古琴的聲音突然在首映禮上響起。
這首來自吳龍彈奏的《化蝶》，與漫天飛舞的白蝶如此相配。
現場居然有女粉絲，因為這樣的場景和琴聲，當場哭了。
她一手拿著手機拍天上飛舞的白蝶，一手伸向天空，想要迎接徐徐落下的白蝶。
兩行清淚順著眼角滑落。
再加上她的美，她被別人拍到的這段影片在網上迅速暴火！
現場觀眾全都是一個動作，舉手機拍攝這樣的盛況，另一只手伸向天空，張開手掌想要接住落下的白蝶。
沒有人歡呼，沒有人擁擠。
大家都默契齊心地保護著這樣美麗的時刻。
美景，誰又忍心破壞？
最先打破直播間沉靜的是港島的觀眾。
“吊，還說龍哥不會道法？”
“龍哥不會道法，怎麼把白蘿蔔片變成白蝴蝶？”
“我早看出龍哥不是普通人！”
“我是廚師，我很很責任地告訴你，這不是道法。當然，其他人也做不到。”
“我是五星級酒店大廚，這是白蘿蔔切成蝴蝶片。”
“蝴蝶片，在切魚片中又稱雙飛蝴蝶片，就是龍哥現在切的那樣！”
“屁的蝴蝶片！蝴蝶片能飛？”
“因為蝴蝶片切得足夠薄，中間相連處又相對較厚，落下時因為風吹動，使得兩瓣蝴蝶片像扇動一樣。”
高手果然隱藏在民間，馬上就有人識破吳龍的招術。
說起來容易，原理大家都知道，但想要做出來就難。
這時候，透過直播觀看的觀眾又發現一個情況。
吳龍將白蘿蔔片灑出去時，是以扇形散出去的。但到最後，基本上這些蘿蔔片是平均分佈在現場往下落。
這就盡量避免了有些區域少，有些區域多的不公平現象。
只能說，吳龍的功夫手法，高，實在是高！
白蝶終於落下，雖然不是每個人都能得到，但也沒出現爭搶、擠推、踩踏事件。
得到白蝶的人仔細觀察，果然如網友分析的那樣，就是白蘿蔔切成蝴蝶片，而且單片很薄。
所謂切蝴蝶片，就是一刀不斷，一刀切斷。這樣切出來的片，就是兩片連在一起。
燙蝴蝶魚片時，這樣的蝴蝶片會在火鍋湯中展開，形如蝴蝶。
“接下來，我要現場煮一碗電影裡面的雜碎面。現場哪位觀眾有幸被抽中，那就有口福了！”
大炒鍋燒開湯水，將面放入漏網勺。
入沸騰的湯水里加鹽加咖喱粉。將面放入沸騰的湯水中。
水平劃圈。
“游龍巡海！”
攝影師扛著機子在對著拍攝，現場觀眾從大屏幕中可以看到面在沸騰的湯水裡如一條條游龍巡海遨遊。
咖喱粉在湯水中翻滾，開始與融入面中。
吳龍顛網勺，麵條在湯水裡由水平劃圈變成上下翻滾。
“翻江倒海！”
一條條細面就在這樣的翻滾中理順，排列整齊聚合成一條面龍。
面燙好，吳龍抬起網勺往涼白開中過冷，同樣的手法，各三下即結束。
將網勺抬起來，手腕一轉，手指一擰，網勺就在涼白開上方快速旋轉。
面在網勺裡沒有掉出來，如同甩幹衣服那樣甩出水。
彈幕：
“龍哥這樣做，是將多餘的湯水甩開，不想殘留在麵條的湯水影響口感。”
“說得不錯。平常燙粉燙麵，撈出來時都要抖幾下，就是這個道理。”
“龍哥不抖改轉，除了觀賞性更強，甩得也比抖更幹。”
當吳龍把面放到大個心形的高邊碟中時，麵條居然按著碟的形狀，在中間自動擺成心形。
現場觀眾從大屏幕上看到，都發現驚嘆聲。
原來，吳龍將理順排列整齊的麵條扣倒進碟裡，用了一些手法。麵條入碟，兩端因為力道往中間一收，就擺成心形。
起鍋，燒熱。
趁鍋熱之時，將一個大白蘿蔔扔到空中。
白蘿蔔在空中翻滾，吳龍抓起一把兩指寬一尺長的尖刀，空中唰唰兩刀，凌空將白蘿蔔切頭去尾。
又利用切時的力量，將白蘿蔔下墜之勢拉回到空中，且不再翻滾或轉動。
吳龍的尖刀對著白蘿蔔唰唰唰唰又是幾刀下去，刀速快到大家都看不清到底削了幾刀。
最後削出一刀後，白蘿蔔被刀力在空中改變姿態，變成豎立狀。
同時，吳龍另一只手拿大勺舀油入鍋，並將油攤開。
熱鍋冷油，油遇熱冒煙。
吳龍的尖刀在空中對著豎立的白蘿蔔唰唰唰唰唰唰連削六刀，六片白蘿蔔就從空中直接飛入鍋裡。
嗞嗞嗞！
吳龍放刀同時，另一只手沒有閒著，在鍋裡一推，六片白蘿蔔片剛入鍋就在鍋裡排成一串轉圈。
拿起炒鍋，翻鍋。
白蘿蔔片如同六隻小白兔，依次從鍋裡跳到空中，劃出美妙的弧線落回鍋中，又再次飛到空中，再次落回鍋裡。
如此反覆，讓人看得賞心悅目。
大勺往往魚丸的碗中一撈一甩，六顆魚丸就飛到空中。大勺又往放大腸的盤子裡一撈一甩，一截大腸也跟著飛到空中。
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吳龍放開大勺，抓起尖刀。
魚丸從空中落入鍋裡，因為翻鍋持續不斷，魚丸掉入鍋後並沒有彈出來，反而跟白蘿蔔片一起在排著隊，翻炒飛起，又落下。
一片白蘿蔔片跟著一顆魚丸，讓人看到不禁感嘆吳龍如此細緻的操控力。
尖刀在空中揮舞，在空中將大腸切成六塊，落入炒鍋裡。
上下反覆跳躍翻炒的隊伍，又多了大腸在其中，依次排隊。
魚丸和大腸都是加工過的，不需要再炒太多。
加點熱湯水，放調味料，翻炒三下混合味道。
加熱湯水燒湯。
吳龍手法發生變化，不再翻鍋，而是讓食材與湯水在鍋裡轉動。因為轉速不一樣，湯水與汁與食材充分融合。
把尖刀在豬血塊上快速劃拉幾刀，順勢一挑，豬血就飛到炒鍋上方。尖刀快速將豬血削成六塊落入鍋中央。
重新轉動鍋食材，豬血雖然也跟著轉動，卻保持在鍋中央的位置。
尖刀在豬皮上劃拉幾刀，尖刀一鏟一挑，六塊豬皮飛入鍋中。
看到蘿蔔即將熟，吳龍抓起蔥和紅辣椒扔到空中。
尖刀揮出。
空中切去蔥尾和紅辣椒的頭尾，被切掉的蔥尾和紅辣椒頭尾隨著刀勁飛出，向遠處的垃圾簍落去。
剩下的蔥和紅辣椒段則飛到炒鍋上方，被吳龍用尖刀空中切段切片，落入鍋中。
關火，拿起鍋來到盛面的心形碟碗上方，手腕不停抖動著往下倒。
嘩啦！
湯和食材全部倒入心形碟碗裡。
吳龍將鍋放好，心形碟碗上方升騰的熱氣變少。
鏡頭裡，湯水剛好與麵條、白蘿蔔片齊平。面呈心形擺在中間，麵條上面是六塊圓形大腸擺成一個圓。
面兩旁各有三塊心形白蘿蔔片，白蘿蔔片上面是心形豬皮，心形豬皮上面是心形豬血，心形豬血上面是紅辣椒圈。
魚丸就在白蘿蔔片與面之間，白蘿蔔片之間是翠綠的長條蔥段。
這擺盤，就在吳龍倒湯時的抖動，讓所有食材按他的要求依次抖落，同時不影響倒湯。
大屏幕定格在這碗雜碎面上。
這是街邊攤的雜碎面？
不，這是酒樓都難做出來的魚丸豬雜麵。
就這擺盤、這賣相、這色香味，就讓人垂涎欲滴。
前排的觀眾使勁的動著鼻子聞。
“好香啊！”
“真香！”
“好想吃啊！”
“我餓了！”
彈幕也一片同樣的感嘆。
吳龍伸手示意。
“這，就是功夫廚藝做出來的面！”
“接下來抽取幸運觀眾。”
吳龍示意一個觀眾。
“這位穿紅衣服的美女……”
被點到的美女尖叫。
“啊，是我嗎？太棒了！”
吳龍搖頭：
“美女，我話還沒說完。我是想讓你隨便說一個數字。”
啊？
美女傻了，白高興一場。
觀眾們樂了。
美女咬牙，說了一個數字：“六！這是我的幸運數字。”
實際上是六塊白蘿蔔影響了她。
吳龍又指了一個觀眾。
“你，這位穿黃衣服的帥哥，你也說一個數字。”
男觀眾隨口說了一個數字。
“一！”
吳龍宣佈：“六排一號，哪位觀眾首場座位是六排一號的，上來吃麵！”
譁！
原來兩個數字是這個意思。
說“六”的美女直接就哭了。
“嗚，我的座位不是六排，是十排！早知道我說‘十’了！”
一名男觀眾興奮地大喊：“我！我！我是六排一號！”
他興奮的跳起來，被旁邊一個女生拉住。
“把票換給我！”
他倆是情侶。
“你還說你愛我？”
面對靈魂拷問，男生立即做出正確回答：“換。”
兩人換了電影票，女生撇下男生，擠過來。
“龍哥龍哥，我是六排一號。”
吳龍當然看見了換票。別人願意換，他也不會說什麼。吳龍請她上臺，她男友想跟著上臺，被她阻止。
來到舞臺上，吳龍把筷子和麵遞給她。
“祝你虎年好運，身體健康，萬事如意！”
他又轉身，拱手對大家說：
“祝大家虎年走好運，身體健康，萬事如意，工作順利，生意興隆，個個發大財！”
女生捧過碗，先是深吸一口氣。
“真香。”
“龍哥，還有筷子嗎？”
吳龍心想，這女人還算有良心，知道要和男朋友一起分享。
他拿過一雙筷子遞給女生。
女生沒有接，而是害羞地問吳龍：
“龍哥，我能和你一起吃麵嗎？”
現場“譁”地笑開了，很多人扭頭看臺下她的男友。
她男友也懵了，為什麼不是我？
你問我愛不愛你，轉頭你卻和別的男人吃麵！
吳龍樂了，對她男友說道：
“後悔了吧？”
結果，這男生居然搖頭：
“不後悔。如果是我上臺，我也會選擇和你一起吃麵。”
大家笑了。
吳龍對這個男生豎起大拇指。
“你厲害。”
又對女生道：
“你的考驗，他做出了正確回答。”
他向大家大聲宣佈：
“今晚表演正式結束！”
“再次祝大家虎年愉快！”