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目標位面炎黃大陸西北地區，後世的陝西省和寧夏回族自治區交界處，定邊縣城。這裡是早些時候，紅黨開設“互市”的幾個地之一。此時定邊縣城內是一片車水馬龍的嘈雜忙碌景象。
周順，外號六子，是“天成西”因近日來買賣興隆，人手不足而招聘進來的新人。其為人乖巧懂事，有“眼力見”，手腳勤快，很懂得伺候人，因而將他的直屬上司鄭五爺侍奉的甚為舒服，僅僅兩個月的時間就將他升為自己的隨身跟班，此次來定邊縣城交易新收購上來的‘二毛皮’，特意將他帶出來見見‘大世面’。
“五爺，咱們快到了吧？”坐在馬車前排，趕著牲口的周順問向車棚裡的鄭五爺。
“恩？”聽到跟班問話，手拂掛簾，看到前方有一個城牆輪廓的鄭五爺了頭，答道：“快了，六子，再加把勁，爭取晚飯前趕到定邊，五爺請你開葷吃好吃的。”
“好嘞，五爺，您就瞧好吧！！”聽到頭上司吩咐，周順一揮鞭子，手法嫻熟的催趕著牲口加快行進速度向前趕去。
“恩！”看到六子一如既往的聽話好使，鄭五爺滿意地了頭，正要放下門簾，忽然想到一個細節，又開口囑咐道：“對了，六子，一會兒抵達定邊縣城，你就別在喊我五爺了，直接稱呼我二掌櫃，那是紅黨的地盤，他們不興那個！”
“知道了，五爺，放心吧，進城之後，我就改稱呼您二掌櫃！”
“好！”
一個時後，大約下午4過一，鄭五爺一行人抵達了定遠的縣城。
“告訴周福，讓他帶人把咱們這次運來的貨物送到東家租用的庫房，派人看管好了！”抵達定邊縣城後，被扶下了車的鄭五爺，掃了眼周邊些許熟悉的環境，吩咐道。
“是，二掌櫃，那我還用跟著去嗎？”周順問道。
“用不著，周福他們又不是第一次運貨，這裡熟的很，你跟我身邊，我帶你去開開眼！”從心底喜歡六子的鄭五爺，拍了一下周順的肩膀，笑呵呵的道。
“多謝二掌櫃提攜！”
十分鐘後，跟在鄭五爺後邊的周順，雙眼目不暇接的打量著街道兩邊粉刷一新的二樓佈局店鋪，每家每戶都掛著嶄新的牌匾和幌子，最令周順吃驚的是，許多店鋪門前都放著各種顏色製作的盒子（後世廣告箱），因為現在時間臨近傍晚，箱子裡電燈通上了電，把一個個圖案、文字襯托的十分好看，左顧右盼應接不暇的周順，已經感覺自己的眼睛不夠用了。
“怎麼樣，沒見過這種場面吧？”鄭五爺笑呵呵的問道。
“恩，二掌櫃，這裡就是紅黨的地盤，實話，比咱們那裡強多了！”看到身邊沒有人，周順聲的道。
“是啊，強的不是一丁半。”深有同感的鄭五爺緩緩了頭，然後接著道：“現在咱們寧夏也被紅黨佔了，估計用不了多久就能也過上這樣的好日子了。”
“真的？”周順不敢相信自己的耳朵，驚喜地問道。
“真的，沒騙你！聽紅黨這裡又分田又分房的，我也不是太清楚，不過我去過志丹、吳起兩座縣城的‘互市’，都是這個樣子和傳言，應該不會是假的，好好幹吧，等回來你也分了地，有了房，再娶房媳婦，就真正能過上神仙才過的好日子了！”鄭五爺笑著打趣道。
“天底下哪有那麼好的事情！”周順靦腆的笑著，然後潛移默化地拍馬屁道：“就算六子真能有那麼一天，也不會忘了二掌櫃的照顧和提攜之恩~~”
“哈哈，好子，你這張嘴啊！呵呵，的好，走！我帶你開開葷去！”聞言後心情大爽的鄭五爺，豪氣的一揮手，帶領周順前往他每次來到定邊，必要去的地方——“肯麥雞”快餐店！
“肯麥雞”快餐店坐落在一處三岔路口的交匯，地理位置十分優越。從遠處看，紅白色的外牆建築十分打眼，透過透明玻璃大門，可以瞧見屋裡面溫暖人心的暖黃色射燈，樣式新穎、簡約風格的木質座椅，再加上地面整齊鋪設的木紋黑邊地磚，給人一種豪華高貴的第一印象，讓初到”肯麥雞”的周順很是拘謹。
“二掌櫃，這裡吃飯得花多少錢啊，太破費了，咱們隨便找個地方叫碗湯麵，湊合一頓就行了！”心中打鼓，有些露怯的周順站在鄭五爺的身後，聲的道。
“哈哈，放心吧，這裡我每次都來，價格很公道，尋常百姓也吃的起！”鄭五爺一邊著一邊排隊往前走，十秒鐘後，輪到他餐的時候，很是熟練的開口道：“給我來4個肉夾饃，兩份皮蛋瘦肉粥，個滷蛋，碟菜，一份揚州炒飯和一份雞肉卷，恩~~在來杯熱紅茶。”
“好的，請稍等！”身著相間紅白條色襯衫的快餐店工作人員，熟練的按動機械餐器，很快一張票從出票口處打了出來。
“一共11個銅子！”售貨員道。
“好的，給！”鄭五爺熟練的拿起票，交完錢，帶著周順走到取餐口，將票遞給裡面的工作人員，不一會兒，兩份快餐就從視窗遞了出來。
“走！咱們找桌子吃飯！”
“恩~~”眼中有活的周順，麻利的搶端過菜盤，向不遠處的空座跑去。
在柔和的燈光下，透過身旁被擦拭的乾乾淨淨的大玻璃，可以清楚看到，快餐店外面因為天黑，許多已經被家家戶戶開啟電源開關的街邊廣告盒子，組成了一幅安逸、舒適的街頭景象，再配以街兩邊橘黃色路燈的背景映襯，讓周順心中不禁想到原來聽書中的名段，江南水鄉、秦淮河畔的富貴景象，一時間胃口大開，食慾大好，喜滋滋的享受著意料外的美食。
同一時間，離“肯麥雞”快餐店不遠處，斜對角的地方，有一處稍顯寧靜的鋪面，鋪面外觀是中式木紋建築的沉穩風格，大門上面的建築石材上，有石匠工人憑藉著高超技藝，刻出的幾個鏤空大字——“避風塘茶館”。
道茶館，對於炎黃普通老百姓來講，一都不陌生，所謂菸酒茶不分家。自古到今，炎黃的茶文化就源遠流長，大陸名茶亦眾多，像紅茶、花茶、綠茶，像毛尖、普洱、六安瓜片，總會有一款適合眾口難調的你。在後世，更有作家老舍的經典名作《茶館》，鑄就了一篇不朽的橋段。
在幾十年前，清王朝的茶館，還講究的是一個大字，高高的房，敞亮的開間，四四方方的桌椅，讓人往那一坐，環視一週，無從遺漏。品茶者可以和左邊的桌友聊聊京劇名段，也可以和右邊的熟人談談市井八卦，再要是興致一來，嘴上把門的鎖一開，和遠桌的某位同仁，大侃一段八大胡同的花柳頭魁秘聞，定會登時收穫周圍人的敬佩眼光，那就一個字——美！
後來大清朝嗝屁了，像垃圾一樣被扔進了歷史的廢品回收站裡。充滿新朝氣的民國走上前臺，茶館也隨之發生了變化。由大變，由雜變專。有專門行內人交談生意的清茶館，那裡面安靜不嘈雜，都是行內人士的附耳低語；有順帶經營吃食，已經有向飯館轉變的雜茶館；最後更有淳樸鄉間，一塊大石頭，兩條石條凳子組成的野茶館，幾位叼著菸斗的白胡子老農，樂呵呵的扯著閒天。
“避風塘茶館”，卻不同於以上幾種，進去後，首先看見的是一扇古色古香木雕屏風，從兩邊隨意選取一邊踏入後，會看見屏風後或是拉著二胡，或是撥弄古琴的藝人，在現場演奏曲藝。茶館分為上下兩層，整體採用深褐色調的裝修風格，一樓多是兩組沙發或是兩組桌椅圍城一個又一個私密性較強的圈子，二樓則是包間為主，方便參加‘互市’進行買賣的各路商賈們商談價前，談論貨品成色。
此時，二樓的一間包間內。
“李經理，久仰久仰！”一名身穿炎黃傳統長袍的中年男子開口道。
“白掌櫃，客氣了，坐！”一身中山裝樣式打扮的李經理伸手示意，回答道。
雙方賓主落座後，白掌櫃先開口道：“不知道李經理約我出來，所謂何事？”
“呵呵，白掌櫃真是快人快語，好，那我也不兜圈子。是這樣，”李經理稍稍組織了一下語言，解釋道：“紅黨政府這些日子在寧夏搞得平均地權和贖買店鋪，想必白掌櫃一定不陌生，我手裡銀川的一千多畝土地已經都被贖買一空了。”
“這~~~李經理，你什麼意思啊，如果是反對分田分地，恕在下沒有這個膽子參與，告辭！”
“哎！誤會了！！”李經理看到白掌櫃的臉色變了，趕緊解釋道：“我的意思是，現在大家手裡都有不少銀元，但是一直存在銀行票號，坐吃山空也不是事，這兩天我從朋友那裡得知，紅黨政府準備對外出售一些‘特許經營權’，因為自己手裡的本錢不足，所以才找白兄過來商議！”
“特許經營權？這是什麼？難道是菸酒茶專賣之類的嗎？”白掌櫃聽聞這個新詞匯，疑惑的問道。
“這個我有打聽，白兄請看對面的‘肯麥雞’快餐店，就是特許經營權的一種，凡是一年交夠一定租金，即可使用‘肯麥雞’的牌子，使用同樣風格的材料裝修鋪面，並且所聘用夥計也會得到總店的指導。簡單來吧，新店鋪的設計、裝修、裝置、食材都由總店負責統籌，店主只需要負責聘用夥計和日常店鋪維護管理。”
“恩，這個限制是不是太多了，我們根本沒有什麼權利？”白掌櫃搖了搖頭，評價道。
“白兄，我剛剛瞭解後也是這麼想，可是你看~~”李經理聽到對方的否定回答，並沒有氣餒，一指斜對面的‘肯麥雞’快餐店，道：“你看看對面那家店的裝修所用材料，燈泡及地磚樣式，還有他們廚房的各種裝置，我找遍了整個銀川和陝西，都沒有發現一家可以提供相同貨物的，算是獨門供貨了，這些日子我天天派人觀察這家店鋪，還有吳起、志丹的另兩家店，買賣都好的不得了，可謂日進斗金啊！”
“李經理的意思是想摻一股？”
“不是摻一股，而是想在寧夏整體引入他們的店鋪，我打聽過了，他們每個縣城只會發放有限幾張特許經營證，大約、張的樣子（炎黃有100多個縣，如果每個縣有個家，就能達到9000多家了），如果我們可以提前下手，佈局幾個縣的話，日後就可以給子孫留下細水長流的一份基業，錢要能生錢，否則放在那裡一直坐吃山空，再趕上子孫不孝，就怕某一天他們敗光了家業！”
“這~~”白掌櫃又看了一眼進出“肯麥雞”，川流不息的人流，不禁有些心動和猶豫，答道：“容我再考慮考慮。”
“好！”
陝西延安，王凡的住處。
“王凡，你為什麼計劃把‘家宜’搞成控股連鎖店，而把‘肯麥雞’發展成私人為主的特許經營店呢？”雅迪在王凡的腦中問道。
“這個啊？也沒有想太多，只是一種嘗試。”王凡聽到後，解釋道：“一個是後世這兩家的發展軌跡大體就是這樣，宜家走的控股自營的路子，麥當勞、肯德基走的販賣特許經營權的路子。另一個是因為快餐店如果搞成國營，很難監控，有可能產生大鍋飯的弊端，我們炎黃人很“聰明”，如果是公家的，恐怕以‘把單位當家’的不在少數，今天拿兩個杯子，明天捎走兩個盤子，很難控制。”
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“但是如果變成自己的買賣，老百姓就會像對待孩子一樣，嚴加呵護，精於管理。後世許多老一的住宅區或單元樓，自己屋裡裝修像宮殿，出了屋門樓道像豬圈就是這種思想的集中體現，佔樓道、佔車位、佔草坪、私搭亂蓋屢禁不止。所以我想把快餐店這塊外包出去試試看，畢竟失敗了也沒有什麼，僅僅是老百姓下館子吃飯的地方而已，不會影響到其他的日常生活。如果可行的話，以後炎黃的經濟發展思路，就按照我原來設想的那樣，將關係到國計民生的重要領域，實行國家控股的公有制，將第三產業如服務業中的餐飲業、運輸業，以及第二產業的輕工業等等，鼓勵進行私有化、集體化和股份化，讓市場資本更有效率的流動起來，更有活力，創造更大的價值。”
“所以你這次屬於試水？”
“恩，先試錯，看看是否可行，再謀劃建國後的經濟發展思路，我們時間還算充裕，慢慢來，反正大方向不會變，抓大放，堅決杜絕先發展先汙染再治理的發展思路~~”
“不過你這樣只會便宜那些享受贖買政策的商人團體，畢竟一般分到土地的農民沒有那麼多資金。”
“這個暫時我也沒有太好的辦法，剛剛分得土地的他們，更希望是過上老婆孩子熱炕頭的幸福日子，哪怕鼓勵他們集資參與投資店鋪，大多數人恐怕也會擔心虧本賠錢。”
“所謂思路決定出路，對吧？”
“嗯，反正未來每個百姓都會過上衣食住行無憂的有品質生活，商人更精於也更願意從商，這是客觀事實，讓他們從事自己最擅長的領域也算各歸其位，物盡其用。”