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第九百三十二章 極品四腮鱸魚湯

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“什麼?超越神級的存在?”

聽到腦海中提示音的小宇有些哭笑不得,沒想到裝備了黃金四件套後,竟然得到了這樣一個結果。

這到底是怎樣的一個境界?

剛發了一會兒楞,忽聽遠處的觀眾席上傳來了一陣鬨笑,小宇轉頭一看,發現不少來賓正對著他指指點點,小聲地談論著,顯然,這黃金四件套穿在他的身上,配上他那雪白的廚師服,看上去有些不倫不類,很是滑稽可笑。

二丫、凌雲等人站在不遠處的操作檯旁,一臉的尷尬,他們也不明白,為什麼小宇非要穿上這身行頭,這不是明擺著被人笑話嘛!老闆被人笑話,自己作為老闆的助手,自然臉上也不好看。

好在十分鐘的時間轉瞬即逝,所有人的注意力都集中到了比賽上,無暇再對小宇的衣著評頭論足了。

在小宇他們的操作臺上,擺放著一隻四四方方的玻璃缸,這個玻璃缸赫然就是史健龍和凌雲在進來時抬著的那個神秘物體。

此時,原本罩在這個玻璃缸上面的黑布已經被揭開,但見,五尾外型古怪的魚正在玻璃缸裡面自由自在地遊動。

“咦,二丫,這是什麼魚?長得好難看!”尹雪湊到了玻璃缸前,好奇地打量著那五條怪魚。

“呵呵,尹雪姐,這是松江的四腮鱸魚,聽說很是珍貴,是老闆今天早上特地讓人從上海空運過來的。”二丫在一旁介紹道。

“四腮鱸魚?”尹雪仔細看了幾眼,果然看到這些鱸魚有些與眾不同,竟然真的長了四個腮,看了小宇一眼,嘴裡不由地小聲嘀咕了一句,“人是怪胎,找來的魚也是怪胎。”

“喂,尹雪,你說什麼?”

小宇的腦袋忽然湊了過來,把尹雪嚇了一大跳,給了他一個衛生眼,把頭別了過去,顯然並不想和他說話。

小宇被她弄得有些莫名其妙,剛想拉著她問個清楚,卻聽史健龍在一旁問道,“老闆,這四腮鱸魚怎麼做?”

小宇想了想,開口道,“這種魚還是做湯才能最大程度顯出它的鮮味,咱們還是做個‘極品四腮鱸魚湯’吧!二丫,你負責殺魚,凌雲,你還是負責食雕,龍哥,你負責配料!”

眾人齊聲答應了一聲,開始忙碌了起來。

“喂,我……我該幹些什麼啊?”尹雪見小宇又沒給自己安排工作,心中一急,忍不住叫了起來。

“你?”小宇想了想,找了幾顆洋蔥塞在了她的手裡,“剝洋蔥吧,方法和昨天剝蒜一樣,然後切成細絲。”

“行!這個簡單!”尹雪將洋蔥放在了操作臺上,立刻熱火朝天的幹了起來。

二丫等人都用同情的眼神看著尹雪,顯然,小宇這次是故意整她,做鱸魚湯哪裡用得上洋蔥?

果然,不多會兒的功夫,尹雪就開始涕淚橫流,兩隻眼睛被洋蔥汁燻得紅紅的,好似一隻兔子。

眾人見了心中暗笑,老闆真是太損了。

小宇也在做著自己的準備工作,他從旅行袋裡取出了寒玉鼎,仔細地清洗了一遍,往裡面裝了一些清水和高湯,將之放在了爐灶之上,開始架構起‘百重炎火陣’來。

對於‘百重炎火陣’,經過昨天的實踐,他已經頗有些心得,不多會兒的功夫,就已經架構出了陣法,將史健龍準備好的蔥結、薑片、筍片,雪菜梗末加入了鼎內,將陣法威力加到十重,開始煮起鼎內的清湯來。

‘百重炎火陣’的威力頗大,只幾分鐘的功夫,鼎內的清湯就開始響起了咕嘟聲,那邊,二丫已經將五條四腮鱸魚都收拾乾淨,小宇小心翼翼地拿起鱸魚,一條一條地把它都放進了鼎內,又往裡面加了火腿片、紹興老酒和鹽。

然後,閉上雙目,按照‘清虛八法’上的秘訣,分化神識操控火焰,烹調了起來。

這一次,小宇明顯感到了和昨天的不同。

可能是由於黃金四件套的加成屬性,他操控起火焰來說不出的得心應手,隨心所欲,這是一種非常奇妙的感覺,彷彿一切盡在掌握,甚至對於鼎內那五條四腮鱸魚的身體結構都瞭如指掌。

要知道,魚肉在魚身上並非是均勻分布的,背上的肉厚,腹部的肉薄且脂肪多,頭尾則多骨無肉,因此烹調這些部位時所需要掌握的火候自然也應該有所不同。

普通的烹調方法只能對這些部位一視同仁,根本無法兼顧這些細節,但是小宇卻可以透過分化神識操控火焰,將各部位的火候掌握得恰如其分,最大程度地壓榨出其中的鮮味兒。

而寒玉鼎也在默默發揮著自己的作用,它所散發的獨特寒氣不住地中和著過多的火氣,冷熱交融之下,好似在給魚肉做全身按摩,使魚肉變得更加細緻滑嫩。

漸漸地,五條四腮鱸魚的精華滲透進了湯中,和湯融為了一體,一絲獨特的異香從鼎蓋的縫隙飄散了出來,盪漾在了空氣中,附近的人忍不住深吸一口氣,霎那間,渾身上下竟然有種飄飄欲仙的舒泰感。

小宇全身貫注地操控著寒玉鼎,小心翼翼地控制著火候,將‘百重炎火陣’的威力從十重逐步調低到了三重。

十分鐘後,那絲神秘的異香更加濃烈了起來,小宇清晰地感覺到,此時寒玉鼎內的魚湯已經達到了最為鮮美的飽和點。

趕緊將寒玉鼎從爐灶上挪了開來,同時撤去了‘百重炎火陣’。

“大功告成!”小宇如釋重負,不由地長長出了口氣。

看了看錶,距離比賽結束還有十分鐘。

“老闆,這湯做好了?”史健龍眼巴巴地盯著寒玉鼎,一副垂涎欲滴的模樣。

“嗯,怎麼,想嚐嚐?”小宇看了他一眼,問道。

“那當然好!”史健龍大喜,迫不及待地伸出手去想揭鼎蓋,卻被小宇一巴掌打了回去。

“老闆,你……”史健龍捂著手,呲牙咧嘴地看著小宇。

“你什麼你?我只是隨便問你一句而已,又沒同意,告訴你,這湯需要保溫,不到評審的時候,是不能隨便掀開鼎蓋的。”

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“老闆,你真是太損了,哪有這麼逗人玩兒的?”史健龍一臉幽怨地看著小宇,躲到一邊去畫圈圈了。

二丫見史健龍吃癟,也只好吞了吞口水,打消了嚐嚐這極品四腮鱸魚湯的念頭。

“喂!你過來一下!”

小宇剛想用偵察術打探一下其他參賽隊伍的軍情,卻被尹雪叫到了一邊。

“尹大小姐,有何吩咐?”小宇有些不解地問道。

尹雪指著桌上的一堆洋蔥,又指了指自己有些紅腫的眼睛,對小宇道,“我問你,你讓我切這麼一堆洋蔥幹什麼?我根本就沒看到你往湯裡放一點兒洋蔥,我的眼睛被洋蔥燻得都睜不開了,你說,你是不是在故意整我?”

“哎呀,我忘了!”小宇一拍額頭,裝作懊悔的樣子,對尹雪道,“這湯裡應該放些洋蔥才會更好喝,可惜現在放已經太晚了,否則就會破壞整個湯的味道,不好意思啊,讓你白白切了這麼多洋蔥。”

尹雪將信將疑地看著小宇, 轉頭問二丫,“二丫,你告訴我,他說的是不是真的?”

二丫看了看小宇,又看了看尹雪,只得低著頭昧著良心‘嗯’了一聲。

史健龍在旁邊看了,忍不住一陣嘀咕,“哎,社會就是一個大染缸,連二丫這麼純潔的一個女孩子都懂得撒謊了。”

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