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第214章 毛爺爺的詩

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程夏端菜進門的時候發現楊大郎臉色不太好,陰沉沉的,好似要下雨一般。程夏看了杜仲一眼,見他反倒沒有任何異樣的過來接自己手裡的菜,心裡也稍微放心了一些,想來不是什麼大事。

趁著杜仲來回端菜的功夫,程夏將挑揀好的桂花曬到了太陽底下,順便將豬腸衣清洗乾淨去掉血水,繼續放在清水裡浸泡著,這樣等她吃完飯就能直接做自制桂花腸、自制臘腸和桂花酒了。

杜仲對蘋果燉魚很感興趣,誠如他自己說,最愛吃魚了。

程夏看小龍迫不及待的樣子,趕緊將新買的衣服找出來給他換上,小家夥都來不及等她將腰帶給繫上,就麻溜的跳下床跑去吃飯了。

用了午飯,程夏看杜仲沒有要離開的意思,便也不管他直接去院子裡看曬著的桂花了。她已經仔細的將桂花挑揀了一遍,將雜質和不飽滿的桂花擇了出去。現在晾曬的差不多了,程夏便將桂花收進了廚房準備糖漬,正在這時,杜仲又晃悠悠的進了來,看著程夏的動作好奇的很。

"你還會釀酒?"聲音裡滿是驚詫。

程夏笑笑,"不可以嗎?"

"不是,"杜仲嘴角一勾,"我只是覺得你神秘的很,好似沒有你不會的事情。"

"那你就真的抬舉我了,"程夏一邊笑,一邊將白糖準備好,掂量著差不多有二斤桂花,程夏便加入了八兩的白糖,用手攪拌均勻,然後裝在罈子裡放在一旁任由其糖漬,這才看向杜仲,"至少我不知道你為什麼這麼幫大郎。"程夏聳聳肩,楊大郎或者身上有血海深仇,但是杜仲不是,他是悠閒無憂的富家公子高門顯貴,他放著好好的尚書公子不當,非要跑到這窮鄉僻壤來受罪,其中緣由她自然不知。

或者?程夏的眼神在杜仲身上上上下下掃視個不停,直看的杜仲發毛,緊緊捂住自己的胸口,"你幹嘛?"

"沒什麼,"程夏自顧的笑笑,或者杜仲對楊大郎是真愛也說不定,左右古代的好男風也不是什麼稀罕事。

"哎,哎,我警告你,別用這種猥瑣的眼神看我,當真以為我不知道你想什麼呢?"杜仲帥氣的理了理袍角,咬牙切齒的看著程夏,"收起你的花心腸子,小人之心。"

"切,以為自己多君子呢。"程夏不屑的冷哼一聲,直接將浸泡在清水中的腸衣拿了出來放在一邊,準備做臘腸了。

"我說,你不是要做桂花酒嗎,怎麼不做了?"杜仲又好奇的湊了過來,咧咧嘴,"你不是不會做吧,哎呀,又不嫌棄你。"

"我說你這人還真是煩哎,"程夏沒好氣的說,"這桂花是要糖漬的,少說需要漬那麼四五天,等醃製好了再繼續做啊。"

"怎麼做?"杜仲決定打破砂鍋問到底。

程夏一邊將大塊瘦豬肉摻雜一點小塊的豬肉清洗,一邊回答杜仲的話,"等幾天後糖漬好了,就在罐子裡加入四五斤的白酒,再加入桂圓、生薑和紅棗,最後將罈子封起來埋藏著,等過那麼一兩年四五年的,就可以挖出來喝了。"

"哇,這麼長時間。"

"那當然,"程夏點點頭,"你窖藏的時間越長,這酒的味道就越醇香,如果能等到五年之後甚至更長時間再挖出來,那就是頂級的佳釀了。"

程夏將豬肉清洗好放到案板上開始剁,順便多說了幾句,"成品的桂花釀酒色是微黃的,到時候一開壇就能聞到濃濃的桂花香,入口更是甘甜醇綿。這桂花釀不止好喝,還有大作用,活血益氣、助消化健脾胃都好使的很。我記得有個人曾經說過,'問訊吳剛何所有,吳剛捧出桂花酒';,能被這樣的人惦記的酒,那味道自然不俗。"

杜仲頓時擰眉,"這,這誰寫的,我沒聽過啊,還有別的句子嗎?"

程夏忍俊不禁的說,"有啊,前兩句是'我失驕楊君失柳,楊柳輕颺直上重霄九';。"

"好句啊!"杜仲猛地一拍手掌,"快告訴我到底是誰說的,我要去讀他所有的詩詞了。"

"呃,"程夏不由得吸了口涼氣,"這個吧,哎,你知道茶花、***都能入酒嗎?"程夏快速的轉移了話題。開玩笑不是,這話是毛爺爺說的啊,她能告訴杜仲嗎?

杜仲這傻大個果真被帶偏了,他俯首好奇的問,"茶花***也能入酒?"

"對啊,中國十大名花,都可以入酒。"

"中國?"杜仲頓時撓了撓自己的腦袋,"程姑娘你這說的都是什麼?"

說多錯多,程夏趕緊捂上自己的嘴巴,她跟杜仲聊嗨了,這都說。其實'中國';這個詞,早在三千年前的西周就已經出現了,就是一直沒有被用來當做國家稱呼而已,所以杜仲才會覺得驚訝。

"沒什麼,就是有人曾經評選出十大最經典的花,而這些花都是可以入酒的。"

"哪十個?"杜仲乾脆坐在一旁的小凳子上,聚精會神的看她剁肉跟她聊天。

程夏想了想,在自己的腦海中先過了一遍,這才說,"這十大名花分別是凌波仙子水仙花、十里飄香的桂花、君子之花的蘭花、花中嬌客的茶花、繁花似錦的杜鵑花、花中皇后的月季、水中芙蓉的荷花、凌霜綻妍的菊花、花中之王的***。"

程夏一邊說杜仲一邊數,見她不說了,杜仲不由得著急的問,"那還有一個呢?"

"最後一個就是名花之首的花中之魁梅花了。"

"妙啊,"杜仲頓時拍案,"這形容的當真貼切,我發現程姑娘真的是無所不知。"

程夏將肉餡剁好,涼涼的斜了杜仲一眼,"我看你是想把大郎跟你的關係告訴我了是吧?"

"那個,我去看看小龍睡了沒有,"杜仲趕緊溜之大吉了。

程夏皺皺鼻子,一個兩個都神秘兮兮的。

將豬肉剁碎了,加上白糖、鹽、高度白酒、薑汁和花椒粉胡椒粉調味,攪拌均勻之後,便開始往腸衣裡面放了。

古代沒有現代的高科技,可以用機器將絞肉放入腸衣,程夏便用手一點點的往裡灌,灌一點就壓緊一點,再用細竹籤將做好的臘腸戳孔隙。慢慢做下來,也不覺得耗費時間了。

杜仲又進來了,這次手裡還捧著一個橘子啃著,程夏一愣,"現在就有橘子了嗎?"不應該再過兩個月才能吃嗎?

杜仲得意的一笑,"總算是發現你不知道的事了,這是碰柑,現在正能吃呢。"杜仲歪在窗戶處看著程夏做臘腸,想到小龍剛剛在房間裡逗兔子玩的不亦樂乎,頓時有些氣不順,"你要是把兔子給我宰了,這會我就能吃著橘子來解膩了。"

程夏撇撇嘴,"那你慶幸小龍給你把兔子留下了吧,要不然你就不是解膩,是腹瀉了。"

"怎麼回事,"杜仲騰一下站起身來,"兔肉和橘子還不能一起吃?"

"自然,"程夏用腸線將做好的臘腸分成一段一段,漫不經心的回答杜仲的話,"陶弘景曾說:兔肉與姜橘食,令人心痛、霍亂。好東西也不是說你想吃隨便就能吃的,食物也有相生相剋。"

"哎呀,"杜仲看著突然出現在廚房門口的楊大郎頓時一陣齜牙咧嘴,"我說哥哥,你這輩子還是永遠忠於程姑娘吧,要不然,哪天你怎麼死的都不知道。"這程姑娘做菜這麼厲害,對醫理常識還這麼熟知,哪天若是邵琛做了對不住她的事,那還真說不定稀裡糊塗就死了。

楊大郎頓時瞪了杜仲一眼,快速走過去拎著他的耳朵往外扯,"在我面前胡說八道就行了,還跑這來瞎咧咧。"

"哎哎哎,你輕點,很疼的好不好。"杜仲一邊嚎一邊被楊大郎拽進了另一邊的房間。

"哎呀,我哪裡說錯了啊,這不是給你提個醒嗎?"杜仲仔細揉著發紅的耳朵,氣鼓鼓的說,"你也知道,什麼王......"

"你給我閉嘴!"楊大郎直接踹到了杜仲的屁股上,惹得小龍哈哈大笑起來。

杜仲瞬間慫了,"行吧,你是老大,閉嘴就閉嘴,提個醒都不行。"

"口無遮攔!"

"哼,"杜仲不服氣的坐在凳子上,兀自生氣了一會,又想起來一事,小心的對楊大郎說,"你昨日去縣城的時候,奶孃去找我了。"

"嗯?"楊大郎的視線從書本上移開,"找你做什麼?"

"哎,"杜仲嘆息一聲,"奶孃找我借錢,幾百兩,是**郎新欠下的。"

"你怎麼做的?"楊大郎漫不經心的問。

"我把你上次給我的銀子都給了奶孃,跟她說以後別因為這事來煩你。"杜仲掂量著說。

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楊大郎點點頭便不再說話了。

廚房裡的程夏將一半的自制臘腸晾曬在外面通風的屋簷下,另一半則用油鍋煎炸熟透,撈出瀝乾一會,待涼的差不多了,便用油紙包裹了一些。

程夏到了旁邊房間一看,楊大郎正在看書,杜仲正無聊的陪小龍玩兔子,程夏好笑的搖搖頭,對著楊大郎說,"我做了點桂花腸,給我娘她們送去一點。"

楊大郎收起書走到程夏面前,將她凌亂的髮絲攏了攏,"早去早回。"

杜仲頓時慌張的看向地上,小龍抓抓頭髮問他看什麼,杜仲說掉了一地的雞皮疙瘩,直氣的程夏恨不能踹他幾腳。

因為是下半晌,一路上也沒碰到幾個人,到了程家一看,也是靜悄悄的。

程夏直接進了院子,推門進去卻又剎那間退了出來,她眼珠滴溜溜轉了幾圈,聽到房間裡傳來窸窸窣窣穿衣服的聲音,覺得不太對勁,眼神頓時一凜。她猛地踹開門闖進了裡間,看著程左和秀娥慌張的眼神,頓時氣不打一處來。

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