李志剛演示完操作就被崔師傅給轟走了，楊振興則留下來開始練習之前演示學到了內容。
因為剛瞭解到新的技巧，縱然楊振興之前爆炒技巧相當拿得出手。
但多少還是有些手生，不是那麼嫻熟，導致剛上來出現了幾次失誤。
不過隨著崔師傅不辭辛苦的站在一邊不停的指導，還允許今天營業的一小部分爆炒菜讓楊振興製作，包括店裡的招牌爆炒腰花。
等晚上下班的時候，練習了不知道多少盤的楊振興，已經基本掌握了那些技巧，並不斷熟練起來。
哪怕有夯實的基本功打底，他這樣的進步速度也讓崔師傅大為吃驚。
按照崔師傅的判斷，本以為楊振興需要三四天的時間才能完全熟練掌握。
結果短短一天下來就做到這一步。
總算明白了自己那位顏老弟為什麼成天在說楊振興天賦異稟，是老天爺賞飯吃的天才。
這也讓崔師傅提起了極大興趣，打算接下來的時間認真的教楊振興廚藝。
想要看看楊振興的天賦上限在什麼地方，滿足自己的好奇心。
已經好長時間沒有那麼長時間緊張的在指導下做菜，還牽扯崔師傅店裡的生意。
畢竟人家願意把客人的點單交給他製作，讓他用大量的練習儘快掌握剛學會的技巧。
如果菜做的不好，一直都沒辦法符合上菜標準。
浪費了人家店裡大量食材不說，還會引起後廚其他廚師私下裡的不滿，損害崔師傅店裡的招牌。
所以一天下來，楊振興耗費了大量精力，一回到賓館就累的坐在椅子上不想動彈。
看著在一邊剛忙念今天京城那邊送來的工作報告的助理王鵬。
楊振興有氣無力的吩咐道：“王兒啊，明兒清早你打聽打聽周圍有沒有點心店之類的，過去買上十來份兒點心。
回頭拿到店裡頭交給我，我要送人。”
王鵬腦子沒轉過彎來，斟酌了一下問道：“我知道了楊總，您打算給誰送禮物？”
楊振興沒責怪王鵬多問，揉著眼睛回答道：“送給崔師傅店裡頭那幾位做菜師傅。”
“啊？送他們東西幹嘛？不應該送給崔師傅跟崔老闆嗎？”
身體完全癱在椅子背上，楊振興一隻胳膊架在靠背上，扭著身子解釋道：“你傻啊！崔師傅跟崔老闆肯定要送。
但白天崔師傅把店裡的單子都拿給我讓我練手製作，單子都是有數的，我佔了去，其他廚師肯定就少了。
他們又不是拿死工資，獎金會和自己做的菜還有銷售數量掛鉤。
要是我在這兒待一個禮拜，人家還不知道因為我的關係少拿多少獎金呢，送點兒東西給人家是應該的。”
王鵬瞭然的點了點頭，心想：‘吃人嘴短，拿人手軟，楊總佔了別人的利益，送點禮物至少心裡面不會有太多怨言。
反正楊總就在店裡待幾天就走，如果時間長了就不好處理了。’
想到這裡，王鵬把這件事記在心裡。
作為楊振興的助理，這本應該就是他不用說就該做的事情。
以前不知道不要緊，現在知道了該怎麼操作，那麼以後再遇到類似情況，他就不需要楊振興開口吩咐，自己就提前把這方面的事情處理好。
休整一夜，第二天楊振興剛起床還稍微有點萎靡不振，但是在房間裡活動了一會，就把自己的狀態調整好了。
吃過早飯，他自己一個人前往崔師傅店裡，王鵬則按照昨天晚上的吩咐，去四處打聽周圍比較有名的點心店。
不知道昨天崔師傅或者是他的關門弟子李志剛臨走之前說了些什麼。
今天剛到店裡，正在忙著營業前準備的崔師傅女兒崔福敏，對楊振興的態度變化了許多。
她熱情的打過招呼，就跟自己人似的，給了楊振興一把自己父親更衣櫃的鑰匙，放心的讓他去更衣室換衣服，到後廚繼續接受自己父親的指導。
雖然不知道是什麼原因，但對方態度的變化讓楊振興樂於接受。
怎麼說這裡也是人家自己掏錢開的買賣，對他的態度好點，也能讓他心裡多少能輕鬆一些。
換了衣服來到後廚，楊振興一眼就看到了今天依然穿著一身大紅衣裳的崔師傅，正在檢查今天進來的食材。
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沒有李志剛解圍，老師傅的徒孫王強被崔師傅說的一點也不敢反駁，只能低著頭聽著。
看到這個場景，楊振興無奈的搖搖頭。
崔師傅的習慣早已經形成多年，遠不是昨天李志剛一兩句話就能改變的。
作為外人，他只能同情一下王強，然後幫對方祈禱崔師傅能早日改變曾經對食材的嚴格標準，適當放寬一些要求。
說到底現在社會已經變了。
集中精力在經濟發展上是好事，但人們不再像以前那樣淳樸厚道，心裡正逐漸向金錢利益靠攏。
如果崔師傅還不能把自己的堅持稍微做一些靈活改變，稍稍向社會發展低頭。
那麼以後他們店裡可能真的不會有供貨商願意合作，給他們提供原材料。
最終只能跟李志剛說的那樣，多費些功夫和人情，自己到第一手貨源那邊挑選材料進貨。
想到這裡，楊振興不得不慶幸公司建立自己的種植地基和中央廚房。
而且今年還招到了張成這位有豐富經驗的管理負責中央廚房的建設和後續管理。
選址臨靠著京城最大的副食品集散地八裡橋批發市場，讓他們公司所有門店都能獲取第一手最新鮮的食材。
不經意間看到王強因為發現他的身影眼神變亮，並投來求助的目光。
楊振興微微搖了搖頭，走上去跟崔師傅打招呼，同時把王強解救出來。
“崔師傅，您早兒上好啊！昨兒回去休息的好嗎？”
果不其然，聽到楊振興打招呼，崔師傅暫時放過了自己的徒孫。
揮手讓對方繼續忙自己的事情後，他轉過身，看著楊振興笑著說道：“睡的挺好，振興你休息的怎麼樣？休息過來了嗎？”