四個人又開始吃月餅，賞月，十五的月亮又大又圓，幾個年輕人還聽著傅老頭講古。
對於朝堂之事，傅老頭似乎還知道挺多，說當年開國皇帝常年征戰，在中秋時節思念家人，不得已，特意找了一戶農家，蹭人家中秋飯，只為要解鄉愁。
還有皇上選妃的趣事，尚書落水的趣事，沈念和沈桃都笑得前仰後合，連穩重的傅瑞良，也笑了起來。
賞完了月亮，四個人都回到房間，因為喝了酒的緣故，沒一會兒就睡著了。
第二天，沈氏小吃鋪照常營業，在眾人都忙碌的時候，錢雲發現沈念正在跟幾顆白菜較勁。
“咋滴啦念丫頭，中午要吃白菜？”錢雲不禁問到。
這個時候的白菜最好吃，結成了芯，包成了團，厚實又水分多。
對於白菜，沈念還不是那麼摯愛，她最喜歡的，是酸菜。
“中午做個醋熘白菜片。”沈念說道。
錢雲看了看那些白菜，“這些也太多了吧？”
“還好，不多。”沈念笑著說道。
拿出了一隻小瓦罐，沈念將整個的白菜煮好之後放裡面，然後加了鹽和一勺醋。
“念丫頭，你這是要醃酸菜啊？這個時候太早了吧？”錢雲不禁說道。
沈念知道，因為古人的傳統，醃酸菜是有固定的日期，不到那個日期是沒人做得。
不過沈念得掙錢，趁著沒到日期，醃點酸菜賣錢，也是個不過的選擇。
因為白菜是煮熟的，又加了醋，所以發酵會很快，基本是不用等到一個月的，十天半個月的就能吃了。
沈念這樣一算，她絕對可以賣兩個月的酸菜。
第一批不多，她要做一下實驗，以免不好吃。
傅老頭的白菜種了很多，沈念想著，如果真的要多醃製的話，恐怕還要收一些白菜的。
第一批酸菜醃製成功了，沈念讓錢雲頓酸菜，說是大家中午吃。
誰都沒想到會在這麼早吃到酸菜，畢竟是北方人，都愛吃這一口，大家都很高興。
煮得爛糊的拆骨肉，再放上點粉條，酸菜的酸香味立刻瀰漫開來，彷彿有了幾分年味。
此時，還有幾個客人在吃滷煮。
“啥味這麼香？”有一個顧客不由問到，然後又說道，“像是酸菜。”
“對，是酸菜。”又有人說道。
李業笑著解答道，“是我們掌櫃的自己鼓搗著玩的酸菜，沒想到，這麼早還有酸菜吃。”
聽他這麼一說，立刻就有人要酸菜。
李業這就有些為難了，看向沈念。
見沈念點頭，李業才端了兩碗酸菜出來，一碗十文錢的嫁給賣了。
之所以賣的貴，一是因為酸菜金貴，這個時候根本就吃不到，第二，就是這酸菜料足，裡面有不少粉條和拆骨肉。
等客人都走了，四個人才洗手吃飯。
熱騰騰宣軟的饅頭，在加上酸菜粉條，湯水都被大骨頭頓成了奶白色。
沈念喝了一口湯滿意的點點頭，自己又去廚房切了點蒜末，倒上秋油，佔著拆骨肉吃特別香。
李業吃了一口，連連點頭，錢雲也笑著說道，“跟著念丫頭，吃了不少金貴東西。”
過了一會兒，沈桃就跑回來了，手裡拎著食盒。
“姐，我把酸菜給爺爺送去了，爺爺可高興了，瑞良哥說他晚上再收拾點白菜，讓你多醃些賣錢。”沈桃一邊說著，一邊拿了饅頭吃。
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沈念點點頭。
不管她做什麼傅瑞良都是無條件支援的，就憑這一點，他不知道要比其他人強了多少倍。
酸菜雖然醃製的時間不長，但是味道跟普通的酸菜無異。
中午吃完的酸菜，沈念盛出了兩碗，讓李業和錢雲帶回家去。
晚上回到家，傅瑞良收拾出了不少的白菜，足夠那大缸醃滿兩個的。
“瑞良哥，這白菜，我是要買的。”沈念一邊煮酸菜，一邊說道。
傅瑞良擺擺手，“都是自家人。”
“念丫頭你這樣就外道了。”傅老頭抽了口煙，滿頭大汗的忘灶坑裡燒柴火。
“不對，一碼是一碼，爺爺這白菜也不是白來的。”沈念堅持道。
可是，傅老頭堅持不要錢。
沈念無奈，只能妥協，卻想著以後再想辦法彌補。
第二天，傅瑞良又推著板車帶沈念去鎮上了。
傅瑞良雖然粗枝大葉，但是對沈念格外細心，也不顧別人的眼神，就推著沈念在鎮上晃悠。
殊不知，他的身影早已經被熟人看到。
來到金滿樓，沈念直接找到了鍾老闆。
“酸菜，鍾老闆可要收？”沈念說道。
“哎呦，這個時候還有這稀罕物，自然要的。”鍾掌櫃說道。
其實，沈念開的小吃鋪，雖然很小，但是客流量大，又是相當於快餐的形式，掙得不少。
以後若是擴大了店面，基本上完全是不用靠賣菜掙錢的。
但是，人要懂得知恩圖報，當初，她困難的時候，人家鍾掌櫃可是真的信她，她第一桶金都是鍾掌櫃給的機會。
所以，才有福同享。
這鐘掌櫃也不是傻子，不禁問到，“我以為沈姑娘不會來了，畢竟你的鋪子還是挺掙錢的。”
村子離鎮上不遠，鍾掌櫃人脈又廣，知道這些也並不是難事。
沈念也不驚訝他知道，說道，“雖然我也開了飯館，但是，我的菜依然也只賣給金滿樓一家。”
“這是為何？”鍾掌櫃有些驚訝，他本以為他們的合作很快會了斷。
“鍾掌櫃是好人，咱們買賣這麼久了，這份信任是不可多得的，我雖然有飯館，稀罕的菜，有我一份，就有您一份。”沈念真摯的說道。
要說鍾掌櫃不感動是不可能得，他一時之間不知道說什麼好了。
最後，重重點頭，“沈姑娘大氣，連男子都要自愧不如，你這個朋友，我交定了，以後，咱們事上見。”
事上見，北方土語，是指遇到大事的時候，讓你看看我是怎麼做得。
鍾掌櫃，算得上是沈念在這裡積累的頭號人脈。
賣完了酸菜，沈念跟傅瑞良又去了劉老板的雜貨鋪。
這是沒辦法的，小吃鋪用的調料太多。
現在已經是熟客了，所以，二人熟門熟路的進了雜貨店，只是沒想到，迎接他們的竟然是沈秋白。
“你們倆怎麼來了？”沈秋白面色不善的問到。