蘇卿雲正和王氏幾人在田地裡挖坑埋玉米,遠遠瞧見一身尋常布衣的梁氏扛著鋤頭過來,又停在遠處止步不前。
“喲,這不是舉人她娘嗎,怎麼也親自下地啦?”
王氏向來得理不讓人,逮到機會肯定要好好譏諷一番。
梁氏也不甘示弱,扛著鋤頭繼續往前走,“怎麼了,我來種自家的田地不行嗎?”
王氏翻了個大白眼,“行啊,那你可得看好,別弄錯了就說成是有人買下來了。”
想起梁氏那五兩筆墨的事件,眾人明白了王氏的意思,衝著梁氏發出刺耳的嘲笑聲。
梁氏狠狠瞪了王氏一眼,自顧自地往前走去,又突然回頭笑著,“我說蘇卿雲和王婆娘,你們怎麼幾個出來耕地了呢,是家裡沒有男人嗎?”
這話引起在場眾人的不滿,村裡好多男人在早些年前被抓去充軍打戰,有的戰死沙場,有的回來不是身患重疾就是命不久矣,所以好多家庭的主心骨都是女人。
梁氏自己家也是這種情況,但為了懟王氏,竟啥話都說得出口,卻忘了還有好多人都是如此。
王氏鋤頭一丟,掐著腰怒罵,“你這死婆娘說啥呢,你以為生了兒子就了不起了嗎,現在還不是自個兒出來下田!”
還沒等梁氏反擊,又一大娘掐腰怒罵,“梁氏你給我說清楚,誰家裡有男人沒男人,你家裡男人怎麼死的你是瞎了眼嗎!”
“就是,仗著自己有個兒子就這麼嘲笑別人家嗎,良心都被狗吃了吧!”
梁氏這會兒才意識到自己說錯了話,但也收不回,握緊了鋤頭快步離開。
蘇卿雲和金氏忙活了一整天,才將玉米都種完,揉著發酸的腰部,扶著金氏回到家裡。
蘇言蘇語也正好下了學堂,主動幫蘇卿雲洗菜燒火,兩個小孩子認真的模樣讓她很是欣慰,一邊翻炒著雞肉,一邊問他們的學習情況。
蘇言嘴角上揚甜甜地笑著,“姐姐,那馬先生比路哥哥說得好多了,路哥哥說著說著我就想睡覺,但是馬先生不一樣,他一說話句叫人忍不住跟著聽下去呢!”
蘇卿雲一想,馬溫升學過說書的技巧,說起文章來娓娓動聽的,不光是蘇言蘇語這十歲左右的孩子會被他吸引到,就連大街上那些成年人聽他說書一聽就是一整天。
“那你們要好好聽先生教的課,可別辜負娘和姐姐的期望呀。”
兩個小孩異口同聲地道了聲“好”,將洗乾淨的菜葉瀝乾水分,配合著蘇卿雲丟進鍋裡翻炒。
一家人其樂融融地吃完了晚飯,蘇卿雲進入空間裡將小麥的種子取出來,精心挑選出優質的種子備著種春小麥,那些被淘汰下來的種子丟進水裡泡著,可以拿來製作麥芽糖。
小時候逢年過節都能吃到麥芽糖,蘇卿雲看到過附近的大人自己做過,跟著記憶應該可以跟著做出麥芽糖來。
第二天醒來,將泡過水的種子取出來放在蒸籠屜裡,蓋上蒸紗布,每天噴一噴水澆著。
過了大半月之後,家裡的春小麥已經種植完,蘇卿雲和金氏也得以好好休息一會兒。
將紗布掀開,種子已經發芽長出嫩芽,將嫩芽取出來清洗乾淨剁碎備用,再將糯米泡發之後加水蒸熟。
將蒸熟的糯米和麥芽放在一起不停地攪拌均勻,然後裹上紗布放在爐火旁邊發酵,等發酵出糖水之後再將汁水倒入鍋中熬製。
蘇卿雲嘗試過多次之後,終於熬出最滿意的甜度,糖水熬製黏稠之後倒入罐子裡儲存。
只是光有這麥芽糖也沒多大的用處,只能當成調味品或者解饞的零嘴罷了,蘇卿雲正想著怎麼利用這麥芽糖做成其他的美食。
金氏正好拿著一半袋子的花生進來,“雲兒,咱們這些剩下的花生該怎麼辦啊,不然今晚炒著吃?”
看到那飽滿的紅皮花生,蘇卿雲就想起了常吃的太妃糖,正好可以和做好的麥芽糖做成美味的太妃奶糖!
“娘,這個我拿來做成花生糖給弟弟妹妹吃吧。”
蘇卿雲將花生清洗乾淨控幹水分之後,就直接倒入鍋中一直翻炒,炒至花生的外表破裂出紅皮之後,交給金氏去掉花生的外皮。
蘇卿雲進入空間,將空間裡的牛奶拿出來,將白糖、牛奶和麥芽糖一起攪拌,一直炒出棕紅色的時候,才將去掉外皮的花生倒入鍋中一起翻炒,最後倒出來定型即可。
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在盤子上鋪了一層糖粉,再把熬好的太妃糖倒在上面,冷卻至定型之後再切成小塊,分給金氏和蘇言蘇語品嚐。
蘇語嘗下一整塊之後,驚奇地瞪大了雙眼,“姐姐,這塊糖好香好甜!”
用的是最純正的牛奶做出來的,當然會比其他的糖更奶味十足,只是這牛奶難得,一般鎮上小城裡是沒有的,估計要到皇宮裡才會有牛奶這一飲品。
空間裡的奶牛產奶量也不是很多,這奶香味的太妃糖不能盛產,在這小鎮裡賺不到什麼大錢,蘇卿雲用濃濃的豆漿代替了純牛奶,這樣做出來的太妃糖雖沒有奶香甜,但味道上也過得去。
將家裡的事交代好了之後,蘇卿雲就獨自上了集市,徑直來到幾家賣糖餅的雜貨店,買了一些小餅乾嘗著,發現都只是普通白糖麵粉做出來的,並沒有什麼特色。
蘇卿雲又來到香錦樓,想看看田四乙的糕點是什麼樣子的。
田四乙的香錦樓做的是飯菜,不賣糖果之類的甜品,蘇卿雲將做好的豆漿味太妃糖遞給了田四乙。
嘗過豆漿做的太妃糖,田四乙的眼神沒那麼驚訝,“蘇姑娘做的糕點也是很好吃,只是沒什麼特色啊。”
田四乙喝過蘇卿雲煮的豆漿,對豆漿味已經不再感到新鮮,蘇卿雲料到不會引起太大的水花,眼神也黯淡了幾分,“是,如果能有其他的甜味來代替這黃豆味,效果會好很多。”
“蘇姑娘都犯難的事兒,咱們也不知道該怎麼辦啊。”