“你看,這不就來了？”我抬手指了指門外,幾名僕役端著食盤進了房中,開始上菜。www.tsxsw.com
嗅著熱氣升騰的菜餚所發出的香味,李世民不由得吸了吸鼻子,發出了一聲輕咦。“好奇怪,這分明就是炒菜芯,何以會有這等誘人食慾的香味？”
聽到了李世民此言,本公子不由得露出了一個笑容,看樣子這件調味品的確沒令人失望。“賢弟可先嚐嚐再說。”我抬手示意道。
李世民有些迫不及待地抄起了筷子挾了一筷菜芯放進了嘴裡,閉上了眼睛細細地咀嚼,不大會的功夫,兩眼睜開,一臉的驚奇。“好鮮的味道,莫非是醬油？不對,醬油是鮮,可是絕對不會有這樣濃厚的鮮香味道,而且這菜芯的口感似乎更加的爽滑。”
“我也嚐嚐,咦真好吃,真香。”瑤光妹子也忍不住動了筷子,細細品抿之後,不由得快活地眯起了眼睛歡叫起來。
至於李玄霸這位巨胃動物,只幾眨眼的功夫就把一整盤的蠔油炒菜芯全給掃進了嘴裡邊,砸巴砸巴嘴,跟屁蟲似的隨著瑤光妹子的歡叫聲,裝模作樣地點了點腦袋後,開始專心致志地對付起了自己案前的那些肉菜,其他的蔬菜幾乎沒碰上一碰。看得本公子一陣鬱悶,典型的牛嚼牡丹。
下次直接扔幾大塊羊排或者是烤鴨、燒雞之類的給他就成,實在是太浪費本公子府中大廚師精心烹製的這些菜餚。
不過看到瑤光妹子吃得眉飛色舞,連連叫好,本公子總算是覺得心裡邊有所安慰。“吃慢些,若是不夠,我再讓他們上一盤來。”
“這到底是用何種調料烹製的菜餚？還請兄臺指教。”李世民大快朵頤之後,抹了抹嘴,向我問道。
“這用的不是醬油,而是蠔油烹飪的菜餚,賢弟覺得滋味如何？”我也不賣關子,徑直答道。
“香而醇,鮮而不膩,而且餘香留口,實在是難得之極品調料。”李世民砸了砸嘴之後道。
隨著本公子抬手,不大會的功夫,青霞姐提著一個小罈子婷聘而來,輕擱在我的案几上,待青霞姐開啟了壇蓋,我拿起了未用過的勺子,舀了一勺,擱在一個小碟子裡,讓青霞姐遞到了李世民的案頭。“這便是你覺得鮮香美味的調料品：蠔油。”
“蠔油？”李世民看到碟中呈醬色的粘稠狀物體,不由得大奇。“此物乃是油脂？”一面說,一面抄起了筷子,蘸了一點,放入口中細抿,眉梢都不由得輕揚。“好鮮的味道,鹹中帶甜,滿口留香,實在是好。”
“我也嚐嚐。”瑤光妹子接過了青霞姐遞給她的另外一個小碟嘗了嘗之後,同樣贊口不絕。
“此物為何謂之蠔油？”李世民一臉不解地道。
“因此物乃是用海中的生蠔所制出來的調味品,粘稠如油脂,故謂之蠔油。”我笑著答道。生蠔,想必後世的人大多都熟悉,也就是牡蠣,這是一種軟體動物,身體呈卵圓型有兩面殼,生活在淺海泥沙,肉味鮮美,紅燒清蒸甚至是生食都可,殼燒成灰可入藥,不過南方人不稱牡蠣而稱之為生蠔,而蠔油正是一位南方人李錦裳因為一個偶然的原因而發明出來的。
據說是清朝末年間,廣東人李錦裳煮蠔拿來賣,以維持生計,不想有一日李錦裳一如往日一般生火煮蠔,卻因為有其他事出了門而忘記照看,很長時間才回家。
到得門外便聞到了一股誘人的濃烈香味,心中吃驚的李錦裳一面擔憂生蠔被煮糊,一面好奇這股香味的來源。
等進了屋揭開鍋蓋一看,現在他眼前的竟是厚厚一層沉於鍋底,色澤棕褐色的濃稠汗液,而誘人的香味,正是出自於這液體,香氣濃郁很是誘人食慾,於是他隨意取了一點放進口中品嚐,頓時覺得鮮美無比,於是,一種新的調味品蠔油就這樣發明誕生了。
屬於是典型的無心插柳柳成蔭,得來全不費工夫。李錦裳抓住了這個幸運的機會,專門熬製這一新款調味品出售,鮮香的味道,還能夠掩蓋許多海產品的腥羶味道,所以很快就在沿海一帶風靡開來。
在後世,許多的粵菜裡邊都必要蠔油,而蠔油本身的鮮香味道令人很是回味,過去,本公子最喜歡用蠔油來醃製肉食,能夠去掉肉類的腥味。
而去歲之時,我因為傷風而吃食無味,當時就想著要是有味精或者是其他的提鮮調味料該多好,恰巧當時正有人煮食河蚌,這才提醒了本公子還有蠔油這種純天然無汙染的提鮮調味品。
於是給遠在交趾之地的人去了信,讓他們去尋生蠔,依法製作蠔油,不料,一晃就過了一年多的光景,直到昨日,方才收到了這麼一罈子蠔油。
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這是經過了他們多次的測試和烹製之後,得到的最佳味道的蠔油,特地呈送給本公子品鑑,以確定是否大批量的製作。交趾之地,地處後世的北部灣,這一帶的生蠔可不在少數。
若是真的可行,那麼大批量的製作蠔油,絕對不是夢想。
“此物提鮮,使得食物味道更加的鮮美,口齒留香,令人食慾大開,不由得人不喜之。”李世民又抿了一口紫菜蛋花湯之後,很是感慨地道。“兄臺可有多的,能不能送一些予小弟,小弟回去也好……”
“此物不多,僅此一罈,不好拿取。這樣吧,等我尋來適合的容器均分之後,再給賢弟送去如何？”我笑了笑之後答道。
“如此,多謝兄臺了,到時候小弟也好帶著往晉陽,讓家父和家兄也嚐嚐這等美味。”李世民不由得喜道。
“二哥你可別送光了,小弟還要吃呢。”李玄霸在一旁叫嚷起來,換來的是瑤光妹子一個白眼：“小孩子家急啥？有無忌哥哥在,你還怕沒吃的不成？
李玄霸頓時醒悟了過來,不由得喜道：“對呀,有三姐你在,到時候小弟可是只管朝你討要了哦。”
這話讓瑤光妹子不由得俏臉生暈,美眸漣漣一轉,正撞上了我的視線,一時之間,四目交融,一觸旋及又轉了開去,就如同那春初的和風,拂過肌膚之後又轉瞬無蹤。
待將李氏兄妹送出了府門,瑤光遲遲不下階去,似乎是在猶豫什麼,半晌,看到其兄弟皆已上馬,方自在我耳邊低聲道：“小妹也覺得李密此人不可信,可惜二哥和家父被眼前之利迷花了眼,還請無忌哥哥莫要怪罪,若是,若是可以,還請無忌哥哥勸勸他們,好嗎？”
看著瑤光妹子一如清徹見底溪泉般的雙眸,我心頭一軟,輕輕地握了握瑤光妹子的纖手低聲道：“放心吧,過兩日,我當親自登門拜訪伯母,若是伯母能夠聽得下我的話,相信伯父也應該有所警惕才是。”
“嗯,謝謝你這麼幫我。”瑤光妹子這才籲了一口氣,衝我嫣然一笑之後,快步下階,利索地翻上躍上了坐騎,打馬朝著李氏兄弟追了過去。
遙望著李氏兄妹漸行漸遠最終隱沒在黑暗之中的身影,聽著那清脆的蹄聲,我臉上的笑容漸漸地斂去,只徒留幾分無奈。悠悠地輕嘆了聲後,轉身向著府門內行去。
而鎮守在府門處的十名禁衛向著我行禮致意之後,繼續履行著他們的職責。這間府邸周圍一共駐紮著一百二十名禁衛,大部份都是原本我家的部曲。
再多的話我可不接受,畢竟這裡是長安,身為未來華夏的政治中心,要是我連居住在這裡都不安全,那安排再多的人又能有什麼用？
回到了臥房,青霞姐將我身上的外披取下,一雙水眸凝望著我。“公子眉頭不展,莫非是遇上了什麼憂心之事？”
我坐到了臥榻上,牽住了青霞姐溫潤的纖手之後長嘆道：“我本將心照明月,奈何明月照溝渠。為他人著想,卻被人所誤會,你說說,公子我憋屈不憋屈？”
“嗯,當然憋屈,不過,公子能不能把事情的來龍去脈告之青霞？”青霞姐點了點頭,回握著我的大手溫言道。
我也不隱瞞,徑直把關於李密敗於王世充之手,然後率數萬瓦崗軍敗卒投奔我的老丈人李淵之事源源本本地向青霞姐道來。
待說到了我勸李世民提醒其父小心李密此人時,李世民頗有些不以為然,甚至可以說是暗生不悅的表現後,不由得自失一笑。“說來,我那世民賢弟估計還以為本公子是擔心其父勢力大漲,故爾離間其父與李密呢。”
“公子豈是那樣的人”話音未落,青霞姐就頗有些忿憤地睜圓了雙眸。“那李密背主弒主之惡,天下何人不知？今走投無路,方輸誠於唐公,焉知其沒有心懷叵測之時？”
我點了點頭道：“唐公接納李密,也算得是不得以而為之。畢竟晉陽乃是四戰之地,而唐公又四面皆敵,若是得李密及其數萬部眾,當可解目前之困局,使其能夠抽出力量來打破如今的僵局。”