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第54章 絞盡腦汁的藥膳方子

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程夏起身看了眼天色,才發現這麼一折騰,一下午時間就要進去了,還真是耗時間。

想她在現代,每天跟著導師學習各種歷史知識,忙的回家的功夫都沒有,但凡有一點零碎的時間,她還想著玩玩手機看看電視劇,總感覺時間過得很快。沒想到古代的時間也這麼不禁用,眨眼就快天黑了。這天黑了之後夜生活又乏味的很,稍微消消食就開始睡覺。

想到手機,程夏開始低頭看著小心翼翼塗抹口紅紙的楊麗華,順手抓過她剛剛沒用到的半塊橙子慢慢啃著,咳了一聲問楊麗華,"話說你有沒有見過一個稀奇古怪的黑色大包袱?"

楊麗華一愣,不解的抬頭看向程夏,"黑色大包袱?還稀奇古怪的?沒見過。"

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程夏仔細盯著她的眼睛,感覺也不像說謊,便搖搖頭沒繼續說。

看來下次需要再找個機會試試**郎了。

不小心咬了一口極酸的橙子,酸的程夏整張臉都皺到一起去了,牙關都酸澀的要命。

她也是剛發現山腳竟然還有橙子,這玩意是橘子和柚子的雜交品種,食用和藥用價值都不錯,可是也太酸了吧。

程夏記得研一那年和導師去長沙馬王堆考察,知道馬王堆出土的西漢古墓文物中有一種本屬植物的**,後來認為是香橙的**,是作為燻香料陪葬和儲存屍體完整的材料之一。對了,橙皮還能做薰香,以後還可以試試。

不過這橙子太酸了,程夏是吃不下去了,丟在一邊開始看切好的冬瓜條了。

楊麗華一看程夏的動作,趕緊說,"大嫂,你還沒教我冬瓜蜜餞怎麼弄呢。"

程夏端盆的動作一頓,回頭看著楊麗華輕飄飄的說,"就是先把冬瓜切成這麼大小的片,然後用清水浸泡一天一夜,等明晚泡好了我再告訴你怎麼做。"

程夏說完將盛放冬瓜條的木盆端到房間裡,然後跑到牆角最隱蔽的角落看了看還剩下多少生石灰,瞧了眼發現還剩不少,怎麼也能再做四五次,程夏稍微放心下來。

程夏抬起頭來就看到楊大郎又用那種灼灼的目光盯著自己,程夏頓時想像中午那般的認慫,不過想到自己中午時候的決定,她抬頭挺胸的直視楊大郎,她才不害怕呢。

但是只過了片刻,程夏就敗下陣來,努努嘴轉頭出去了。楊大郎剛剛肯定聽到自己對楊麗華說的話了,自己第一次做冬瓜蜜餞的步驟他也都知道,他定然發現自己剛才撒謊了,所以才又用那種看穿一切的眼神盯著她。

真是討厭!

程夏嘀咕了一聲開始去灶臺那做晚飯,雞樅菌還是要炒的,菠蘿炒裡脊也可以試試,菠蘿飯更是要嘗試一下,畢竟昨個還有兩個菠蘿沒用呢。

晚飯吃的很是豐盛,**郎撐得不住的打嗝,"這大嫂還真是咱家的福星啊,大嫂一來,我們家終於不用總是吃糠咽菜了,大嫂好好幹。"

**郎吊兒郎當的說完就回了自己房間。

等程夏收拾好回房間的時候,沒發現楊大郎的身影,不知道去了哪裡,程夏不放心,整個找遍了也沒發現,問了陳氏發現她眼神閃躲,也知道她不會說實話,所以程夏乾脆不問了,將林琇她爹找人打的浴桶搬進房間,房門反鎖就開始洗澡,今日採摘的那些玫瑰花就派上了用場,滿滿的鋪了一層,程夏抬腳踩進去的時候頓時覺得有種古代貴妃沐浴的感覺了。

還真是奢侈和腐敗,程夏心裡暗搓搓的想著,一邊繼續享用。

洗漱乾淨,將頭髮擦乾,程夏又開始坐在楊大郎的書桌前發呆。這玫瑰醬是必須要做的,她今日買了十斤紅糖和三十斤白糖,除了十斤紅糖和十斤白糖用來做冬瓜蜜餞,另外三十斤白糖程夏可是打算都做玫瑰醬用的。

可是怎麼做啊?她打算做兩個月的玫瑰醬,勢必要用到很多的瓷壇來醃製,可是,程夏環視了眼空無一物的房間,什麼都藏不住,到時候所有人都知道她做玫瑰醬了,她還怎麼靠這個賺一筆啊。

想著就有些犯難,不過玫瑰花花期還長,程夏還可以緩兩天再好好考慮這個問題,但是藥膳坊的事情就有點迫在眉睫了。

今日商掌櫃已經許諾下來,趁著她考慮藥膳方子的幾日,商掌櫃先將酒樓改造一下,再將藥鋪裡的幾個精通醫術的夥計挑選一下,找出聰明機靈又願意學做菜的,先簡單培訓一下,到時候程夏直接將做菜方子傳授給他們。

所以現在一邊做著冬瓜蜜餞,一邊最主要的是將藥膳方子寫出來,畢竟越早一天開成,她就能儘早拿到銀兩,她離北京城也就越近了一步。

既然是藥膳方子,那就用一些野菜藥草來做就好了,但是天下間的藥草這麼多,能做成藥膳的也多了去了,她該怎麼選擇要做什麼才好呢?

像薺菜,就能做出薺菜鯉魚粥、丹桃薺菜煲牛肚這種好吃又好看的菜,像天門冬,能做成天門冬燒麥和天門冬燉豬肘,再比如普通的薄荷,那就更多了,薄荷拌豆腐、焦炸薄荷、蜜餞薄荷、山楂雪花薄荷、薄荷香薰茶、薄荷參黃茶、薄荷粥和薄荷仙桃。

這真的多了去了,她要是把知道的都寫一遍,那真的就三天三夜都寫不完了。

程夏雙手託腮拿著毛筆卻無從下手。

冬蟲夏草鴨、枸杞山藥粥、玉米鬚螺片湯、胡桃豆腐羹、蟹肉燒豆腐、紫蘇紅棗湯、毛桃根煲豬腳。百合地黃粥、決明黃葉茶、墨魚香菇冬筍粥、冬菇蟲草燉鮑參.......一個個的菜名在她面前晃來晃去晃來晃去,晃得她腦仁都疼了。

實在找不到頭緒,程夏乾脆擱下毛筆,走到門口看了眼楊麗華的房間已經熄了燈,便取了一個大盆裝滿清水抱進自己的房間來,拿過牆角處的生石灰,取了適量的放入清水中攪拌均勻,然後將所有的冬瓜條都放了進去好好浸泡,忙完這一切,發現楊大郎還沒有回來,但是瞧著陳氏並不著急,程夏知道楊大郎肯定沒有什麼危險,所以也便不管了,坐到書桌旁繼續冥思苦想。

每個酒樓都有自己的招牌菜,能列到選單上的更是自己酒樓獨特且拿得出手的,世間美食千千萬萬,酒樓也不可能都做了。藥膳坊也是這個道理啊,藥膳如此之多,可供選擇的更是數不勝數,但是她該怎麼挑選呢。

藥膳和酒樓還有很大的區別,畢竟藥膳藥膳,就是要對症下藥好好幫客人調理身體的,若是光做美味佳餚,就失去藥膳本來的意義了。

你說這個客人氣血不足,你給人吃有利於消除水腫的藥膳,那肯定就有失偏頗了,另一個客人四肢冰涼,再吃了排解熱火的藥膳,那就更是糟糕了。

所以,藥膳坊與酒樓特別大的區別在於,酒樓是客人隨便點菜,但是藥膳坊,可不能由著客人胡亂的點菜,而是客人說了自己哪裡不舒服,或者想要調整哪裡,讓藥膳坊的人根據客人的要求來對症下藥才好。

哎呀到底怎麼弄啊,程夏煩躁到忍不住狠狠的抓自己的頭髮。

她沒考慮到所有的問題就開始提了這個建議,現在到她犯難的時候了。

程夏鼓著嘴一籌莫展,眉頭都要皺到一處去了。

楊大郎進門的時候見到的就是眼前的情景,程夏背對著門口的方向坐著,煩躁的粑粑自己的頭髮,還忍不住嘀咕出聲。

楊大郎湊近就聽到她小聲唸叨"煩死了煩死了",剛想再湊近一點,結果程夏感覺不對勁猛地回過頭來,額頭從楊大郎的唇畔堪堪擦過。

程夏頓時呆愣在原地,雙眼木然的抬頭看向楊大郎,臉色以肉眼可見的速度紅潤了起來。

見楊大郎直直的盯著自己,程夏霎時間反應過來別開了視線,聲音很是尷尬,"你,你做什麼去了?"

楊大郎輕咳一聲直起身來,不自在的說,"晚飯吃的有點多,外出走走消消食,否則晚上不好入睡。"

程夏點點頭,看他一直在自己的正上方盯著自己,趕緊起來走到床邊,緩了緩自己的心緒,發現床上的被子又被平整的鋪好了,兩床被子並排鋪展著,不知道為什麼,程夏竟然看出了一點曖昧的感覺。

這感覺太不好了,程夏甩甩自己的腦袋驅除腦海中的亂七八糟,突然想到新盤的炕應該能用了,臉上的笑意馬上多了起來,她三兩步走到牆角的位置,見楊大郎擋在她面前,有些不好意思的抿唇看著他,"昨日看著就覺得新盤的炕可以用了,我們不用擠在一處了,從今晚開始,我自己睡就好了。"

楊大郎依舊面無表情的思忖了片刻,就在程夏又想落荒而逃的時候,楊大郎慢慢的挪開位置,將新盤的炕讓了出來。

程夏一看炕上的情況,剛剛的驚喜瞬間消失了個徹底,她不可置信的抬頭看向楊大郎,"這,這是怎麼回事?"

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