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第二百四十三章 小宇的要求

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看著專心烹飪的小宇,廚神的嘴角露出了一絲淡淡的微笑。

他沒有想到,在這麼一個環境下,這個叫張曉宇的小夥子居然還會有所突破,實在是出乎他的意料之外,看來他已經領悟了初步的‘廚之心’,以後的前途不可限量。

忽然,廚神的臉上出現了一絲訝色,他的視線挪到了另一個人身上,那是和小宇同一組的凌雲。

在小宇開始炒菜的同時,他也開始了自己的工作。

他先是把白蘿蔔碩大的根部切下了一截,手中的雕刻刀靈巧之極,在那截根部上來回閃動,不一會兒,一個晶瑩的玉碗出現在眾人的眼前,在玉碗的邊上雕刻著朵朵形態各異的花瓣,看上去簡直象只精緻的工藝品,惹來觀眾嘖嘖的讚歎聲。

凌雲並沒有停止工作,拿起白蘿蔔餘下的部分,手中的雕刻刀繼續揮動,一隻栩栩如生的仙鶴漸漸在他手中成型,這只仙鶴呈俯首弄姿狀,纖長的鶴嘴正在撥弄著羽毛,實在是惟妙惟肖。

廚神微微點了點頭,這個人的食雕技巧雖然還有些稚嫩,仙鶴和玉碗的搭配,在視覺上也不是很搭,不過,在後輩中已經可以算是很不錯的了,在食雕方面,應該是個可造之才。

小宇此時已經把魚香肉絲出鍋,盛在了凌雲雕刻的玉碗中,正好在規定的時間,完成了這道菜。

兩道熱氣騰騰的魚香肉絲擺在了廚神面前。

史健龍雖然對凌雲的食雕技術有些訝異,不過他們每個人臉上都是自信滿滿,顯然對自己的這道菜很有自信,畢竟這次比試比的是魚香肉絲,而不是食雕。

廚神拿起了筷子,夾了一筷子史健龍做的魚香肉絲,放進了嘴裡。

史健龍在旁邊得意洋洋地解釋道,“老師,我這道菜的每一根肉絲,是用了雞絲、鴨絲、豬肉絲、牛肉絲四種食材絞在一起製成,每咬一口,都可以體驗到不同的口味。”

周圍的同學們都不約而同地發出了讚歎聲,心中不由暗暗讚歎,這史健龍不愧是代表學校拿了廚藝比賽第一名的角色,居然會想到這麼新奇的點子,看來,僅僅從材料上來看,小宇這邊就輸了一籌。

只是這每一根肉絲都要精心製作,這工作量實在是太大了些。

沈夢琪氣道,“你……你耍賴!說好了比的是魚香肉絲,你們怎麼用那麼多的食材?”

史健龍並未答話,瘦猴卻跳了出來,“我問你,雞肉絲是不是肉絲?鴨肉絲是不是肉絲?牛肉絲是不是肉絲?哪個規定炒魚香肉絲非要用豬肉絲的?”

沈夢琪不由語結,確實如此,事先並沒有說好非要用豬肉絲來做魚香肉絲啊?只能恨恨地跺了一下腳,不說話了。

廚神品嚐過了史健龍的特製魚香肉絲,並沒有說話,用清水漱了漱口,又夾了一筷子小宇的魚香肉絲,放入了口中。

剛嚼了一口,不由地一愣,看了小宇一眼,隨即放下了手中的筷子。

在場的人都知道,廚神要開始點評了,不由地都屏住了呼吸,把視線集中到了廚神的臉上,想知道,這場比試究竟是哪方可以獲勝。

廚神稍微思考了一會兒,開口道,“史健龍,你這道四種肉絲混和的做法確實比較新鮮,魚香味也很濃,但是,這並不討巧,四種肉絲的肉質完全不同,需要烹調的時間也不一致,你把它們混搭在一起,雖然會嚐出四種味道,但是這些肉絲有的生、有的老,並不好吃,雖然在魚香味的覆蓋下,但是仔細品嚐還是可以嘗出來的。而且,你有沒有發現,在你炒制的過程中,不少肉絲已經鬆散掉了。”

史健龍的臉上一呆,顯然,他並沒有考慮到這四種肉絲混合烹飪時的火候問題,至於肉絲鬆散的問題,這在他烹飪的時候就注意到了,他已經十分小心,散掉的只是一小部分,這是他無法控制的。

“老師不愧是老師,確實比自己要高明許多啊!”史健龍的心裡發出由衷的感嘆。

此時,廚神把目光挪向小宇,“張曉宇,你這道菜是給一位已故親人做的吧?”

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小宇一愣,“您……您怎麼知道?”

“唉……”廚神長長地嘆了口氣,“因為我在你的菜中品嚐到了思念和哀傷,看來,你已經領悟到了廚之心,不過,有一點你要記住,我們身為廚師做的菜是要讓品嚐者開心愉悅,而不是讓他們體味負面的情緒,我想,這也是你已去世的親人希望品嚐到的味道吧?”

小宇呆呆地站在原地,廚神的話令他領會了廚之心更深一層的含意,讓品嚐者開心愉悅,是啊,乾爹在九泉之下也一定想看到自己快快樂樂的生活,成家立業,結婚生子,而不是一直活在對黑龍會的仇恨和對他的思念中。

自己在做菜的過程中,融入了心裡太多的思念和負面情緒,雖然這道菜包含了廚之心的意境,卻並能不令品嚐者感到愉悅,看來,自己對廚之心的理解還是差了一層啊!

“提示,廚之心融合度增加10%!”

“我宣佈!這場比試,張曉宇獲勝!”廚神大手一揮,宣佈了比試結果。

宣佈完畢後,廚神起身離席,徑直離開了實**廳。

“耶~~~”小宇這邊的人都高興地跳了起來,紛紛擊掌歡呼,慶祝勝利。

圍觀的眾人卻都目瞪口呆,特別是史健龍一夥,更是張大了嘴巴,一副不敢相信的樣子。

史健龍一步竄到了小宇做的那道魚香肉絲面前,拿起一雙筷子,夾了一筷子放進嘴裡,用力嚼了幾下,彷彿想要品嚐中這道菜裡到底有什麼特別味道。

忽然,他的眼中露出驚訝的神色,轉頭看向小宇,頹然道,“沒想到你的廚藝提升的這麼快,居然領悟到了最高廚藝的精髓,達到了廚之心的境界,雖然你的烹調手法還有些不足,不過單單這境界就高出我太多,這次比試我輸了。”

聽到史健龍親口說出認輸的話,周圍的眾人都竊竊私語了起來。

特別是史健龍的同學們,他們平時聽廚神上課的時候,沒少聽他說起過廚之心,但是這麼長時間來,一個領悟的都沒有,沒想到,這麼一個暑期培訓班的小夥子居然領悟了廚神的絕技,望向小宇的目光不由地充滿了好奇和驚訝。

史健龍帶著自己的幾個兄弟走到了小宇面前,幾個人都是一副鬥敗了的公雞模樣,完全沒了剛開始時的趾高氣昂,史健龍對小宇道,“張曉宇,我們輸了,按照約定,我們要答應你一個要求,你說吧,不管是上刀山,下火海,我史健龍接下了!”

小宇微微一笑道,“沒那麼誇張,我的要求完全在你的能力範圍之內,而且說不定還會對你有些好處,你現在是二年級的學生,已經快要畢業實習了吧?我認識一個飯店的老闆,他正籌劃開一家新飯店,當然規模肯定比不上江南春,我給你們的任務是,到他那裡去當廚師,期限一年,一年後你們可以自行決定去留,怎樣?這個要求你們答應嗎?”

史健龍幾個都愣住了,他們沒想到,小宇的要求居然是給他們介紹工作,這實在是出乎他們的意料之外,雖然他們都是江南春廚藝學校的學生,但是並不是每一個這所學校的學生畢業後都能進入江南春工作的。

江南春對廚師的要求很高,沒有十年以上的工作經驗是絕對當不了江南春的廚師的,就算自己能夠進去,恐怕也只是幹些切堆兒,打雜的粗活,根本輪不到他來掌勺。

人家都是一個蘿卜一個坑地佔著,誰會把位子讓給你啊?

自己幾人快要畢業實習了,平時也沒少為工作的事情著急,現在社會上這麼多廚藝學校,每年有這麼多學生畢業,工作並非想象的那麼好找。

如果去小飯店打工,人家是夫妻老婆店,請不起廚師,如果去大飯店,那裡又不要沒有工作經驗的,對他們這些人來說,除了自己開店外,機會並不多,可是本錢呢?

沒想到,小宇會主動給他們介紹工作,俗話說,寧為雞頭不為鳳尾,在一家新開張的飯店當廚師,總比在江南春給人打雜強吧?

這個懲罰也實在是太好些了吧?讓人感到有些不切實際。

瘦猴在旁邊插口道,“張曉宇,你介紹的工作是不是不開工錢的,要我們為你那個朋友白乾啊?”

史健龍幾人面色一變,瘦猴這話不是沒有道理,要自己幾人給他白白賣命一年,這個主意也實在是太過毒辣了些吧?

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