說，“好不好吃？為什麼要用葉子包著？”
“如果不是每只用葉子包著，它們就整個兒黏成一大團啦！”我笑，“嚐嚐看，特好吃！注意，小豬仔的肚子裡是有餡的，我要的是鹹餡的，裡頭有冬筍，香蔥，或者還有臘肉、豆豉呢！”
周映雪用筷子夾起來，左看右看，然後抬頭衝我俏皮一笑說：“我捨不得下口了！這麼可愛的小豬仔仔！”
我哈哈一笑道：“等你餓極了，別說像豬仔，就是一隻活豬，你都敢下口呢！快趁熱吃，不吃難道還打包帶走，粘你一身呢！”
周映雪“喔”了一聲，試探地咬了一口，又哎呀一聲說：“我咬著豬屁股和豬尾巴啦！”
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我笑著搖搖頭，低頭吃粉。
吃飽了肚子從店裡走出來，見路邊攤上有金絲餅賣，我就買了兩個，一個遞給周映雪，我們邊吃邊走。準備先找一家客店住下來。
“這金絲餅也怪好看的，”周映雪笑說，“我又有點捨不得吃了！”
“那隨你！”我笑，“你都打包帶回海都去吧！”
金絲餅像扯面一樣將面扯得極細，抹上油，切成團，和上餡，油炸出鍋後就變得像金絲一樣，口感極其鬆脆香酥！
周映雪扯了一根金絲兒送到嘴裡品嚐了一下，很快她就忍不住了，開始高興得吃了起來。
“這裡真好呀！”她邊吃邊笑看著我說，“這麼多好吃的，而且吃的東西又很有趣！”
“趕明兒我帶你去吃一根面！”我摸著鼻子笑看著她道。
她愣看著我說：“你就帶我去吃一根面？阿默，你什麼時候變得這麼小氣了？”
我哈哈大笑：“你誤會了！一根面是一種麵食的稱呼，就像牛肉麵、青椒炒肉面一樣！只是一碗面是一根面做成的，又叫長壽麵！一根面又分為熱面和冷麵兩種喔！”
“哇！真的好有趣呢！”她笑看著我說，“明兒你一定帶我去吃喔！”
我們找到一家客店，這一路上，我略有感受，看來Q酒業確實是本著保護的原則來開發這Q古鎮的。這整條街都保持著既有的古樸風格！跟三年前我來到這裡時，兩廂一對比，我就知道人為的痕跡在哪裡？
三年前這裡連個外地人都難看見，當時我來到這裡實習，當地的居民還把這事兒當成一新聞，沒多會就傳遍了好幾條街呢！
以前完整的建築群基本保留不動，Q集團所做的就是修葺工作，把那些實在堅持不了幾年的建築進行修葺。但是可以看出，Q集團找來的建築專家確實這方面的行家裡手，他們把能保留的部分仍竭力想保留下去。
古鎮上看不到一處霓虹燈，沒有燈箱廣告，所有的沿街店鋪，都只打著幌子招攬顧客。就是古裝片和武俠片裡經常看到的那種原始廣告牌，片片招幌迎風招展！十分古樸！
旅店統統都叫某某客棧，沿街做生意的幌子上寫的不是某某店，就是某某鋪。
“這裡感覺真好！”周映雪說，“彷彿突然間我們就變換了時空！這裡距Q市不過兩小時車程，但一個是現代，一個是古老，天壤之別！”
“是的！”我道，“這才叫原汁原味！”
我們住進了一家順風客棧，同樣是木造結構的樓，總共也只三層。這座古鎮上沒有很高的樓，最高的也只有五層，是一座青磚灰瓦的很洋氣的樓房，據說建成民國，很有民國特色。以前這座小鎮是商賈雲集之地，絲綢之路的必經之地，也是兩萬里長征的經過之地。
在古時候，這裡的路面雖然艱難，但位於小鎮邊上的運河卻是交通要道！
中午休息了一會兒，下午我和周映雪就又出門了。
我們準備下午逛遍整座小鎮，除古鎮本身，這座鎮上的名勝古蹟主要只有三處，一座牌樓，一座寺廟，還有過去商賈的民居群，極富特色，就像山西晉商留下來的那些氣派的深宅大院。
這裡雖然沒有那麼氣派，但卻一樣有著自己的特色，那是當地文化與外來文化碰撞後的一種昇華！
去看那座石牌坊，要經過一條石頭街，對於木頭構造為主的建築群，這條石頭街非常特殊。不過為什麼在以木頭構造的建築為主的古鎮上出現這麼一條石頭街，並沒有相關文字流傳下來。只有當地上了年歲的老人們的一些猜測。
看了牌坊後，我領著周映雪去看了那些極富特色的過去商賈居住過的院落群。從外頭看不如山西晉商遺留下來的那些深宅大院闊綽，但走進裡頭細看，發現樣樣都很講究，哪怕是一個建築內很小的一個區域性細節。
至於那些隔扇、楹窗的構造與雕花更是精美絕倫，以及斗拱上木雕、彩繪，柱礎的造型與石雕，處處透著古典建築的高超技術與神韻。
“你看這格心的圖案造型與裙板上的淺浮雕，”我伸手指著那隔扇，對周映雪笑說，“有著顯著江南民居的特點！還有那些楹窗與迴廊的形制，但同時又具有濃郁的當地特色，你看那屋頂結構，並不像我們內地古建築的飛簷峭壁……”
“這說明什麼？”周映雪抬頭看我，眨著眼睛。
“從建築上就反應出外地文化與本地文化的碰撞，”我道，“在碰撞中產生了新的文化特點！我想這些商人都來自江南地帶，那裡的人自古會做生意，他們遠道而來，在這裡做生意發了財，就在這裡蓋房子住了下來，幾代下來，他們的文化習慣就與當地的文化融合在了一起了。”
“阿默，”周映雪看著我說，“你真像個學者，連建築都懂！”
我哈哈一笑道：“我是個雜學家嘛！”
出大門要離開時，周映雪伸手指著大門邊上的一塊奇形怪狀的石頭問我說：“阿默，為什麼很多古建築大門口都有像這樣的石頭！”
“這是抱鼓石，”我笑了一下道，“起固定門基和門框的作用，但同時又具有裝飾效果！你看那石頭上面有很多雕刻圖案的！”
周映雪跑過去，低頭一看，笑說：“還真是！”
“本來就是真事！”我摸著鼻子笑笑道，“你看門邊那塊矗立的石頭，你猜它是用來做什麼的？”
周映雪搖頭。
“那是拴馬石，”我笑著道，“以前有錢人家的門口都有這種拴馬石，那時候馬是主要交通工具！就像現在很多有錢人都有自己的停車場和車庫一個道理！不僅有拴馬石，還有上馬下馬石喔！”
“公子真是博學多才！”周映雪衝我豎起大拇指笑說。
在去寺廟的路上，周映雪對我起了疑心。
“等等，阿默，”她突然叫住我說，“我怎麼感覺你來過這裡似的！”
我愣了一下，旋即摸著鼻子笑笑道：“你怎麼會有這種感覺？”
“你好像對這座小鎮輕車熟路，”她微微蹙著眉頭，雙手叉腰，看住我說，“你別說你是在網上看的旅遊攻略！這小鎮現在都不出名，哪有什麼旅遊攻略！”
“好吧！”我哈哈一笑道，“瞞不過你，其實我大學是在這裡實習了半年！”（未完待續）