“我知道，但是，畢竟是我們的疏忽耽誤了你們的時間，況且，做幾道小菜也不累，權當交個朋友，你們別在意。”沈念笑著說到。
俗話說，伸手不打笑臉人，沈念這麼漂亮的女孩子，客客氣氣的，客人自然不會再生氣。
“求來，去取一壺好酒。”沈念說完，才走出去。
到了廚房，沈念就冷下了臉，“剛剛樓上包間的那條魚是誰做的？”
因為這店裡照片是燻雞，所以很少有人點魚，大家自然都能記得清楚。
“是我做的。”李大不解的說道。
柱子舉手，“是我負責燒的柴火。”第一次看到沈念生氣，所以，他有點害怕，一直縮著脖子，不敢多說話。
沈念看了他一眼，然後在廚房轉了一圈。
錢雲用圍裙擦了擦手，“我一直在忙活著，沒太注意到這邊。”她皺著眉頭，不知道發生什麼事了。
沈念的目光在灶臺上，那裡放著一個大瓷碗，裡面是涼透了的銀耳蓮子粥。
“這個……”沈念沒說完，立刻拿起了灶臺邊的鹽罐子，裡面竟是空了的。
李大急忙拿過來鹽罐子，“明明還有一罐的鹽呢，怎麼就沒了？”
“菜出鍋的時候，你可嘗了？”沈念冷靜的問到。
李大心裡有種不好的預感，他無奈的搖頭，“做了幾十年飯了，放調料，火候什麼的，心裡都有數，從來不需要嘗試。”
這是每個老廚師必會的技能。
沈念也知道李大沒這樣的習慣，但是不管是鹹淡還是味道，都是正好的，根本不需要去嘗。
然而，正因為這個，才出了紕漏。
沈念是去過金滿樓的廚房的，那裡的大廚在菜裝盤之後，都會特意盛出來一些嚐嚐，卻保萬無一失。
而李大只是做慣了村裡宴席的，根本沒有酒樓專業廚子的小心謹慎。
“以後，菜裝盤之後都要試吃。”沈念說道。
“行。”李大點頭。
錢雲擔憂的看著沈念，“怎麼了，是出了什麼事嗎？”
“這一罐子的鹽，都倒進了魚湯裡了。”沈念皺眉說道，“怎麼就這麼不注意，這麼不小心呢！”
柱子驚恐的瞪大了眼睛，他年紀小，一時之間不知道該怎麼辦，看看錢雲又看看李大。
李大皺眉說道，“不可能的啊，若是一罐子鹽都倒進了鍋裡，我肯定會有所察覺的。”
“對呀，這不是小事，大家也不可能渾水摸魚。”錢雲說道。
柱子也搖頭，“不是我，我一直就在燒火了。”
沈念又看向那碗蓮子粥。
“啊，我想起來了！”柱子指著那碗粥，“我出門抱柴回來，看到唐小姐在灶臺旁邊站了很久，我跟她打招呼她還嚇了一跳。”
沈念沒有說話。
錢雲微微嘆了口氣，“不用說了，定是她了，這丫頭慈眉善目的，竟能做這樣的事情，唉，害人不淺。”
在一起時間久了，錢雲也知道唐亦雪的為人。
李大和柱子並不瞭解。
不過聽錢雲這樣說，李大不由說道，“這丫頭還能做這事！看著挺好看挺懂事的。”
聽柱子這麼說，李大也想起來了，看到唐亦雪端個碗進來了，只是誰都對她沒有防備。
“以後，廚房重地，閒人免進。”沈念說道。
“是。”李大鄭重的點頭應允。
沈念這時拿了牆上掛著的圍裙，“答應了親自下廚，就不能食言。”
錢雲以前就經常給沈念打下手，這個時候又走了過來，“大小姐，今天要做啥。”
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自聽了李大他們的稱呼，現在所有人都改口叫沈念為大小姐了，畢竟是兩個店的老闆了，大家也覺得叫念丫頭不正式。
“爆炒腰花，糖醋鯉魚，老湯豆腐，涼拌蘿卜絲。”沈念說了死四道菜。
錢雲立刻就去準備食材。
豬腰子是柱子跑去買的，因著這東西做出來有股騷味，是沒人願意吃，所以賣得特別便宜，就花了幾文錢。
沈念是知道問題出在哪的，那豬腰子的裡面有一層白色的膜，那個東西是騷味的來源，只要切掉就好了。
糖醋鯉魚是將鯉魚切成花刀，然後裹上澱粉過油，最後用糖醋來燉，外焦裡嫩。
高湯燉豆腐就方便多了，店裡有現成的高湯，用砂鍋放在火上小火慢燉，只消一會兒，豆腐就燉出了眼，將高湯都吸了進去，濃香四溢。
涼拌蘿卜絲也不是簡單的，沈念將錢雲切好的蘿卜絲放些鹽，然後慢慢揉搓出水，這些水是必須要扔掉的，因為這水裡面有蘿蔔的土星味。
揉玩之後，放些糖醋秋油，蒜泥辣椒油，攪拌開來，夏日最爽口的。
沈念全部都做完之後，才叫了沈秋來，讓他把這幾道菜給客人端去，並說免費的。
由沈念親自操刀的菜，自然不會不好。
不一會兒，沈秋來就找到了沈念，“姐，那桌客人找你。”
“找我？好，我一會兒過去。”沈念想了一下，才說道。
這個時候，補償的菜已經上去了，那麼那桌客人找沈念就只有兩件事，第一就是不滿意，第二就是滿意。
沈念收拾了一下，才緩緩走到了包房門口。
“沈大廚，快進來。”大嗓門看到沈念後，豪爽的說道。
沈念笑了笑，走過去，“不知道二位覺得在下手藝如何。”
“簡直就是人間美味啊。”大嗓門說道。
沈念滿意的笑了，作為一個操作者，能讓顧客滿意，就是無上的榮耀。
“不過這麼多菜，我們還是要給錢的。”另一位客人正色說道。
沈念卻擺手，“這次我們失誤給你們造成困擾，這點彌補真的算不了什麼，不過就當交個朋友了，還望兩位大哥比嫌棄小女子。”
“怎麼會啊，沈大廚巾幗不讓須眉，是我們高攀才是。”大嗓門說道。
沈念暗自撇嘴，這古代人就是矯情，非得要謙虛到天上去，互相的阿諛奉承。
你捧我，我捧你的，繞是這樣粗狂的漢子，也依舊如此。
沈念笑著給他們二人又添了酒水，才出來。
不管怎麼說，這次總算有驚無險。