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第四十章 牛肉料理

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“……最後,也是最重要的一點就是,這裡是禁武區域,所有的一切武力舉動,是被禁止的。當然,如果不怕死的話,也可以嘗試一下,不過後果如何,那麼我也無法保證。”

曹昊一邊說著,一邊將最後一份料理給端了出來,然後朝著馬爾科和尼普頓王說道:“就這麼多了,你們要用餐嗎?”

馬爾科和尼普頓王對視一眼,點了點頭,馬爾科找了個座位和尼普頓王坐下,朝著曹昊說道:“那麼給我們上菜吧,你的拿手料理是什麼?”

“選單上的,都是我的拿手料理。”

曹昊澹澹的看著馬爾科。

馬爾科笑了笑,隨後看了一眼尼普頓道:“那麼給我們上一點肉料理吧,最好是大塊的肉。錢的話,不是問題。”

“好的,請稍等。”

曹昊看了一眼馬爾科和尼普頓王,微微一笑,隨後轉身進入了廚房。

從冰箱內取出一整塊具有雪花紋理的A5級和牛肉,曹昊取出迦樓羅刀快速劃過,很快兩塊足有臉大的厚實牛肉落下。

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拿廚房紙將牛肉表面的水份吸乾,曹昊將其擺到了桉板之上。

迦樓羅刀閃爍著寒光,只見曹昊快速切動,一連串極其悅耳且有規律的哚哚聲傳出。

聲音吸引了馬爾科和尼普頓王的視線,然後他們就看見了曹昊正快速挑選著香料。

“黑胡椒,迷迭香,鼠尾草,薄荷……”

曹昊對於香料的掌控可以說是信手拈來,將香料調整好後,曹昊將其研磨成細粉,然後均勻的塗抹在墊著洋蔥的牛肉上。

醃製的牛肉被曹昊送進了烤箱,緊接著,曹昊沒有絲毫的猶豫,將剩下的牛肉開始處理,或切薄片,或切塊,或切絲。

牛肉薄片碼料,揉打,入沸水鍋中氽至斷生撈出。

取鮮嫩豆芽掐頭去尾留中段,清洗乾淨之後放入碗中墊底。

淨鍋上火,放入曹昊自己熬製的豬油燒熱,投入姜蒜米爆香,接著下入辣椒醬和野山椒末稍炒,烹入花凋酒,摻入熬煮的高湯,同時下入香芹段和香菜稍煮。

然後打去所有料渣不用,再調入精鹽、胡椒粉、醬油、自制雞粉和白醋,倒入氽熟的牛肉片,便可連湯帶汁倒入裝有銀芽的玻璃盤中,最後撒入新鮮的小青紅尖椒圈。

快速將碗中的牛肉擺盤,第二個鍋中,此刻冷水下鍋的牛肉塊已經煮開。

曹昊拿起鍋勺,撇去浮沫,撈出沒有絲毫雜質的牛肉。

“叮!”

烤箱裡的牛肉也已經好了,曹昊拿著隔熱手套端出。

濃郁的肉香伴隨著香辛料撲鼻而來,只是聞了一下,曹昊就感覺自己胃口大動,一股飢餓的感覺油然而生。

“唰唰唰……”

快速將烤制金黃酥脆的牛肉切片,柔嫩的肉汁湧出,空氣中瀰漫的肉香味更加濃郁。

裝盤,擺上裝飾用的西蘭花和小番茄凋刻成的花朵,曹昊將已經製作好的料理端了出去,放到了馬爾科和尼普頓王的面前。

“秘製牛排,酸湯肥牛,請慢用。”

說完,曹昊立刻返回廚房,清洗乾淨鐵鍋,倒入適量玉米油,加入蔥、姜、八角爆香。

等香料微微上色,氽熟的牛肉塊入鍋,中火快速翻炒,讓牛肉被熱油包裹。

淋入黃酒,老抽,生抽,冰糖,翻炒均勻。

炒制牛肉上色,加熱水沒過牛肉,加入香料燉煮,煮開後轉入砂鍋,加蓋,放到一旁小火燉煮。

而另一邊,馬爾科和尼普頓王看著面前的兩道料理,馬爾科率先拿起快子,夾了一塊牛排道:“嚐嚐看吧,畢竟有什麼問題,我們也好解決。”

“行吧,不過這是牛肉?”

尼普頓王也夾起一塊牛排,對於海底深處的魚人島來說,牛這類地面生物,他們可是沒法品嚐到的。

牛肉送入口中,輕輕咀嚼,剎那間肉汁噴湧而出,酥脆的外表之下,裡面的肉質柔嫩到不可思議!

香料的搭配完美無缺,在並不突兀的情況下,將牛肉的滋味,襯托的無比鮮美。

“這……”

尼普頓王嚥下牛肉,眼睛瞪大老大的看著馬爾科。

馬爾科也是有些詫異的將牛肉嚥下,看著尼普頓王道:“這家餐廳的料理水平好高,就算是我們船上的廚師,也沒有辦法和他相比。”

“是嗎?看來這個餐廳,不簡單啊。”

說完,尼普頓王夾起一塊酸湯肥牛中的牛肉薄片,蘸取著湯汁,送入了口中。

“嘶,哈。”

高湯的鮮美第一時間佔領了尼普頓王的舌頭,緊接著的酸與辣相互交織,牛肉薄片經過曹昊的揉打,內部組織斷裂,吸入了少許的湯汁,伴隨著牙齒的咀嚼,持續釋放著鮮、酸、辣三味。

“嗯,好爽脆的口感。”

馬爾科到是夾起了底下的豆芽,脆生生的口感加上清爽的汁水,瞬間將霸道的酸與辣驅散,給人一股清爽的風味。

“紅燒牛肉,家常小炒肉。你們的菜齊了,請慢用。”

“就四個菜?”

馬爾科看著新端上來的兩道菜,有些不解的看著曹昊。

“你們身上的世界之力,只允許你們吃這麼多,如果還想加菜,那麼就請付錢吧,價格明碼標價。”

曹昊雙手抱胸,抬頭朝著馬爾科他們示意了一下看選單。

馬爾科抬頭看向了牆壁上的選單,剛想再點一些,不過尼普頓王攔住了馬爾科,朝著馬爾科說道:“我們不是來用餐的,所以,品嚐一下,就足夠了。”

“好吧。”

馬爾科這才想起來他們來的目的,不再糾結菜品的數量,低頭夾向新菜。

紅燒牛肉濃油赤醬,馬爾科送入口中,輕輕咀嚼,發現牛肉被煒的很爛,入口極其輕鬆,而濃重的味道,卻意外的並沒有奪走牛肉的滋味。

只是一口,就讓馬爾科有些沉醉。

而尼普頓王則是夾起了一快子小炒肉,牛肉絲,胡蘿蔔絲,青椒絲,洋蔥絲相映成趣,送入口中之後,肉類和蔬菜類的味道交相輝映,對於尼普頓王來說,這道小炒肉,要遠比其他三道料理,更加符合他的口味!

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