頂點小說網->言情->田園俏廚娘->章節

第141章 要一次性買斷嗎?

熱門推薦: 食物鏈頂端的猛獸 特種兵之戰狼崛起 從嚮往開始制霸娛樂圈 宇宙級寵愛 都市國術女神 女配她天生好命 我真不是魔神 我有一座天地當鋪 諸天新時代 劍仙三千萬

程夏一愣,"寒姨有什麼事這麼著急?"

程夏問的這麼直白,王寒簫反倒不好意思起來了,看著程夏背上還揹著一個揹簍的東西,趕緊給她拿下來,一揹簍的冬瓜蜜餞也不輕鬆。

程夏感激的笑笑,"寒姨您有什麼事直接說就行,有需要我做的,只要我能幫忙,那肯定義不容辭。"

"哎呀,不是什麼急事,就是,"王寒簫拉著程夏的手坐在椅子上,"這段時間你有點忙,到咱藥鋪來看病的人又很多,不少小孩子都想吃冬瓜蜜餞,很多父母還特意跟我說能不能賣一些蜜餞給她們。"

王寒簫說的婉轉,程夏卻頓時明白了她的意思,"寒姨,您是想買了我這冬瓜蜜餞的方子是嗎?這樣你們想做多少就能有多少了。"

"對,對,"王寒簫迫不及待的說完,看著程夏看穿一切的小眼神,突然上前擰著她嬌嫩白皙的臉蛋,"你呀,為什麼總是這麼聰明,我才剛開了個頭,你就知道我要說什麼了,真是個鬼機靈。"

程夏求饒的看著王寒簫,"寒姨,我這段時間確實有些忙碌,因為我做的玫瑰醬好了,也想將接下來的重點放到玫瑰醬上頭,所以留給冬瓜蜜餞的時間還真的不多,如果寒姨有這樣的想法,我自然會配合。"

"玫瑰醬?"王寒簫好奇的問,她聽過玫瑰花,但從來沒聽過玫瑰醬,"這就是你曾經說要給我看的美食嗎?"

程夏神秘的笑笑,跟寒姨說了一聲,便走出裡間從外面大花的揹簍裡拿了一白瓷壇的玫瑰醬出來,她今天拿了最早醃製的幾瓶玫瑰醬,就是想來縣城集市賣了試試行情,正好先給寒姨看看。

程夏將玫瑰醬遞給寒姨,然後看她開啟瓷壇的蓋子,頓時,一股濃郁的香氣撲鼻而來,王寒簫忍不住多吸了兩口,感覺身體的濁氣都被淨化乾淨了一般。

"好香啊,"王寒簫忍不住說,她仔細的看著小瓷壇裡面的玫瑰醬,顏色鮮豔,還真是玫瑰花的樣子,看起來真是漂亮極了。

"玫瑰花本身就有很濃郁的香味,又醃製了這麼長時間,自然將所有香味都凝聚在這小小的瓷壇中,"程夏說著,從桌上拿過一個杯子,然後找了勺子舀了一勺放到杯子中,又在杯子中倒入白開水,瞬間,玫瑰花瓣都分散了開來,均勻的遍佈在杯子裡,杯中水瞬間變成了紅色,是紅糖的顏色。

程夏微微吹涼端起遞給王寒簫,"寒姨您試試。"

王寒簫看著這紅潤的液體沒有絲毫遲疑的喝了一口,頓時滿意的點點頭,"又香又甜,而且喝下去感覺肚子都暖了。"

程夏滿足的笑笑,這是自然了,玫瑰醬屬於溫性的東西,能很好的疏肝醒脾,對於驅除腹部的淤血更是效果很好。"寒姨,女人食用這東西最是好極了,因為玫瑰醬不止有藥用的價值,若是經常食用,不說口中/出氣,就是渾身上下散發出來的都是香氣,而且能保持女人的容顏,防止衰老,就是連我們的皮膚,都能保持水潤。"

"這麼厲害?"王寒簫一聽,趕緊又多喝了幾口,果真覺得胃裡暖暖的,雖說作用還看不出來,但是真的很舒服,整個人都被香氣縈繞的感覺。

【鑑於大環境如此,本站可能隨時關閉,請大家儘快移步至永久運營的換源App,huanyuanapp.org 】

"自然,"程夏肯定的說,"我什麼時候騙過寒姨,而且,這玫瑰醬不止能泡水喝,還能吃呢。"

"吃?吃玫瑰?"王寒簫想想覺得不可思議。

"寒姨您看,"程夏舀了一勺的玫瑰醬放到自己的口中,細細的品咂一番,這才繼續解釋,"寒姨,這玫瑰醬如果和牛奶攪拌在一起喝,那就比泡在水中美味多了。吃飯的時候,在饅頭中夾上一些玫瑰醬,那吃起來更是別有一番滋味。不說這些最簡單的,咱藥膳坊裡的主食有一道就是玫瑰冰稀飯,但是先前沒有玫瑰醬,所以只能用玫瑰花裝飾。如果用玫瑰醬,那美味絕對能提升好幾個檔次。還有用玫瑰醬製作的鮮花餅,那簡直讓人回味無窮,吃了一個就再也停不下來了。"

王寒簫聽程夏這麼說完,突然有些迫不及待了,"小夏,你說的我想現在嚐嚐了,你要不要做來試試?"

"可以啊,"程夏拿過那壇玫瑰醬跟著寒姨往藥膳坊的方向走,現在已經過了早飯的點了,所以藥膳坊並不忙,廚師也在一旁歇著研究最近一個月新的選單,程夏將玫瑰醬放到灶臺旁,回頭就看到寒姨正抱著那杯泡著玫瑰醬的水喝的津津有味。

程夏將糯米和大米按照一比一的比例浸泡了起來,泡好之後上鍋熬煮成稀飯的模樣,現在還沒有到特別熱的時候,所以冰塊這種東西還很稀有,程夏也就沒用,只用涼水將熬好的粥隔水變涼,摸著溫度適合了,再將玫瑰醬舀了兩勺進去攪拌均勻,最上面放上一些新鮮的薄荷葉以及廚房裡早就有的蜜紅豆,稍微裝飾了一下,就端到了王寒簫的面前。

"寒姨,按理說這道玫瑰冰稀飯應該加入冰塊的,但是眼下沒有冰塊,所以只能簡單著來了。不過等夏天加入了冰塊,就真的能消暑解熱美容養顏了,是一道不錯的主食選擇。"

王寒簫目不轉睛的看著眼前色彩鮮豔飽滿的玫瑰飯,上面點綴的薄荷和紅豆當真是相得益彰,讓人看一眼便想大快朵頤。

程夏笑笑,"寒姨您先吃著,我去試著做做鮮花餅,可能時間會稍微長一些,如果您有事就先去忙就好。"

"不用不用,"王寒簫嘗了一口趕緊擺手,"你去做你的,我就在這看著你,哪也不去。"

程夏要繼續做鮮花餅,其實在程夏看來,做鮮花餅包括做月餅都是一樣的步驟,不過是裡面加入的餡料不一樣罷了。現在距離八月十五的中秋節還有兩個月的時間,程夏打算做鮮花餅的同時做點月餅出來,讓寒姨先嚐嚐鮮。

做鮮花餅需要豬油,但是眼下的廚房裡並沒有,王寒簫一聽,馬上就打發小武去屠夫那買去。程夏看小武轉身就跑,連忙喊住他說了一聲,"小武哥,麻煩讓師傅仔細用豬肉提煉出豬油來,等變成白色或者淺黃色固體的時候再拿來哈,油狀可是不行的。"

看小武應聲走了,程夏便趁著這個功夫,先將麵粉白糖之類的準備好,做鮮花餅和月餅需要用到水油皮和油酥皮,也就是我們通常說的酥皮,拷出來又脆又香,吃一口都能回味無窮。

豬油買來了,程夏先做一份水油皮,用兩百克的麵粉,二十克的白糖,九十克的水,以及二十克的豬油混合在一起揉勻,揉成麵糰的形狀,然後放在一邊靜置醒一會。

再做油酥皮,只用一百六十克的麵粉和一百克的豬油揉勻靜置就行了。

靜置一會之後,將水油皮和油酥皮分別和好,團成一個個大小均勻的面糰子,然後在麵糰上蓋上蒸饅頭用的布,讓麵糰鬆弛一會。

等到鬆弛好,便將團成團的水油皮弄成包子皮一樣,將小糰子的油酥皮包好收口團成麵糰,然後用擀麵杖擀成牛舌狀,再捲起再擀,等十幾個都擀好,便再次蓋上布鬆弛一會。

中間差不多需要鬆弛半個小時的時間,程夏決定利用這點空閒來調餡。廚房裡有豬肉,程夏將豬肉剁碎了,加入蔥和一些醃製好的酸菜,繼續剁,這就是豬肉酸菜餡了。

程夏一邊做一邊想笑,也不知道寒姨嚐到以後能不能接受這個味道。

程夏輕笑兩聲,看豬肉酸菜餡做好了,便將玫瑰醬統統倒進布內,將玫瑰醬裡面的汁液都控出去,再用手輕輕按壓幾次,讓汁液徹底排幹,這樣乾燥的玫瑰醬才能作為餡料來製作鮮花餅。

水油皮鬆弛好了,程夏將它們擀成麵皮,然後裹住一份份分好大小的玫瑰醬,收口朝下然後捏緊,將麵糰用掌心揉成微微圓形、厚薄均勻的樣子就可以了。鮮花餅做了六份,剩下的六個麵皮程夏用來包裹了豬肉酸菜,同樣的步驟弄成月餅樣子就可以了。

古代沒有烤箱,程夏曾聽老爸說過,古代是有類似烤箱的東西存在的,眼下藥膳坊的廚房沒有,反倒是一般的莊戶人家容易找到。

一旁一直看著程夏動作的廚師聽說程夏要什麼,便高興的一拍腦門,"我知道***。

藥膳坊後面有一個單獨的院子,院子裡有一個很扁平很大的平底鍋,程夏一喜,要的就是這東西。將所有的鮮花餅和鮮肉月餅放入其中,然後廚師便舉著一個高高的上面點燃著炭火的鍋蓋放到了鍋上,這就是古代的'烤箱';了,沒想到藥膳坊自家的後院就有。

程夏一直想試試用古法烤蛋糕吃,畢竟古代的甜點還是太少了,想吃點蛋糕都沒有,現在既然發現了這個東西,她一定不會浪費資源。

廚師人很好,還跟她說她掌控不好這個東西的力度,讓程夏在一邊看著,她有什麼需要指示他就行。

烤差不多二十分鍾就可以了,程夏決定在後院等著。結果小武就過來說商掌櫃找她,程夏笑著對高瘦的廚師說,"麻煩您幫我看著點,我一會就回來。"

廚師自然應允。程夏跟著小武到了藥膳坊,就看到寒姨和商掌櫃都坐著等她,王寒簫擺手讓她坐在自己旁邊,這才說,"小夏,良忠想跟你說說買下冬瓜蜜餞方子的事。"

相關推薦:我以詩歌斬妖除魔獵戶家的嬌嬌妻農門團寵小嬌娘農家棄女是團寵重生田園小寡婦田園小香妻錦繡田園:農女也逍遙田園秀色:農家悍婦惹不得田園有喜:重生農女種田忙田園小福女