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一百五十六章 精明的手抓面老闆!

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“大大,這是這舌尖上的行走的美食啊!”

“羊肉串先來幾個,一邊擼著串,一邊邊走邊看著!”

“這特麼就是行走的美食啊,羨慕嫉妒恨啊!”

“我媽問我為什麼跪著,我竟然無言以對啊!”

“大美新疆,一定要去一定要去一次啊!”

“大家所熟悉的新疆美食有烤羊肉串,抓飯,拿仁,拉條子,烤肉,烤包子,饢,饢包肉,烤全羊,羊雜碎,油塔子,皮辣紅,丁丁炒麵,碎肉面,過油肉面,大盤雞,尹犁馬腸子(就是馬肉灌的肉腸),燻馬肉,酸奶疙瘩奶茶等等。我們新疆走出去的女明顯小迪就非常喜歡酸奶疙瘩的,可惜的是,一般人可是消受不了那個味道的。”哈密小靈通很是專業,不愧是叫做小靈通的女子,著行走的美食,簡直就是一個小型的美食紀錄片啊,一看就比自己專業多了,白子豪有些感慨。

“這烤包子真心不錯啊!來一個,誰還要吃啥,隨便點,我請客啊!”白子豪一副財大氣粗的樣子,眼睛盯著烤包子,雙眼都冒著藍光。

“我靠,大大這是資深吃貨啊!”

“糖豆子的吃貨本色遺傳與大大吧!”

“我也來一個,看著好好吃的樣子啊!。對了還有那個燻馬肉,這玩意我還沒吃過呢?”這個時候樑子也是一臉的貪婪,在這個世界,終於可以實現來新疆吃美食的願望了。

“我靠,這是一家子吃貨啊!”

“真相了啊!”

“吃貨家族啊!”

“吃貨還會遺傳啊!”

“會不會傳染呢?”

“哇,這烤包子裡面全是肉啊,這也太美味了吧!”樑子一臉的震驚。

“大姐,這裡面是羊肉,你不是不吃羊肉嗎?”白子豪也是一臉的無語,自己老婆的吃貨本色爆發的太徹底了吧,平時不吃羊肉,說什麼羊肉羶味大,現在吃烤包子,這麼香,一點都不嫌棄,反倒是看情況一個不夠的樣子。

“是麼,我怎麼沒覺得呢?”樑子一邊吃著,一邊都囔著說道。

“大姐,別亂說話,這邊少數民族有忌諱的,維族人不吃豬肉的,這裡可以說是維族一條街,有他們的忌諱的!”白子豪生怕樑子大咧咧的性子,說了讓維族人忌諱的話,引起不必要的麻煩,低聲的在樑子耳邊低聲的說道。

“好的,我知道了!”樑子滿嘴都是烤包子,都囔著說道。

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“烤包子主要是在饢坑烤制。包子皮用死麵擀薄,四邊摺合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉(、精鹽和胡椒粉等原料,加入少量水,拌勻而成。把包好的生包子貼在饢坑裡,十幾分鍾即可烤熟,皮色黃亮,入口皮脆肉嫩,味鮮油香。總之吃起來比看起來還香”哈密小靈通看大家都喜歡吃烤包子歐尼,索性一邊吃,一邊介紹起了烤包子的基本做法,吃的是滿嘴流油,說的也是聲行並茂。

“自然這種調料可以說是西北特色,尤其是在新疆,這是一個必不可少的作料,很多食物的製作都需要用到孜然的,比如說我們要吃的羊肉串,還有烤羊腿,烤全羊都需要用到的,燒烤少了孜然這一位作料,味道也就少了一半,你說是吧!”白子豪也是接過話茬,和哈密小靈通一邊直播,一邊交流,也算是做一種節目效果吧!

“白哥,你懂的真多,我以為這些只有我們新疆人才會耳熟能詳呢!”哈密小靈通名字叫做王玉瑩,土生土長的新疆人,只不過是純漢族的新疆人。

“你別忘了,我家也是西北的,雖然是甘肅的,但是我們老家也種植孜然的。我家前些年就種植這個的,我老婆就喜歡吃孜然,我爸有一年還直接快遞了一袋子孜然到我們家呢!實在太多,我們拿出大部分送給了朋友,非常受歡迎,甚至有個朋友家開燒烤店的,想要跟我訂購,咋們西北的孜然,絕對是一大特色!”白子豪笑著說到。

“哈哈哈,叔叔還真是喜歡你們啊!”哈密小靈通王玉瑩也有些呆了,誰能把調料成袋子的郵寄給自己的家人,拿的有多愛才這樣做的呢。

“我白叔大氣啊!”

“白叔威武啊!”

白子豪笑著看著直播間裡的評論,臉上笑著,心中卻是酸澀難忍,是啊,老爹雖然一向很嚴厲,口風也很硬,一向給人的感覺很是冷漠,但是老爹從來都用自己的行動表達自己的愛的,尤其是那個東北的兒媳婦,老爹一向都很看重,甚至隱隱讓白子豪的小家讓兒媳婦當家的樣子,什麼事情都徵求兒媳婦的想法,甚至在前世老爹去世前的那一年,把家裡的土地和房產的繼承人都寫上了樑子的名字,可惜,老爹上一世,一輩子走完,也只是見了自己兒媳婦兩面,甚至是去世,因為疫情,他最看重的兒媳婦也沒有趕上,留下了太多的遺憾。

“嗯,這面肺子和米腸子也很不錯,這個出了新疆可是幾乎吃不到的!”王玉瑩笑著說道。

“老闆,這面肺子和米腸子雜製作的啊!好香啊!”白子豪一邊嘗試著吃上一口,賣相不是很好看,畢竟看著內臟太多了,一般人不是很喜歡這個的,雖然白子豪到是很喜歡吃內臟,但是這東西對於自己來說,絕對是第一次遲到嘴裡,心中還是有些忐忑的,自己可沒有第一次吃螃蟹的勇氣的。

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“哦,遠方的客人,這個很好吃的,是我們新疆地道的特色食品,美味滴很,它是用麵粉洗出麵筋,然後和羊下水,包括羊肝、羊心、羊腸還有混入大米等調味料而製成的。”戴著花帽的年輕老闆很是熱情,一邊給客人們裝盤,一邊笑著說道,對著攝像頭的時候,臉還紅了一下。

“哈哈,老闆被大大搞得臉紅了!”

“這個老闆很帥的!”

“小哥處物件了沒有!”

“樓上的小姐姐,你沒有機會了,小哥哥帶著花帽呢,肯定是有心愛的女孩的!”

“爸爸爸爸!”就在這個時候,兩個可愛的小男孩跑到了攤位邊上,問老闆要零錢買好吃的,直播間裡瞬間破防了。

“我靠,我失戀了”

“瞬間失戀啊!”

“都兩個孩子他爹了啊!”

“老闆基因真好啊!”

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“那邊那個攤位上的是什麼,感覺好帶勁的樣子啊,吃個面片,加這麼多的肉,太有感覺了啊!”白子豪眼睛瞬間冒光,雖然吃了不少的零食,但是肚子還有著濃濃的飢餓感的,而自己的肚子,用老媽的話說,就是鬆緊肚子,飯量上下浮動一碗,這都是常態,所以,吃東西,白子豪一向沒有太大的壓力。

“那是那仁,也是我們這邊的特色美食,主材料就是羊肉和面片,很好吃,也很抗餓!”王玉瑩笑著說道。

“老闆,給我來一碗那仁,還有誰要吃,趕緊報名了!”白子豪笑著說到,自己身邊可是一群人呢,自己家和表哥一家人,少說有大小十口子人來的,更何況,黃玉英身邊還帶著自己的弟弟黃小強,一個十多歲的小男孩,正吃的滿嘴流油,畢竟有人請客,不放開了吃,著實是對不起請客的人。

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“好來,您做好!”老闆笑著招呼著。

“爸爸,我也要吃!”糖豆子手裡還拿著一根饊子在嚼著,眼睛卻直勾勾的盯著滿是羊肉的那仁。

“行,給你個小碗,爸爸給你巴拉一些肉肉!”白子豪寵溺的肉肉糖豆子的腦袋,笑著說道,其他人則是繼續向前探索新的美食,白子豪主要是是在不想往前走了,腿兒酸啊,一個小時了,一眾人依舊是興致高昂,白子豪雖然很有興致,但是開了一天的車,著實是有些累了,乏了,灌上一口強身健體礦泉水,疲憊一掃而空,只是自己對這個那仁真的是深感興趣,和自己老家的羊肉嚯聽子異曲同工,自己看著非常的喜歡。

“納仁是新疆牧區的一種佳餚,具有明顯的牧區特色。這種佳餚也叫手抓肉或手抓羊肉面。”哈密小靈通笑著介紹著,雖然自己一個小女子,真的吃不下了,但是自己和白子豪連麥,自己也絕對不能錯過這樣的好機會。

“老闆,你給大家說說那仁的做法唄!我們在做直播,直播間裡的外地朋友非常喜歡那仁!”黃玉英不愧是做直播的,這一番話說的很是大氣得體。

“這個美滴很啊,把羊肉切成大塊,一般兩個小時即可煮熟。湯肉放鹽、洋蔥。肉取出後,用原汁肉湯煮麵條或是面片,撈出盛盤,把面片放在盤底,塊肉放在上面,肉用小刀切碎後同面拌在一起,並撒些辣面子、洋蔥末等調味品,然後用手抓著吃,這就是手抓羊肉面,也就是我們說的那仁,地道的美食,歡迎外地的客人來我這裡吃哦!”老闆的反應也讓大家猝不及防,這一番廣告打的也是順理成章,一點虧不吃啊!

“哈哈,老闆好可愛啊!”

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“大鬍子叔叔,這一波廣告做的價值好幾十萬啊!”

“那是啊,大大直播間裡可是有著上千萬人的關注,日常流量都在好幾百萬呢!”

“這波廣告不虧啊!”

“這應該是價效比最高的廣告了啊!”

“老闆白嫖了一條廣告啊!”

“我的點是哈密大十字,哈尼兒買買提手抓面,味道很美味!”就在這個時候,老闆突然又來了這樣一句話,白子豪差點被肉塊子堵住嗓子,目瞪口呆的看著老闆說不出話來,這老闆實在是太精明了啊,這一波廣告打的,實在是超出了白子豪的預料啊!

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